Å lage majones

det betyr at Rusya overbetalte for omslaget 940 g Olka! du er så uøkonomisk, ikke sant? (Jeg er bare 15 gram per krukke aubergine) eller så.

Vel, hei, så det er ikke bare en blender og et glass, det er også to boller med kniver for hakking, en per liter, den andre to hundre gram og en haug med rivjern å starte opp. Profilen inneholder en beskrivelse av settet

Jenter, kan noen lage majonesbamix? Jeg har et problem ... ikke med majones, med å fjerne festet fra beinet mitt. Festet er alt i majones, det er umulig å rense det hele i en krukke, mens jeg trekker av dette festet, er alt i majones. Kanskje det er noe triks?

Oppskriften på den dovne ble første gang! Super!
Fortynnet med vann til ønsket konsistens.
For min smak viser det seg salt, og vi trenger fortsatt å jobbe med smaken.

[George!]

George!Gratulerer! Jeg legger mindre salt, oftest drysser jeg tørr sennep, og i stedet for vanlig eddik heller jeg hjemmelaget eplecider. Og for smak tilfører jeg noen krydder eller urter, tørket, malt eller friskt.

Jeg regulerer smaken av salt med sukker. Det viser seg klassisk provençalsk

Takk for rådet!
Jeg laget spesielt for første gang strengt i henhold til oppskriften.
Nå skal jeg regulere smaken.

Jeg regulerer smaken av salt med sukker. Det viser seg klassisk provençalsk

Tanyusha, gratulerer med dagen!
Jeg vil be om en oppskrift på majonesen din. Hvor mange ting, salt, sukker osv. Jeg finner ikke smaken. Det ser stadig ut til at de er tomme, noe mangler.

Jeg blir med!

Og, gratulerer med dagen!

Kan jeg sette inn en krone? , kanskje noen vil gjøre det.
Jeg har 200 g olje - 0,5 ts sukker, 1/3 ts. salt, og en annen 1,5-2 ts. sitronsaft.
Og jeg liker å legge sennepsklar 1 ts. med et lysbilde. Smaken er da ikke tom, men krydret. Det kommer harmonisk ut.

Inusya, takk. Jeg skal prøve.

Kan jeg sette inn en krone? , kanskje noen vil gjøre det.
Jeg har 200 g olje - 0,5 ts sukker, 1/3 ts. salt, og en annen 1,5-2 ts. sitronsaft.
Og jeg liker å legge sennepsklar 1 ts. med et lysbilde. Smaken er da ikke tom, men krydret. Det kommer harmonisk ut.

Ja, dette er ikke en krone! Dette er en hel rubel! Takk, jeg skal prøve!

Ja, ikke i det hele tatt.
Og det samme, hvilken forretning er det - smaken, her gir jeg den samme majonesen til flere mennesker å prøve, og hver har sin egen oppfatning, den ene sure, den andre foretrekker uten sukker, den tredje har liten sødme osv. Så jeg valgte min smak, og fant den.
Nå henger en kjøleskapsmagnet foran nesen min - Min majones, og alt er oppført. Så nå gjør jeg det. (men jeg tar ikke av sklerosen fra kjøleskapet, ellers er det dårlig ... hukommelsestap)

(men jeg tar ikke av sklerosen fra kjøleskapet, ellers er det dårlig ... hukommelsestap)

Jeg visste ikke at det ble kalt det riktig!

Det handler sikkert om hukommelsestap - jeg husker her, jeg husker ikke her ...

[GOST proporsjoner]

og jeg, med mengden salt, sukker og eddik, starter fra GOST proporsjoner... Likevel ble smaken av sausen bekreftet.

Kan jeg få mine fem cent her? ) Jeg har laget majones hjemme i mer enn ti år) Tilgi meg hvis jeg gjentar det som allerede har vært her, alle sytti sider med niasilil))) men plutselig vil noen trenge noe) Her, min hjemmelagde teknologi:

Jeg gjør det med en blender, en vanlig Vitka på to hundre watt, akkurat slik

🔗

plastdyse, som er med hull.

I glasset til skurtreskeren fungerer det også bra, men jeg er for lat til å forskyve majonesen og vaske glasset)))) Derfor gjør jeg det nedsenket, i en vanlig glasskrukke 0,5, og lagrer den deretter i den .

For en 0,5 l boks:

1 egg (eller bare eggeplomme)
1 ts salt
2 ts Sahara
1 ss. l. eddik (perfekt erstattet med vin, eplecidereddik eller sitronsaft)
1 tsferdig sennep er valgfritt, men for meg er smaken av majones uten sennep rett og slett ikke
Svart pepper, eller enda bedre, en blanding av paprika, andre favorittkrydder)

Alt dette i en krukke, begynn å vispe mens du heller i oljen. Når det gjelder den tynne strømmen, la jeg ikke merke til at den spilte en rolle. Hell det bare. Men til slutt må du virkelig helle saktere for å justere tettheten normalt. Det skjer, hvis jeg gjør det delvis med oliven, tilsett først olivenolje i ingrediensene opp til omtrent en tredjedel av boksen, begynn å piske, og hell så solsikke. Jeg vet ikke nøyaktig hvor mye olje som forsvinner, men den tykner til slutt rundt enden av boksen (avhengig av hvilket egg som var).

Hvis jeg bare gjør det på eggeplommen, blir den tykk mye tidligere. Så kan du la det være slik - det blir en klassisk majones (vel, som en klassisk), eller du kan tilsette litt vann og helle oljen igjen til ønsket tykkelse. Skriv lys majones))))))

Sukker kan erstattes med søt syltetøy. Eple, aprikos, plomme - veldig interessant smak oppnås. Det viktigste er at det ikke er noen lys lukt. Her med bringebær, etter min mening, bør du ikke gjøre det - det gir en uttalt bringebærsmak og lukt, og dette er veldig bra for en amatør.

Vel, ja, faktisk gjør jeg det nesten.
Det er det jeg synes er unikt utmerket det skal være litt mer sukker enn salt Og resten - skarpheten osv. - for å justere i løpet av spillet!

det skal være litt mer sukker enn salt

Inusya, ja, det må være mer sukker. Og hvor mye er også et spørsmål om smak. Noen ganger setter jeg tre skjeer

Jeg har følgende proporsjoner:

250 ml raff. solsikkeolje, 1 egg (hel), 1/2 ts. sukker, 1 / 3-1 / 4 ts. salt, 2 ts. eddik, 2 ts. vann.

Jeg slo alt samtidig. Jeg gjør det uten sennep (jeg liker det på denne måten) og det virker ikke tomt.

[Inusya]

Kan jeg sette inn en krone? , kanskje noen vil gjøre det.
Jeg har 200 g olje - 0,5 ts sukker, 1/3 ts. salt, og en annen 1,5-2 ts. sitronsaft.
Og jeg liker å legge sennepsklar 1 ts. med et lysbilde. Smaken er da ikke tom, men krydret. Det kommer harmonisk ut.

Inusya, trenger du ikke et egg?

[GOST proporsjoner]

og jeg, med mengden salt, sukker og eddik, starter fra GOST proporsjoner... Likevel ble smaken av sausen bekreftet.

Rina, der er ikke saltmengden angitt i det hele tatt. Jeg har allerede lest den 3 ganger, jeg ser den fortsatt ikke)
I beskrivelsen av teknologien er salt nevnt, men ikke i oppskriften.

[Rina]

Rina, der er ikke saltmengden angitt i det hele tatt. Jeg har allerede lest den 3 ganger, jeg ser den fortsatt ikke)

Virkelig ikke ...

[Inusya]

Inusya, trenger du ikke et egg?

hun er økonomisk

hun er økonomisk

Og blir derfor ikke bedre

[Rina]

Rina, der er ikke saltmengden angitt i det hele tatt. Jeg har allerede lest den 3 ganger, jeg ser den fortsatt ikke)
I beskrivelsen av teknologien er salt nevnt, men ikke i oppskriften.

egentlig ikke ... og i matlaging, som også er 1955 ...

[Inusya]

Inusya, trenger du ikke et egg?

hun er økonomisk

Og blir derfor ikke bedre

Det kjeft på deg! Selvfølgelig gjør du det! Vel, jeg skrev strømmen om smak, for eksempel ingredienser, det vil si salt-sukker-sitron-sennep. Selvfølgelig er det et egg så vel som smør! Hjemmelaget egg !!!

Det kjeft på deg! Selvfølgelig gjør du det! Vel, jeg skrev strømmen om smak, for eksempel ingredienser, det vil si salt-sukker-sitron-sennep. Selvfølgelig er det et egg så vel som smør! Hjemmelaget egg !!!

ONNOOOOO

eller mer

ONNOOOOO

eller mer

En, Olga, en ... men hjemmelaget ... ikke liten ...
Mer, bare hvis du trenger mye majones
Et par ganger gjorde jeg det på to eggeplommer i stedet for ett egg, men det ble fettete, bi ... skjeen sto. Nå gjør jeg det bare klassisk.

men det ble fettete, bi ... skjeen sto.

Jeg fortynner den "stående" majonesen med melk, den kan komme til nytte ...

[Stern]

Jeg fortynner stående majones med melk

Og jeg kokte vann ved romtemperatur ... takk Stern-Stelechka for vitenskap ...

Og denne gangen reduserte jeg saltet og knuste et fedd hvitløk.
Super! Utmerket majones viste seg!

Rå egg hjemsøkes.Unntatt meg, ingen spiser majones, de er redde. Og jeg spiser og er redd ...

[PapAnin]

PapAnin, ikke vær redd, jeg leste at der blander de noe i maten til kyllinger rett i fabrikker slik at det ikke er salmonellose. og så blir eggene bearbeidet med noe også. og til slutt, for å bli syk, må sååååå mange urealiserbare faktorer falle sammen. vi har spist i lang tid, takk Gud, alt er ok. ta en titt på varigheten av Temko - jeg tror at hvis noe PERSONLIG skjedde med noen, ville det første de ville ha blitt avmeldt i emnet. alt har vært stille i 3 år

Takke!
Derfor bestemte jeg meg for å gjøre det.
Men foreløpig, liksom ... "Slavik, jeg gjør et poeng!" (fra)

... Og jeg spiser og er redd ...

ikke chuck det (s) gjør det på melk

Wow! Hvordan er det?
Tilsynelatende savnet et sted. Mer informasjon?

[PapAnin]

PapAnin , ja, alt er det samme, bare melk blir tatt i stedet for egg. For ca 50 ml melk, 150 ml smør.

[Natymailav. Og Pakat]

Wow! Hvordan er det?
Tilsynelatende savnet et sted. Mer informasjon?

det er mange oppskrifter, medier og dem på 1 side DETTE Natymailav. Og Pakat gir det samme, bare en halv porsjon. Observer proporsjonene - majones elsker det

Og jeg bytter et kyllingegg til 4 vaktelegg. Alt annet er klassikere av sjangeren.

Jeg leser ...
Jeg prøver det på melk.
Takke!

Jeg leser ...
Jeg prøver det på melk.
Takke!

bare lese den?
Jeg trodde jeg allerede hadde kokt den og spist den (i morgen en blender til jobben, en melkekartong, en sennepskanne og et brød) - du vil spise lunsj med hele kontoret, og du vil gå for en kampanje, du vil være en best, alle tantene vil besvime med en kjole på hodet og vil være et eksempel for ektemannens dårer. Og du vil beskjedent sitte ved datamaskinen din - alt så vakkert, lakonisk og brutalt. Slik

han ser ut som om han vet hemmeligheten til riktig majones

vet og er stille

[IRR]

IRR! Superrask promoteringsoppskrift!

Det er det, i kveld skal jeg være hjemme foran speilet for å trene på å sitte beskjedent, vakkert, lakonisk og brutalt!
Ikke engang omtrent, men akkurat slik:

Bare mellom oss er forskjellen betydelig!
han ser slik ut som om han vet hemmeligheten til riktig majones,
og jeg vil se og vite!
Det ser ut til at forskjellene er over!

Beklager! Og når skal du bake brødet?

Og Mona, vil jeg riste det?
Hvis du lager majones på melkepulver, så viser det seg generelt som en butikk!
Og på samme måte forverres det ikke lenge

Takk, skrev ned!
Bare ... i går gikk jeg rundt i 4 butikker og fant ikke melk i pulverform noe sted!

I går gikk jeg rundt i 4 butikker og fant ikke melkepulver noe sted!

Vi har det ikke i butikk heller .. Og hvis det er, så er bakholdet dette: på forsiden står det: Pulverisert melk. du snur posen, og der: Erstatning for melkepulver med små bokstaver !! Og komposisjonen !!!

Jeg kjøper hviterussisk på markedet. Det lukter melk !!

[Omela]

Vi har det ikke i butikk heller .. Og hvis det er, så er bakholdet dette: på forsiden står det: Pulverisert melk. du snur posen, og der: Erstatning for melkepulver med små bokstaver !! Og komposisjonen !!!

Ja, denne oppstillingen er munter, grådig

Burenka (analog melk):

- skummetmelkpulver
- vegetabilsk fettkonsentrat
- helmelkspulver
- tørr melk myse

Jeg kjøper hviterussisk på markedet. Det lukter melk !!

Omela - er det pakket?
Jeg tok den i vekt i en matbutikk, men der vil du forstå at de kan fylle den der stille, som melk.
I tilfelle du finner en oppskrift på tørr melk:

- 150 ml raffinert drueolje
- 2 ss. l melkepulver + vann = 75 ml (det vil si at vi avslutter melken med vann opp til 75 ml merket)
- 0,5-1 ts uten et lysbilde av ferdig sennep (for en start er mindre bedre, du kan legge til underveis)
- 0,5 ts sukker
- 0,5-0,75 ts salt (etter smak)
- 2 ts naturlig eplecidereddik til slutt i en allerede tykk blanding

[Omela]

Omela - er det pakket?
Jeg tok den i vekt i en matbutikk, men der vil du forstå at de kan fylle den der stille, som melk.

Forseglet .. i poser på 500g. Hvis de ikke lyver, inneholder den bare melk.

[julifera]

Og Mona, vil jeg riste det?
Hvis du lager majones på melkepulver, så viser det seg generelt som en butikk!
Og på samme måte forverres det ikke lenge

julifera!
Og hvor kan du se oppskriften med melkepulver?
Poke lenken, plizz.
Jeg så det allerede, takk!

[Pulverisert melk oppskrift:]

Bare i tilfelle du plutselig finner riktig melkepulver

Pulverisert melk oppskrift:

https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=183222.0

Delte innleggene, ellers blandet de seg i en haug, selv om det nok er bedre å lage en egen oppskrift helt

[julifera]

juliferaJeg skal sette + for oppskriften.
Jeg har ingen egg for øyeblikket, og i dag glemte jeg å kjøpe, men det er melkepulver, det har ligget lenge, det er allerede tapt i en stein. I morgen prøver jeg å legge majones på den. Jeg gjør det på egg, vi er ikke redd for å spise, men alternativet på tørr melk er også nyttig