Deig til flatbrød, pizza, khachapuri "på 5 minutter om dagen"

[Ksyusha]

Ksyusha, ja, som vanlig, alt, varmet opp en omelett og det er det
Jeg former kakene i form av celler slik at bunnen blir helt fylt og litt over salget

[Katyusha]

Katyusha, hvilke er rosenrøde, er de tomme, eller er det ost inni?

[Ksyusha]

Ksyusha, for å være ærlig ... Jeg husker ikke: girl_haha: hvilken deig de er fra))
Jeg gravde dette bildet i galleriet)
Bakte forskjellige varianter, alt er bra
Jeg spionerte også på en annen YouTube-kanal, du kan danne den med runde små boller og to i hver celle, det viser seg bra

Lagt ut torsdag 17. november 2016, kl

I noen flere ble funnet))

Å, jeg husker, jeg stekte pannekaker i en panne og i en omelett

Og dette er første gang jeg prøvde volumet på testen, jeg savnet

Ja takk!
Interessant idé med 2 boller, må røres opp!

Jeg prøvde også 2 anisboller. De bakte lenge, og midten ble ikke bakt (
Raskere og mer kan gjøres i prinsesser. Men jeg ville ha slike halvmåner
Et sted gjorde jeg en feil, eller ikke enheten min, eller trengte ikke gjennom (

[Svetlana]

Svetlana, eller kanskje du rullet deigen tykt ut, så den ikke er bakt?

[Lisichkalal]

Lisichkalal, bakt mer enn en gang, alltid bakt ..
Kanskje enheten din er "slug"

[Ksyusha]

Ksyusha, Katerina, Også jeg baker alltid alt perfekt.
Jeg har mye stress med arbeiderklassen på kjøkkenet (noen ganger er det ingen steder å sette prinsessen), flere ganger, mens Ariela bakte brød til middag mens jeg forberedte eller varmet opp middagen og skiver salat.

Jeg likte veldig godt å lage gelerte paier i den, en omelett, ShuMachin khachapuriki, alt for 5+!

[Ksyusha]

Ksyusha, og hva er oppskriften på gelerte paier?

[Vika]

Vika, løp til neste emne "Omelette Travola" Det er bare 50 tråder og en haug med oppskrifter, du leser den, jeg vil friske opp minnet mitt

gelerte paier?

Ærlig talt, jeg husker ikke, jeg tok det liksom i emnet om sandwichmakeren, hvis jeg finner det, da ..

Å, vent, de gir oss en hatt, som ikke er i faget

[Vika]

Vika, ja, nesten hvilken som helst måte du kan)
Velg komposisjonen for deg selv, og alt er perfekt bakt i den)

[Ilmira]

IlmiraBeklager, jeg var sikker på at vi er i emnet om omeletten

Jeg var sikker på at vi er i emnet om omeletten

Ikke fortell meg, Vika! La oss snakke slik at vi i det minste forener temaene!

Å, og jeg skrev, jeg tror at i emnet til omeletten: girl_pardon: Jeg må prøve å bake en gang til.

En utmerket deig til hver dag, jeg foreskriver den i kjøleskapet :) Det var ikke fersk melk, jeg lagde den på sur melk, som alltid er verdt for brød, til slutt la jeg til noen spiseskjeer vann, på fersk gjær. Mens jeg sto på bordet, løp jeg bort, fanget det nesten på bordet, overnattet i kjøleskapet og fikk slike paier med løk og egg, jeg klarte å ta en tallerken for et bilde, alle våget allerede med en smell!

Å, vel, det er jeg som alltid. Jeg lagret oppskriften for ikke å se på skjermen på kjøkkenet og ikke skitne smarttelefonen, jeg kopierte sammensetningen av produktene på et ark og så ble hodet vondt. Jeg tok det om natten. For det første ble vekten slått av mens den helte væsker. Så så jeg etter mel, jeg måtte tilsette fullkorn, siden det vanlige ikke var nok, men jeg har noe å bruke på harde varianter. Jeg fant den, siktet den, blandet den og la den i kjøleskapet gikk lykkelig til sofaen.
Jeg åpnet YouTube og ut av ingenting ser det ut til at oppskriften på gala rada bare er basert på et kilo mel. Og der ... La det være varmt i 2 timer, og sett deretter i kjøleskap. Jeg hoppet av sofaen, åpnet dette emnet og deretter to timer. Jeg ser i kjøleskapet - deigen har hevet, vel, den ser ut som den skal.
Forventer jeg nå noe utilstrekkelig av deigen, eller vil jeg få det samme resultatet selv uten å teste i varmen? Jeg lagde bare aldri kald deig, jeg kjenner ikke nyansene.

For meg virker det som om det ikke vil være et utmerket resultat uten å teste i varmen, det viktigste er at han tåler sine legitime timer i 8-10.

uten å teste i varmen, vil du fortsatt ha et utmerket resultat

Krysset av !!!

Det er lovlig åpningstid 8-10.

Den andre dagen gikk, enn oppskriften tiltrukket meg.

Bekreftet

Så da jeg så at den hadde doblet, roet jeg meg, men plutselig hva er dens nyanser. (Ellers fikk jeg i stedet for chapatis luksuriøse knasende kjeks, de selges ganske dyrt med ost, urter, hvitløk. Nå vil jeg ikke kjøpe, men jeg vil ikke rote her i det hele tatt).

Så da jeg så at den hadde doblet, roet jeg meg, men plutselig hva er dens nyanser.

Hvis maten var varm, var den lagrede varmen akkurat nok til den første oppstigningen.))
Og hvis den i løpet av denne tiden "før kjøleskapet" er brettet flere ganger i en beholder, vil generelt silkeaktig skjønnhet vise seg.

Jeg brettet ikke, jeg bare omrørte alt og la det i en smurt krukke. Og jeg har aldri engang åpnet den siden. Skal jeg ta det nå, eller la det stå til stykket er nødvendig?

Nei, hvorfor smuldre? Ingen grunn til å smuldre. Du kan brette den. Men ikke nødvendigvis.
Jeg lærte å bake brød fra omtrent en slik deig, men senere skjønte jeg at "uten elting" er selvfølgelig bra, men med elting, i det minste i form av bretting, er det bedre.

Lin, selvfølgelig vil jeg sammenligne. Neste gang vil jeg gjøre det innvendig og utvendig ved hjelp av teknologi.

Og jeg spiser ikke brød i det hele tatt. Spesielt luftig.
Bare hvis jeg bestiller svart gjærfri på Internett. Og nå, ved siden av huset, blir luksuriøst lavash bakt. Vi må i det minste gå for å beundre deres arbeid. Og paier, og samsa og kringler - alt ble velsmakende, i det minste gi opp alle disse forsøkene på å lære noe annet enn kjeks.
Mannen min sa at han ikke ville ta brød i butikken nå, lavash til prisen er nesten den samme, men butikkens ene er alltid i søppelhaugen, og lavashen blir ikke gammel, selv om jeg spiser kantene fra varmt . Som i barndommen i landet på vei fra butikken med et varmt brød uten erter

Neste gang vil jeg gjøre det innvendig og utvendig ved hjelp av teknologi.

Ikke glem å rapportere denne gangen.))

Og nå, ved siden av huset, blir luksuriøst lavash bakt.

Heldig.) Vi har også lavash og sånt fra tandoor. Men jeg likte det ikke i det hele tatt. Jeg vet ikke, verken fordi jeg har blitt vant til smaken av godt brød hjemme, eller fordi de baker veldig ekkel - deigen smaker ærlig talt "raskt" og det er mye gjær.

[Bijou]

Bijou, Jeg lurer på hvem som har skyld i temaet om pizza - litt bittert. Det er ingen spørsmål om porøsitet, men ikke økt. Bakristen viser seg å være en ting. Du trenger ikke mye ost. Det er hele rapporten. Og det virket fortsatt for meg at det i utgangspunktet ble litt tykkere enn det for Anise på bildet.
Jeg mistenker at melet er slikt (prosentandelen i deigen var størst). Generelt vet jeg ikke hva som er bittert der, jeg smaker på rå mel når jeg smaker på det, det virker for meg bittert, uansett hvor gammel og hvor gammel det er. Men generelt spiselig uansett, inkludert gummiost.
Nå sender jeg mannen min utløpsdatoen på en ny pakke for å lese og elte (knead?). Kort sagt, jeg vil blande uten tilsetningsstoffer.
I, som 3. november er skrevet. Det vil gjøre.

Jeg gjetter, jeg lurer på hvem som har skyld i temaet om pizza - det smaker litt bittert.

Deigen fra kjøleskapet passer ikke alltid med den søte smaken - forstivelse av stivelse går raskere enn at dette sukkeret blir spist av gjær som er inaktiv fra kulde. Og siden jeg aldri legger sukker i brøddeig, blir jeg overrasket hver gang.))

Her er ikke alt i henhold til reglene - i stedet for søt bitter. Selv om jeg sannsynligvis ikke ville ha lagt merke til det - inne i osten er det salt, på toppen av hvitløkssalt med krydder, hva slags forsukring av stivelse er der.

Jeg kunne ikke en gang et ord slik, så hva gjør frosne poteter søte?

[Anna67]

Anna67, ikke, sannsynligvis, det var andre prosesser i potetene.)) Selv om jeg ikke fordypet meg i det ..

Og i mel test her:
🔗
🔗

[Anis]

Anis, Bedre sent enn aldri. Jeg er veldig takknemlig for mirakeloppskriften. Denne deigen er min tryllestav. Bakt av den og kaker og paier og pizza.Om sommeren på dacha er det generelt uunnværlig. Riktignok klipper jeg noen ganger (ikke i henhold til resept) væsker, jeg legger til det jeg har hjemme, jeg holder meg bare til 410 gr. som i oppskriften. Takk igjen!!!

[Jenter]

Jenter, innrøm, hvem bakte baguettene fra denne deigen, ved hvilken temperatur og hvor lenge omtrent?

Jeg lager oftest pita av denne deigen og baker pizza litt sjeldnere), temperaturen er maks i ovnen min er det 300 gr.), modus "topp - bunn + konveksjon", men for bagetter tror jeg 230 grader (konveksjon) å prøve, vel, 15 minutter i tid ...

Jeg vil være veldig takknemlig hvis noen vil dele deres beste praksis !!!

[Anis]

Anis, Anna, tusen takk for en så fantastisk oppskrift! Jeg bruker slik deig som til brød. En gang skjedde det ved et uhell, og nå baker jeg bevisst små brød. Vel, bare med et smell! Jo lenger deigen er i kjøleskapet, jo rikere smak (dette er min og min families personlige mening). Og skorpen fra ovnen er noe!
Takke!!

Jeg er takknemlig for forfatteren for deigoppskriften! Jeg lagde kaker med ost i Ferrari, det er veldig velsmakende)) Deigen vil legge seg i kjøleskapet mitt, det er veldig praktisk å ha det der. Jeg vil definitivt prøve den andre oppskriften med CZ-mel

[julia_bb]

julia_bb, Julia, for en vakker deig! Jeg ville sett på disse hullene! Og kakene er veldig sjelfulle! Tusen takk for tilbakemeldingen!

Lagt til søndag 29. jan. 2017 19:46

Anis, Anna, tusen takk for en så fantastisk oppskrift! Jeg bruker slik deig som til brød. En gang skjedde det ved et uhell, og nå baker jeg bevisst små brød. Vel, bare med et smell! Jo lenger deigen er i kjøleskapet, jo rikere smak (dette er min og min families personlige mening). Og skorpen fra ovnen er noe!
Takke!!

Anna73, Anyuta, ja, dette er en deig og passer godt til brød. Takk for din tilbakemelding! Jeg er veldig fornøyd med at jeg likte oppskriften!

Og nå lager jeg ofte focaccia av denne deigen, jeg liker veldig godt
Jeg baker en slik kake ved 250 C i ca 12-15 minutter: skorpe, aroma, smak - mmm!

Jeg ville sett på disse hullene!

Dette er sikkert, uansett hvordan jeg åpner kjøleskapet og beundrer) Jeg kjøpte spesielt en gjennomsiktig beholder. Da jeg gjorde første omgang, steg andre omgang og hullene økte, så kult))
I morgen tar jeg på en ny deig. Barmhjertighet er enorm for oppskriften

God kveld . Jeg vil virkelig takke deg for deigoppskriften. Baking tortilla er bra. Men i det siste har jeg tilpasset meg å bake brød av denne deigen, jeg bytter bare ut hvetemel med rugmel. Det var det jeg gjorde

Lagt til søndag 19. mars 2017 21:53

at bildet ikke ble satt inn

[kjærlighet]

kjærlighet, last gjennom Galleriet, alle instruksjoner er intuitive der

så jeg gjorde det, men det fungerte ikke

[kjærlighet]

men det fungerte ikke

kjærlighet, etter at du har valgt en fil, må du laste opp et bilde, og deretter kopiere koblingen og sette denne lenken i teksten.

Lagt til søndag 19. mars 2017 22:10

Skjedde! Mange takk

Skjedde! Mange takk

og nydelig brød!

[kjærlighet]

kjærlighet, godt brød!

[Rarerka, Ilmirushka]

Rarerka, Ilmirushka takke. Og veldig velsmakende

[Lubov812]

Lubov812, Kjærlighet, godt og brød !!!
Et interessant bakemulighet fra denne deigen!
Tusen takk for tilbakemeldingen!

Her er hva som skjedde i sammenhengen

[Anis]

Jeg fant den perfekte khachapuri! Takke, Anis!



Og hvorfor tok jeg så lang tid å prøve denne deigen! ...

En interessant oppskrift, men yoghurt er ikke alltid tilgjengelig, kan du erstatte den med hjemmelaget rømme, den laget av butikkrem?

[sveta-Lana]

sveta-Lana, Svetochka, jeg vil passe inn - jeg lager hele tiden denne deigen, bare pizza på den! Og jeg setter det jeg har - kefir, yoghurt, yoghurt. rømme, og noen ganger er det ingenting - så bare melk med vann eller myse - alltid et vakkert resultat!

[anavi]

anavi, Olga, takk for tipsene, jeg skal prøve å lage den på rømme.