Sourdough "The Simplest"

[i stedet]

Hvordan er "først"? Hvordan kan det være at ingen har klart å gjøre noe så langt? Vel, ok, men jeg er den første!

Allus, også jeg tilfeldigvis for å være ærlig. Vi flyttet for et år siden, og her har vi ikke noe velsmakende brød i butikken i "nær hjemmet" -formatet. Jeg måtte avdekke HP igjen.
Jeg bakte, bakte brød, gjærreservene smeltet for øynene våre). Jeg begynte å tenke surdeig, i periferien av bevissthet. Det er ikke kjent hvor mye annet jeg tenkte, men en kveld glemte jeg deigen i KhP (jeg holdt ikke opp til middag, jeg sendte barna for å kjøpe brød i butikken. Vi hadde kveldsmat. Vel, hvem vil huske om brøddeigen når familien er mett. Jeg glemte det. Helt! i KhP. Fermentert, selvfølgelig. En slik alkoholholdig ånd sto!)
Jeg begynte å lete etter oppskrifter på "surdeigen" - ikke kast den! Fant denne surdeigen. Det meste av deigen ble konsumert sammen med gjær. Og jeg begynte å "pleie" et stykke i henhold til teknologien din. Videre matet hun ikke bare "hvetemel / vann", men også myse og rugmel og fullkornshvete. Som et resultat har jeg et stykke utrolig luktende deig som jeg bruker i stedet gjær.

Her er dagens brød laget av en blanding av fullkorn, 1. klasse og premium hvetemel på den "enkleste" surdeigen.

Nå er det ingen styrke til å være veldig smart med gjær, men jeg kan med sikkerhet si at den industrielle tørrgjæren som vi heller ut av posen, ikke har noe å gjøre med mikrofloraen i denne surdeigen. Det er ikke sterilt, så det inneholder de samme stammene av den naturlige mikrofloraen av mel / mat som i surdeigen fra mel og vann. Jeg kan anta at i nærvær av "vill" gjær, degenererer industrielle stammer gradvis, mister egenskapene og kommer genetisk nær "vill" gjær.
Melkesyrebakterier er ganske tydelig til stede i startkulturen min. Det var for dette at hun flere ganger ble matet med myse og rugmel.
Derfor setter damer, som vil bringe frem surdeigen, men er redd eller redd, tvil til side! Med den slags "teknisk støtte" gitt av Marysia, kan surdeieren ikke mislykkes!
Selvfølgelig tar det tid, observasjon, kunnskap å skifte fra brød med gjær og på automatiske programmer av brødmaskinen til surdeigsbrød. Men et stort fjell med informasjon om baking fra Tanya-Admin pluss forumoppskrifter på surdeigsbrød (inkludert de mest detaljerte på denne veldig surdeigen fra Marysia selv) er alltid til vår disposisjon!



Jenter, hvis du ser på smulingen, er det tvil om riktigheten av teknologien, så snill å snakke! Ikke veldig sannsynlig passende i dette emnet, men Marysya vil tilgi en gang, ikke sant! Jeg vil nærme meg det ideelle trinnvis, men hvordan gjør jeg dette uten å analysere feil?

[Fullføring, Helen]

Hvordan er "først"? Hvordan kan det være at ingen har funnet på noe før nå?

Fullføring, Helen, det var jenter som i andre emner skrev noe sånt som dette: "Jeg skal gjøre det", "Jeg har allerede installert det", "Jeg bruker det allerede", "Jeg tenker å bytte". .., men uten klarhet i det endelige resultatet. Og slik at med et bilde, men ikke en Bye - bare du
Brødene er fantastiske. Bare for å beundre. Jeg gjorde min kjære veldig glad. Takk for din flid: både i forestillinger og i rapporter

Hvem vil huske på brøddeig,

Og jeg glemte avtrekkshetten min (i resten). Den sto i kjøleskapet mitt i over en uke. I går "fant jeg" den, og den er så sprudlende med fruktige toner i lukten. Jeg lagde en deig på den om kvelden, og i dag bakte jeg brød i en samsydushka og miniovn:

Jeg ønsket ikke å lage et hot cut, og da var det ingenting å gjøre

Noen ganger beriker jeg startkulturen med selvstarterkultur. Jeg deler oppskriften en gang senere.

Og det jeg "planlegger å gjøre" er: overfôr buljongdelen.Nylig har det dukket opp en oppskrift på en slags alkoholfrie kaker med en slik surdeig.
Jeg har også en surdeig med en veldig behagelig, subtil søtaktig lukt, selv om jeg ikke matet den med frukt, drakk jeg ikke kompotter



Toppen av poenget. Mais-sennepsbrød, på den "mest enkle" surdeigen. Jeg skal smake på det nå.

Denne oppskriften Sennepskornbrød med ostmen ingen ost.

[Gjennomføring]

Gjennomføring, Helena, det er tydelig at smaksprøver vil være hyggelige!
Jeg vil vente med nytt brød

Hei alle sammen I dag igjen med et surdeigs surdeigsbrød fra Darkie:

Allusya, mini-ciabatki, som alltid, skinne!
I forgårs og i går la jeg på gjæret gjær bulkdeig og bare gjær. Jeg tar med detaljene senere

Hvilke lyse muligheter vil jeg ha noe å beundre

[Helen, ferdigstillelse]

I dag, for smørbrødene til bedriftsfesten, ble baguetter med surdeig feiret med Moulinexochka:


Jenter, kjære god ferie!
Helen, ferdigstillelse, forberedte en godbit for oss i Kuzinka:

Hei alle sammen!
Ostekake med ostemasse, boller i Moskva.

Gjærdeig med surdeig ...

Og ikke bare! Andre halvdel av testen måtte tas med meg til dachaen til vennene. Parret med en multibaker. Og her er resultatet: enten miniboller eller myke kjeks. Såå deilig! Deigen viste seg å være lang kald gjæring. Tilstedeværelsen av cottage cheese ble mistenkt i bollene!



Og dette er fra den første (eksperimentelle) batchen (gjærsmør på den "enkleste surdeigen"). Mini-halikas med cottage cheese på hytta og paier med cottage cheese i en multibaker:


Allus, hvorfor beriket du din selvjevende startkultur? Av en eller annen grunn har jeg det
i det siste har det vært en vedvarende følelse av at melkesyregjæring dominerer i min, og ikke gjær i det hele tatt.

For øvrig konverterte jeg det for et mer flytende 1: 1 = vann: mel (jeg ble lei av å vaske hendene hver gang, jeg bestemte meg for å gjøre det tynnere slik at jeg kunne håndtere det med en skje ). Jeg får se om jeg liker det eller ikke ...

[Lenochka,]

Hvilke forførende "skryter"
Lenochka, som ikke er forgjeves Gjennomføring Den utrettelige smarte jenta Bakte skjønnheten i ferien.

Hvorfor beriket du din selvjevende startkultur?

Noen ganger prøver jeg nye startkulturer og avhender resten. Og noen ganger bare for "foryngelse". Du trenger ikke. Derfor er hun "den enkleste", upretensiøs.

for eksperimentets skyld gjorde jeg det om til en mer flytende 1: 1 = vann: mel (jeg ble lei av å vaske hendene hver gang, bestemte meg for å gjøre det tynnere slik at jeg kunne håndtere det med en skje). Jeg får se om jeg liker det eller ikke ...

Lenochka, ja, ingen forskjell. Og til et annet mel, og til en annen konsistens kan overføres uten konsekvenser. Jeg har rug 1: 1.

Mary, god morgen!

ja, ingen forskjell. Og til et annet mel, og til en annen konsistens kan overføres uten konsekvenser. Jeg har rug 1: 1.

Jeg hadde allerede moro med mel! Nå er konsistensen neste. Jeg trodde også at forskjellene bare er i personlige preferanser - praktisk / mindre praktisk!
Glad du bekreftet!

forskjellene er bare i personlige preferanser - praktisk / mindre praktisk!

Og også i beregningen (omberegning) av ingrediensene i oppskriften
Fullkornsbrød med surdeigs surdeig:

Allochka, skat, hei! Vel, du er en nålkvinne! Jeg bare beundret bollene dine. Jeg skal legge inn surdeieren din igjen denne uken. Jeg savnet brødet ditt. Du må kjøpe en mindre enhet for baking. Den store prinsessen er for stor for meg. Her tenker jeg hva. Vennligst gi beskjed.

[ninza]

ninza, Ninochka, med en retur til temaet savner jeg deg allerede også

Ninochka, hvis du trenger et aggregat av samme funksjon som prinsessen, bare mindre, så er dette Tortilla:
https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=471402.0
Hvis det er noe interessant, men med andre funksjoner, så en så vakker Darkie dukket opp: Samboussa maker fra Princess. Men det er ikke mye mindre:
https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=494777.0
Det er også en Shteba pizzaovn med roterende stein, men sving.oppvarming til 250 °. Det ser ut til at det er en flyttbar stein og en bakervarer er inkludert. Ha Ritushki (Ritusli) hun er, kan du spørre rundt. Men ovnen er nesten like stor som Prinsessen, litt mindre.
Kuzinka, igjen, er multifunksjonell. Hun har en skuffdiameter på 26 cm:
https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=407879.0
Vel, en frityrgryte eller en brødmaskin

Allochka, kjære. takk for rådet. Jeg lener meg mot tortillaen. Du kan bake brødet ditt i det. Er du fornøyd med henne?

[ninza]

Er du fornøyd med henne?

ninza, Ninochka,
Bare sjekk når du får dekning
La oss være slemme sammen

Hilsener etter ferien til alle!
Jeg fortsetter å utnytte surdeigen. Denne gangen Svensk nattbrød "Lenivka" (uten elting)

Surdeigen gjorde en god jobb og brødet ble bra!

[Gjennomføring]

Wow! Og jeg har ikke prøvd dette ennå. Jeg lagde mat om natten, men det har jeg ikke ennå
Gjennomføring, Lenochkafor en duftende og luftig prestasjon
Fra Kuzinka, antar jeg? Flott

Ja, brødet er deilig, men hvis du baker det hver dag, vil jeg kanskje legge litt mindre sukker. Imidlertid sa mannen min, en kresen om søtheten i brød, denne gangen at alt var bra.
Baking, ja, i fetteren: ovn nivå 2, 30 'med folie + 20' uten folie.
Jeg leter etter det beste alternativet når det gjelder tid / modus. Så langt bare gjennom et termometer - jeg har ikke funnet det ennå.

[Gjennomføring]

Gjennomføring, Elenushka, takk for avklaring. Jeg må prøve dette brødet i Kuzinka. Det blir lettere å gå stiene

Å, her er en annen! I henhold til oppskriften fra instruksjonene til fetteren "fransk brød", men med surdeig og med lang kald gjæring. Generelt er det bare proporsjonene som er igjen fra oppskriften.


Også først med folie, deretter uten.
Jeg tror kanskje, tvert imot, prøv hvordan jenter baker i ovnene - først er temperaturen høyere i omtrent 15 minutter, så baker de på "lavere". Riktignok forsto jeg ikke hva ideen var ennå. For ikke å falle, eller hva?

For en lacy og lett Kjekk mann Det er viktig å holde proporsjonene. Resultatet er fantastisk!

hvordan jenter baker i ovner - først er temperaturen høyere i omtrent 15 minutter, så baker de på "lavere"

Som i ovnen. Det vil si hvor den er forvarmet til høy temperatur, noe som gir den såkalte "eksplosjonen". Og når fra kulde Kanskje selvfølgelig. Men også jeg i Kuzinka startet ikke fra et høyt nivå, for å gi deigen litt mer å vokse, å åpne opp. Jeg likte resultatet mer. Hvis overstayed, så kanskje med en høy, for å fikse

I dag, i henhold til oppskriften fra Kuzins bok "rugbrød" (rug / hvete 1: 1). På surdeig, selvfølgelig, en gang i denne tråden.

Bakt i fetteren som instruert i oppskriften. Stekeovn 2 35 '. Jeg stolte på instruksjonene, så ingen folie. Jeg klarte nesten ikke å beherske meg slik at jeg ikke skulle dekke det med folie etter 20 minutter. Brødet er normalt, du kan bake det slik. Men for min smak, for det første, er den øvre skorpen for tykk, og for det andre vokste den ikke litt (i en hast) i håp om å bake. Akk! Kuzinka "puster" øyeblikkelig ovenfra med en strøm av varm luft, så det er ingen ekstra volumøkning.

Det vil hjelpe litt hvis denne mengden deig fordeles over hele formen, så blir den lavere. Men så langt liker jeg resultatet med folie mer.

Fullført, Yelenushka, takk for avklaringene. Jeg må prøve dette brødet i Kuzinka.

Jenter, kjære, stikker meg hvor jeg skal lese om denne Kuzinka. Jeg er ikke sikker på hva jeg trenger for brød og ikke bare. Noe for en liten mengde (størrelse) for to. Takk på forhånd.

Nina, her er temaet Multi-ovn DeLonghi FH1394 .

[Fullføring, Helen]

Fullføring, Helen, Jeg liker også runde brød. I Moulinexochka RZ baker jeg slike. Kuzinka er tilbake, jeg vil også koble så fint brød til deg, Lenochka: se-beundre øynene dine ikke tar av

Kuzinka "puster" øyeblikkelig ovenfra med en strøm av varm luft, så det er ingen ekstra volumøkning.

Jeg har stekt lenge, ser det ut til at jeg fortsatt klarer å vokse opp på "Pie". Når jeg går gjennom "byOm", vil jeg avklare
ninza, Ninochka, under spoileren, der anbefalingene, er det også en lenke til Kuzinka-emnet. Lenochka spesiell takk for hjelpen og sikkerhetsnettet

[Lenochki]

Jeg var heldig med Lenochki- kvinnelige løpere

Og i dag gjorde jeg ciabatkaene dine, der de viste seg

Alt er som det skal - med surdeig, korrektur av deigen i 2,5 timer, brettet to ganger + 40 minutter i form av korrektur.
På bildet er de bleke, faktisk gyldne
Og for en skorpe, mmmm
Barnebarnet vil definitivt like det, han har en brødsjel, bare ett brød i håndflaten din
Forresten, noen hamsterer allerede med sin egen pølse

Lenochka, Jeg var lykkelig, "og nå blir jeg dobbelt så glad"
Og jeg kan komme med et ønske
Skjønnhetens brød Og hovedspiseren likte det. Takk for flid
Og i dag har jeg baguetter med surdeig:

Kjære jenter, hei
Fra RZ Moulinex-ovnen av rugbrød med enkel surdeig:

Og hvete:


Jeg forbereder et "vitamin" tilskudd til surdeigen. Skryter snart

Hilsener
Her er den selvgjærende "fôringen":

Og brødet av det er samosushny:

Hei alle sammen
Basert på oppskriften:

Lean dough in Panasinic bread maker (universal) (tante)

Startalternativ. Etter bare elting og overnatting i kjøleskapet:

Deretter programmet "Regndeg" og en til elte til med en liten tilsetning av mel. Og paier med kirsebær
Fra den store prinsessen:


Fra HP:

Hei alle sammen
Et nytt parti med mager deig.
Fra ovnen:

Fra miniovnen:

Fra den store prinsessen:

Fra Samsushnitsa:


Og antipolsky-brød fra den elskede RZ Mulineksochka:

I følge oppskriften er polsk brød laget av hvetemel og rug surdeig. Og jeg har det motsatte: fra rugmel på hvetesurdeig
Og surdeigen jobbet på en slik deig:

Deigkaker med havregryn og rugmel (Linadoc)

Og her er resultatet av Samsushka-brødet:


Mini ovn kaker:

Hei alle sammen
Gemlux surdeigsbrød:
Brød:

Allusya, 👍! Og paiene er flotte, som alltid, og brødet er bare så kjekt!
Og jeg skal hjem i morgen, bare i noen dager, egentlig. Og din surdeig venter på meg i fryseren - et eksperiment. Jeg håper å bake noe deilig brød på det i løpet av disse få dagene hjemme.

Jeg kunne ikke motstå ... Jeg gikk for å starte surdeigen.

[Lenochka]

Lenochka, Jeg har aldri prøvd å lagre surdeigen i fryseren. Det er veldig interessant hvordan den vil "overvintre"
OlgaGera, LelkaFor en hyggelig intensjon La alt ordne seg og behage med resultatene. Hvis du har spørsmål, så vær så snill. Og for å opprettholde standhaftigheten av intensjonene - her er en annen ciabatta:
Ciabatta:


På resept:

Ciabatta Tortillana (Tortilla Chef 118000 Princess bakeware) (Marysia27)

Og mer brød:


Fra Gemlux-ovnen:
https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=521579.20

Hei alle sammen
Brød med oliven:

Fra 1 klasse mel, syrnet:

Og jeg har fra den tine surdeigen i følge oppskriften på franskbrød fra oppskriftsboken i fetteren:

Brød med oliven:

[Lenochka]

Wow hvor fantastisk Lenochka, det er ikke forgjeves deg - Gjennomføring Sunt brød, oppfinnsomt sinn og surdeig i dyktige hender
I dag, fra hlkbushkas fra sentralt hvetemel:

Marysia, jeg kommer til deg for å få råd. Jeg har sett nok av brødet ditt, jeg startet surdeigen på lørdag. Bare halvparten av dosen, "å prøve". I går kveld (etter jobb) bestemte jeg meg for å sette oppskriftsbrødet på første side. Jeg la alt i HP, sto i 30 minutter, elte og testet (jeg har en syklus på 2 timer og 20 minutter), eltet i 5 minutter. Jeg satte den på korrektur klokken 1, jeg kunne fortsatt ikke finne ut hvor jeg skulle sette den: mannen min tillot ikke servicemodus i HP (han er redd for at ovnen vil forverres), i tregkokeren er temperaturen så høyt på “Yoghurt” og “Oppvarming” at det gjør vondt å holde hånden din - dette er helt klart mer enn 40 grader. Jeg la den i en plastpose og i Orsson-gjæreren. Klokka 4 om morgenen kom alt opp, og jeg sov, og la det ut av posen umiddelbart i HP og la det på bakevarer. Det er tydelig at brødet ikke hevet og baket (høyden er totalt 5 centimeter).MEN!!! det er slike hull med alt dette som i ciabat))) Så startkulturen min (etter din oppskrift) fungerer fremdeles !!!
Så jeg ønsket å spørre for fremtiden: etter korrektur i gjæreren og overføring til CP, skal du umiddelbart slå på bakingen eller hvordan ...? HP er kaldt ...
Generelt venter jeg på bakervarer i ovnen, det skal ikke være noen problemer: for korrektur i dem med en gang og deretter bake.

[Maria Evgenevna]

Maria Evgenevna, Maria, med glede velkommen til Temka. Jeg er veldig glad for at surdeigen har blitt.
Jeg vil ikke fortelle deg noe om gjæreren, jeg har ikke en, kanskje jentene vil fortelle deg det
Jeg legger en bøtte deig i en brødmaker, dekker bøtta på toppen (slik at deigen ikke tørker ut) med en plastpose. Jeg senker xn-lokket. Og slik det står med meg, det brytes naturlig ned (i funksjonshemmet hk). Avhengig av termisk tilstand i rommet, fra 4 til 8 (om vinteren, eller hvis surdeigen er lite aktivert) timer. Så: Jeg åpnet hk, fjernet posen, la den på baking.
Noen ganger spiller jeg med Moulinex RZ på. min t °. Det er tre temperaturregimer for deigen. Og så baker jeg i den.
Baguetter også: i form, på stativ


Under filmen (i en pose). Jeg tar av posen, og for baking (i xn):

Eller en ovn:

Her er noen av de siste:


I går, i henhold til samme opplegg, la jeg deigen ut i en sushnitsa. Det var natt. Om morgenen klokken 12 bakte jeg brød til frokost:



Denne brødoppskriften:

Pizza Dough Napolitansk (Neo-Neopolitan Pizza Dough) Peter Reinhart (Anis)

I stedet for gjær - 240g "Den mest enkle" surdeigen
Og vi er på "deg", ok?

OK, merci. Så det er mulig å stå deigen selv i den avstengte HP, det endrer saken) Kan du "klemme" surdeigen først etter 3 dager? Betyr dette torsdag hvis jeg matet henne i går?
P.S. Og jeg "beiter" også i Temka om Gemlux-ovnene, i helgen jeg var i Metro følte jeg det ... Jeg vil, men jeg må også overtale mannen min ... innebygd ovn ... Jeg tror ...

[Mariyka,]

Kan du "klemme" surdeigen først etter 3 dager?

Mariyka, hvis surdeigen allerede er klar og matet i går, kan du trygt "klemme" den, bare la den varme seg opp.
Du kan mate oftere, om nødvendig. I gjennomsnitt skrev jeg at jeg spiser hver tredje dag. Slik at mye av det ikke akkumuleres og det ikke forsurer. Jeg vil også avklare reglene for mating av deilige brød

Han sier at dampvarmen fra ovnen vil gå til veggene ...

Dette kalles "ut av flua - Elefant" for å forme
Hun blir selvfølgelig varm, men ikke så mye. Og jeg la ikke merke til overflod av damp. Jeg har ikke sett det ennå. Noen jenter (eiere), med ovnvolum opp til 55 liter, har dem i hyllene i åpne skap. Selvfølgelig med akseptable klareringer. Jeg vil se, et sted i "Spørsmål-svaret" fra brukerne var (på 1 side).

Igjen jeg for råd I går kveld satte jeg brødet igjen. Alt ordnet seg, bare taket falt. Etter den siste korrekturen (i HP, forresten, gikk alt opp til lokket på 2,5 timer), slo jeg straks på bakingen i 1 time, uten å knuse taket. Taket viste seg å være flatt, selv om brødet ble bakt flott, med kule hull. Jeg spiste ikke, men mannen min sa at brødet var deilig. Jeg pleide å bake bare med gjær. Jeg forstår ikke hva som skjedde med taket: overeksponerte du det i komposisjonen eller måtte du elte det før du bakte?

[Maria]

Etter den siste korrekturen (i HP, forresten, gikk alt opp til lokket på 2,5 timer), slo jeg straks på bakingen i 1 time, uten å knuse taket.

... var det nødvendig å kna før baking?

Det vil vise seg en kake eller en pannekake
Hvis "helt opp til lokket", var det sannsynlig at brødet ble overstoppet.
Eller deigen er tynn. Den "vokser" raskere og "faller" gjerne i begynnelsen av bakingen :)
I følge mine observasjoner "gjærdeigen" faller gjennom "mer enn den analoge med surdeig (toppen er bare flat).
Noen ganger, hvis deigen har stått stille (når det er planlagt å falle av selv før du steker), tilsetter jeg litt mel, slår på eltingen en gang til, lar den stå til den nesten dobler seg og baker den deretter.
Maria, takk for den utrettelige flid i gjennomføringen av oppskriften. Jeg er glad for at hovedsmakeren likte brødet
I morgen skal jeg prøve å tilsette litt mer surdeig til fôring.

[Marysya27]

Marysya27Takk for oppskriften. Det er lettere med gjær, samtidig kastet og bakt. Men surdeigen er bedre og mer interessant, hver gang et nytt resultat I dag skal jeg prøve igjen, bare tilsett rugmel, jeg ville ha noe grått

[Mariyka]

Mariyka, hvordan har vi det med grått?
Jeg har bakt brød på "Most Simple" Borodino-brødet. Hobbyisten din viste seg å være smittsom

Her er det på rugseig:

Marysya27, det kom ikke til en grå) Jeg bestemte meg for å oppnå et resultat med hvete, og deretter gå videre. Resultatet er bra, vil jeg si - utmerket, til tross for at jeg denne gangen også brøt teknologien. Jeg elte alt etter oppskriften og satte det til BASIC (jeg har HP Panasonic 255). Dette er et program i 2 timer og 20 minutter (det koster 30 minutter, deretter elting og korrektur). Jeg satte det opp sent, ventet ikke på slutten av programmet og la meg. Jeg reiste meg (om natten) 2 timer etter avslutningen av programmet, og satte den på bakevarer med en gang, uten et annet elting og korrektur. Resultatet er utmerket, hatten er fantastisk, høy og sviktet ikke. Alt er bakt. Har allerede spist I dag skal jeg legge en grå

[Mariyka]

Mariyka, smart jente

For første gang viste det seg å bake brød med surdeig. Jeg er veldig takknemlig. Jeg forventet ikke at det ville heve brød som dette på 2,5 timer, brødet er fortsatt varmt, jeg gleder meg til å ta en prøve

[Lantana]

Lantana, misunnelsesverdig tålmodighet. Jeg er veldig glad for at jeg fikk brød. Jeg håper du vil like det. Deigens stigningshastighet avhenger av mange ting: på friskhet, aktivering av surdeigen, på temperaturen i leiligheten, på varianter av mel i oppskriften.
Vi er glade for å ønske en ny beboer velkommen med temaet Happy new home!
Og i går bakte jeg baguetter med surdeig: