Deig til flatbrød, pizza, khachapuri "på 5 minutter om dagen"

[Kroshik]

KroshikInnochka, du har bare gylne hender! Slike groper er vakre! Takk, kjære, for å gjøre meg lykkelig med slike fantastiske bakverk! Stor hei fra meg til familien din!

Anya, for første gang med deigen, laget en kake med kål, som ossetisk.
Kjempegod ! enda bedre enn med poteter eller kjøtt))

[Lisichkalal]

LisichkalalSvetlana, så interessant! Og jeg har aldri gjort det med kål. Takk for at du delte!

Når jeg snakker om alternativene for å bruke denne testen, her er det jeg også bakte fra den:
- brødpinner med parmesan (de viser seg å være så velsmakende og ser penere ut enn på bildet mitt)


- boller med mozzarella (for hver 40 g deig og et stykke mozzarella inni, på slutten av bakingen, drysset med mozzarella på toppen, bakt ved 200 C, til og med ble "luftige", noe som er uventet for denne typen deig:



La det være i sparegrisen med muligheter for å bruke denne testen.

Anya, takk), og ideen fra Tanyulya er i en vidyuh på ossetiske paier.
Kålkadaver i en tegneserie med tomatpuré
Bakte du parmesanpinner i ovnen?

Bakte du parmesanpinner i ovnen?

Ja, i ovnen.

Å, jenter, er det vann og melk i gram eller ml i oppskriften?
Det var det jeg gjorde



Hullene er flotte! Jeg tror at hvis du legger formen med deigen i en oppvarmet prinsesse, vil det være groper ...

https://mcooker-nom.tomathouse.com/in..._smf&topic=391348.new#new

Anya, tusen takk for en slik deigoppskrift !!!

[Natasha]

i oppskriften vann og melk i gram eller ml?

I gram, Natasha ...

Selv om det i tilfelle vann og melk ikke er noen forskjell ...

Du har laget en veldig vakker kake !!!

Takk Innochka! Det er også deilig! Min mann spiser ikke noe annet, bortsett fra brød og i sjeldne tilfeller av svart brød.
Og jeg reduserte lykkelig denne kaken med pasta og kyllingbenspinne (også fra Princeska) og sa: "Fantastisk kake!"

[nnv200569]

Det var det jeg gjorde

nnv200569, Natusya, kakene var en suksess!
Chic! Og hullene er en mot en !!! Skjønnhet!
La oppskriften fortsette å behage og hjelpe!
Tusen takk for tilbakemeldingen!

P.S. Ja, "heng alt i gram" (c), og væske også, sa Kroshik alt nøyaktig

Takk jenter! Jeg vil henge alt i gram
Heldigvis er det vekter!
I dag satte sønnen min pris på det og tok det med til sønnen. Han sa at de fortsatt skulle være varme.
Jeg skal lage et parti med fersk gjær

Jeg forstår at jeg har helt andre ingredienser i oppskriften, men jeg tok "deigen på 5 minutter" som grunnlag.
Jeg byttet ut all væske med kålgurke, som forble fra kål "uten spenning". Eliminert salt (det er i saltlake). Etterlater det samme forholdet mellom væske, mel, gjær.
Som i oppskriften din, viser deigen seg å være flytende, holdes på varmen i 2 timer og i kjøleskapet.
Deigen er utmerket, om kvelden økte den tre ganger.
Druebrød ble laget på grunnlag av det. Det ble veldig velsmakende.
Takk skal du ha!

[Maur]

Maur, Irina, du har allerede forfatterens oppskrift!
Takk for at du delte din bakerfaring, veldig interessant!

Anya, jeg har nok en takk for den fantastiske deigoppskriften!

I dag har vi forskjellige kaker

🔗

Drysset litt med solsikkefrø på toppen, noen med sesamfrø og resten med revet hard ost.
Deilige tortillas!

[mylik.sv]

mylik.sv, Helen, hvilke pene kaker! Vakker og rødmodig! Takk, det er så hyggelig å beundre dem!

Og i går elte jeg med fersk gjær med tilsetning av 2 ss. l. vegetabilsk olje. Lei av å fange deig i kjøleskapet senere
Nå må vi kjøpe en 3-liters container
Jeg bakte kakene om morgenen, de ble kjempebra og de holdt seg nesten ikke til hendene når de kuttet.
Anya, takk igjen for oppskriften.
Bakt i pryncessen 28 min. fra kulde på papir

[nnv200569]

nnv200569, Natusya, takk for tilbakemeldingen din, det er alltid hyggelig å vite at oppskriften er etterspurt!

Gjenta:

🔗

Det var veldig velsmakende og ba om å bake det samme igjen.
Fra en porsjon av deigen (jeg legger til et par spiseskjeer med kli for større nytte) får jeg 4 boller med sesamfrø, frø og ost.
Anya, tusen takk for oppskriften!

[mylik.sv]

mylik.sv, Lenochka, hvor deilig og vakkert, jeg sitter og mediterer på skjermen. Pakk meg, vær så snill, tre ting på en gang - med sesamfrø, solsikke og ost! Lenochka, takk for bildet, jeg liker kakene dine!

Anya, takk for den fantastiske deigoppskriften! I dag jobbet jeg med ham for første gang, alt er enkelt, men resultatet er utmerket. Hun sang en kake i Travola med en ferdig fylling av potetmos, kylling, ost og urter med paprika, Pekla i 20 minutter, men den kunne ha vært 25 fra kald tilstand. Det er fortsatt deig igjen, fiskepai er i planene for helgen. Beste ønsker!

[N @ T @ LIYA]

N @ T @ LIYA, Natalie, takk for tipset!
Jeg er veldig glad for at jeg likte oppskriften!
Og du har en kake med en interessant fylling!
Lykke til og deilige bakverk!

Min manns mor kom til meg i dag.
Jeg tar restene av den tre dager lange deigen ut av kjøleskapet, strekker dem i en hvilken som helst form på en silikonmatte, smører den med smør med presset hvitløk, drysser med provencalske urter og sender alt til ovnen. Jeg kuttet den resulterende yummy i striper og serverer den sammen med suppen.
Hvis jeg hadde holdt meg taus, ville jeg i hennes øyne vært en fantastisk vertinne. Men jeg fortalte henne at alle arbeidskostnadene mine var 5 minutter, og til slutt baker jeg vakre kaker i tre dager (jeg elter en dobbel porsjon). Som et resultat, i øynene til min manns mor, er jeg ikke bare en fantastisk vertinne, men også en intelligent vertinne. Hvem vet hvordan man skal gjøre ikke bare bra, men vel, med minimale kostnader.
Takk for oppskriften!

[Maur]

Maur, Irina, takk for den fantastiske historien! Jeg forestilte meg hvordan alt var og var glad for deg!

Anya, takk for den fantastiske deigen! Jeg kjøpte prinsessen, og nå jobber hun med å bake paier og kaker fra deigen din. Med alt jeg ikke har laget paier med, er deigen alltid vellykket. Jeg gjør det uten kefir, med rømme, deigen viser seg å være den samme perforerte som på bildene. elsker det minste bryet. Hadde en deilig ostemasse og rosinpai og pizza i dag.

[du]

du, Natasha, velkommen og velkommen!
For en god pai med cottage cheese, og deigen er så luftig!
Ja, deigen blir bra med rømme, kefir og yoghurt, jeg vet ikke engang hvilket alternativ som er bedre.
Jeg er veldig glad for at jeg likte oppskriften! Takk for din tilbakemelding! Deilige bakverk!

Anya, Anis, kaker i en tørr stekepanne avgjort med oss, hver helg baker jeg dem. Men jeg hadde ikke melk eller kefir, og jeg lagde den med vann alene, deigen ble likevel bare super. Så fortvil ikke jenter, hvis det ikke er noe, fungerer alt bra! Takk igjen Anyut,

[Irsk @]

Irsk @, Irochka, takk for at du delte din bakeopplevelse! Og jeg er sååå fornøyd med at oppskriften hjelper!

Vel, hendene mine fikk også denne testen ..
Hva kan jeg si? Elt raskt !!! Deigen er ikke lunefull !! Arbeidet er nydelig !!! Bakeresultatet er rett og slett fantastisk !!!!
Jeg laget en halv porsjon for testing.

Fra dette beløpet viste det seg 10 kaker på størrelse med store pannekaker ... så til lunsj spiste jeg 5 (!) Stykker på en gang !!!!!


Takk for oppskriften!

[* Anyuta *]

* Anyuta *, navnebror, jeg hilser deg!

Deigen er rett og slett nydelig, og hullene i den er så gode! Og kakene er kjempebra! Krummen er så luftig!
Ah, fantastisk skjønnhet!
Takk, kjære, for tilbakemeldingen, jeg kan bare ikke få nok av hvor flott alt ser ut!

[Anis]

Anis, Anya! Takk skal du ha !!!!
Nå hjemme hos mannen min "skremmer" jeg khachapurias for ham å bake av nydelig deig .... ... venter, hund, favoritt ...

Og jeg i går sprekke hamret deigen med mel
viste seg veldig bra. tøffe boller (når de er støpt). Det er bra at bare gulvet. Jeg tok porsjoner.
I dag ble pizzaen støpt med smør, den ble fantastisk

[Anis]

Anis, Anechka, nok en takk for deigen har allerede bakt alle slags ting
søt med kaprifol

vel, pizza


bodde hos foreldrene mine i en uke, startet 3. porsjon

Selv om jeg tilpasset meg litt for paier, byttet jeg ut litt av melken (ca. 70 g) med like vekt 1 egg + grønnsaks lite

bakte 2 lukkede kålterter i et helt bakeplate og 2 søte lukkede runde paier med sort. rips

TAKK fra alle som spiste

[NataliARH]

NataliARH, Natasha, hvor mye deilig skjønnhet du bakte! Og hvilken pizzadeig som er luftig og perforert!
Takk kjære, det er veldig hyggelig å beundre bakverkene dine!

[Anya]

Khachapuri med ost (110-120 g deig til hver, stek i en panne uten olje og dekket på begge sider til de er møre)

Anya, og du legger en vilkårlig mengde ost på en slik mengde deig, eller det er fortsatt noe forhold deigost ?

Jeg har Adyghe røkt ost et så bra stykke, 450 gram) viste seg å være uten krav, så langt, bortsett fra hvordan du fester det til khachapuri vel, eller i ossetiske paier) ingenting kom til hjernen ...

[Kroshik, Innochka]

Setter du noe ost på en slik mengde deig, eller er det noe slags deig-ost-forhold?

Kroshik, Innochka, for all min kjærlighet til å veie i gram))), kan jeg ikke måle mengden ost, som jeg legger til hver gang til khachapuri, jeg "måler alltid" med en håndfull, jeg tar direkte full av ost, noen ganger tilsett litt til hvis jeg klarer å presse det inn i en kake))).

Å jenter mannen min drar videre elsker disse khachapurkiene !!! I går gjorde jeg det igjen. Mannen min kom hjem fra jobb og straks for en bolle ... heiv i seg

Jenter, jeg har et problem med testen. Etter å ha lest de fantastiske vurderingene om denne testen, bestemte jeg meg i går for å gjøre to normer. Alt etter oppskriften. Men etter 2 timer så jeg ikke den minste endringen, jeg bestemte meg for å bake en testkake --- det viste seg å være tøft, ingen. : plach7: Kort fortalt skjønte jeg at gjæren sviktet meg, den fungerte ikke i det hele tatt. : girl_sad: Så jeg tror, ​​kast ut deigen (det er synd ...) eller du kan på en eller annen måte fikse det, lage det på nytt, ikke sant? Vennligst gi råd

[Olga]

Olga, kjøp ny gjær, fortynn litt og tilsett. Alt vil bli bra!

Tatiana, takk! Jeg trodde det selv, men det gjorde jeg aldri. Jeg gikk og kjøpte, jeg skal prøve å gjenopplive

Ganske gode kaker viste seg etter gjenoppliving, men likevel ikke helt det jeg ønsket. Jeg vil også prøve å lage en ny deig med fersk gjær, jeg er sikker på at resultatet blir bedre.
I vårt matlaging selger de fantastiske ossetiske flatbrød med forskjellige fyllinger. Deigen er tynn. myk, veldig velsmakende. Jeg har veldig lyst til å lære å lage en slik deig.

Og på denne deigen baker jeg et brød med en ost-hvitløk-smørfylling, deilig og ikke bedervet lenge, til frokost, det aller meste

[Olga]

Olga, og hvordan setter du fyllet? Jeg vil gjerne bake også.
Og jeg baker også brød av denne deigen, en fantastisk bolle viser seg, en tynn skorpe, en myk luftig smul. På prooferen bretter jeg den flere ganger i en konvolutt og baker.

[Irsk @]

Irsk @, tok ut et stykke deig, elte det, varmet det, la det avkjøle i en halv time, elte det deretter til en kake, gni osten rett dit, press ut noen fedd hvitløk, omtrent en teskje smør fra kjøleskap, klem det og gi det form av et brød. Jeg rengjør den etterhvert og glemmer den i en time, så tar jeg den ut og varmer ovnen og går dit.

Forståelig nok viser det seg at fyllet inni, det vil være nødvendig å lage

[Irsk @]

Irsk @, ja, men noen ganger åpner brødet mitt seg, og fyllet kommer ut.
Vi selger et lignende brød på hypermarkedet, der de kaller det ost.
Deigen i den er selvfølgelig fortsatt kjemose.

[Olga]

Olga, svigerfaren min behandlet dem med et slikt hyper, bi, mannen min og jeg likte det ikke, selv om det så deilig ut, nå er jeg selv et slikt brød takk

[Olga]

OlgaTakk for den gode ideen!

Jenter, forklar meg, vær så snill, hvordan du baker paier og brød av denne deigen? Jeg har ikke vært i faget på lenge, men her er det ... Oppskriftsdeigen viser seg å være veldig myk og klebrig, jeg sprer den rett over prinsessen, og så kan du bare lage en kake, eller lage en pizza. Jeg lagde fremdeles ostekaker, men det er ingen måte å lage paier på? Eller legger du mer mel enn i oppskriften? Lær, pliz

[Alla]

AllaSe Tanyulinos video, hun viser veldig tydelig der. hvordan du kan jobbe med denne testen. hender og arbeidsflate skal være rikstøvet med mel. Personlig tilfører jeg noen ganger litt mer mel, ikke til selve deigen. og når du skjærer den
Og jeg smører også veldig godt oppvasken for korrektur og klumpen deigen med rustolje, etter min mening er det lettere å jobbe med den senere

[solmazalla]

solmazallaFør jeg jobber med deigen smører jeg sjenerøst hendene mine med olivenolje og skulpturerer hva som helst.
Deigen er god og neglene er næringsrike.
Jeg bruker ikke mel, hvorfor hamre deigen

Olga, selv om jeg lagde deigen i henhold til oppskriften (jeg skal prøve å gjøre den mer brått), forberedte jeg den på torsdag kveld. I dag rev jeg av deg deigklumper med smurte hender, flatet dem og stekte i stekepanne. Deigen rett fra kjøleskapet. Det viste seg mini pannekaker, to centimeter tykke. Jeg har i dem smør, kondensert melk og kaffe. Generelt deilig. Allerede bokmerket.