Og jeg er med neste glede i pizzaovnen. Ideell for late, men sunne oppskrifter.
Jeg kjøpte courgette for nesten en uke siden, de er nåværende til en rimelig pris. Jeg liker virkelig stekt courgette som "svigermors tunge" (bare ikke med majones, men med veid yoghurt). Jeg steker alltid mange av dem, for med en liten mengde courgette er "svigermors tunge" på en eller annen måte rart å gjøre, insisterer han i kjøleskapet og drar sakte ut derfra. Og jeg ville ikke stå ved stekepannen. Så de bodde hos meg i nesten en uke. Og så husket jeg, et lyst sinn, endelig at jeg har en pizzaprodusent! ... Den er mye bredere enn noen stekepanne og baker fra begge sider på en gang! Jeg hakket courgette raskt, og for ovnen kuttet jeg dem til omtrent en centimeter, kanskje litt mer, og så kuttet jeg dem i fulle fat, nærmere 2 cm. Dette gjorde det mulig å få plass til enda mer courgetter av gangen. Jeg helte et par ss mel i en pose, ristet og la det i ovnen. Jeg bakte i 10 minutter, for å være ærlig. Snu (det er mer å brune andre siden enn å fullføre matlagingen). Og den andre batchen ble generelt kuttet courgetter i lengderetningen. Jeg hadde dem små, som gjengrodde agurker, omtrent 2 cm tykke skiver.
Skjønnhet! Jeg sto nesten aldri vakt ved stekepannen, men bearbeidet mye courgette!
Og videre. Det var lat å lage sausen, jeg dekket bare hver skive med et stykke ost - skrekk, hvor deilig. Man trodde at det ville være mulig å spre ostemassen (eller kasserte eller frosne cottage cheese med urter, hvitløk), med smeltet ost fra badekaret, med feta-fetaost ...
Jeg vil legge til. Bokstavelig talt akkurat nå bakte jeg en rugkake på 10 minutter. Hjemme gikk de tom for brød og glemte å kjøpe mel, det var bare rug. Jeg elsker virkelig rugkaker i ovnen. Men jeg gjør vanligvis mye på et bakeplate (ikke på grunn av fem kaker for å fyre ovnen!) Og de bakes lenger i ovnen. Og så spiser jeg dem lenge, jeg er en elsker. Og så elte hun raskt en deig med myse, rugmel, en klype brus, salt-sukker, pepper. Deigen er tykk, kolobok, men klebrig. Jeg jevnet en flat kake på ca. 0,7 cm tykk på komfyren med mine oljede hender, etter ca 10 minutter snudde jeg den og slo av komfyren. Deigen ble laget bokstavelig talt for et halvt glass mel, etter øye. Mens jeg samlet en tallerken med dette og det og brygde kaffe i en kopp - ble kaken bakt. I løpet av denne tiden varmer ovnen bare opp.
