Tibetansk kefir sopp

Jenter, hvor selges denne soppen?

[Omela]

Jeg sørger for å ha kefir i kjøleskapet etter filtrering. Det modnes der for å "lagre" forholdene i den beste forstand av ordet
Omela, Jeg tok med meg fra Italia fra en venn
Hvis du ikke finner det nærmere, kan jeg vokse deg etter litt tid (et par uker). Og vi skal endelig møtes
Tenk på hvor mye, omtrent, du vil lage kefir per dag. Jeg lager ca 700 ml - jeg har bare to store krus med lokk på 300 ml hver, som det er praktisk å helle i med en gang og sette i kjøleskapet.

Er det noen fra Murmansk?

Jeg drepte soppen i forgårs. Jeg helte den med lunken melk - apatitt. Det er noe galt med denne melken.

Jeg prøvde den andre pakken - den smaker litt bitter, på randen (jeg prøvde alt, jeg kjenner bare på den, fordi jeg ikke røyker). Jeg la melken sur - ikke sur, men borte. Noe blir lagt til feil.

Hvis noen har en sopp å dyrke, vennligst del.

[Omela]

Omela, Jeg ba deg om å tenke på det slik at jeg vet hvor mye du trenger for å dyrke denne soppen, slik at du umiddelbart begynner å gjøre det. Cherkani da, fordi veksttiden avhenger av det - å lage mat per glass eller per liter.

Tusen takk. Voks, om ikke vanskelig.) Jeg kan ikke engang forestille meg hvor mye .. kanskje en halv liter. Jeg forstår ikke engang teknologien helt ennå.

[mur_myau]

mur_myau, kastet den ut? Hvis ikke, prøv å sette ham på sultrasjon, på vann. Demonter den godt, la de små bitene være renere, og la den leve et par dager i vann i kjøleskapet under gasbind. Bare vask godt. Hell deretter en melk til ham.
Denne soppen er en utmerket indikator på melkekvaliteten. Og ja, tross alt, han elsker kald melk og kalde temperaturer mer enn varme.

Jeg har også problemer med ham. Snørret, delt i mange små partikler. Jeg gjærer med fett bygdemelk, det viser seg en tykk yoghurt. Jeg vil ikke drikke noe fettprodukt. Og butikkmelken vår er dårlig, alt er pulverisert, når det sures, blir det ikke til yoghurt, men er delt inn i en bitter væske og vann.

Nå vil misteltein mestre soppen, og jeg vil lære av henne om hun deler soppen (Mozha?)

[valushka-s]

valushka-sJeg vet ikke ... Jeg har gått i to år nå. Men nå er det ingen steder å trekke seg tilbake.

[Olga]

Olga, Det skjer, han blir syk noen ganger. Du, viktigst av alt, ikke gi opp, kast bort overflødig, hell en skje melk og så hver dag, og det vil komme til en fullverdig velsmakende kefir.
soppen min hang i vannet i mer enn en måned i kjøleskapet, den restaurerte den sannsynligvis i en ny måned, vel, nå blir alt som det skal.
Lykke til til deg og soppen!

[Belka13]

Belka13, Jeg gjør med ultra-pasteurisert Ashanovsky melk 2,5%, Pyatigorsk Dairy Plant. Selges under merkenavnet "Hver dag". Det er skrevet i sammensetningen: helmelk, skummet melk.
Har du Ashans?
Jeg prøvde mye, men dette alternativet passet meg best.
Bare se hvor du har en krukke med denne soppen. Kanskje han er varm? Eller tett? Denne soppen har tre problemer: dårlig melk, varme og mangel på luft.

[Vika]

Vika, tusen takk, men jeg har spilt med ham i to uker allerede. Jeg bestilte sopp og sjøris i en nettbutikk i Moskva - sjøris har allerede blitt vant til det, det multipliserer, det blir gitt bort, men soppen vil ikke. Så tok søsteren min en annen porsjon - det samme. Han liker ikke meg, jeg vil ikke spise et tykt fettprodukt, tvert imot, du trenger å gå ned 15 kilo.

Vel, endelig ble alle lysere
Jeg kjøpte den på Avito, en teskje til 50 rubler. Tanten min sa symbolsk å vokse godt. ttttt ser ut til å vokse.
Jeg frøs 1 porsjon, 1 bare i kjøleskapet i vann.Og en annen fungerer hver dag. Jeg kaster den også umiddelbart i kald melk. Men noen ganger har han ikke tid til å stå i kjøleskapet etter å ha syrnet. Hvis mannen min er ved siden av meg, har jeg ikke noe imot, la ham drikke. Han lagrer surmelk generelt, og han vil tilsette mosede blåbær til denne kefiren og som et barn, chesslovo
Jeg tar melk på kort sikt

[Ikra]

Ikra, Irina, som 22-24 grader, dekker med gasbind. UHT melk appellerer ikke til meg av en eller annen grunn. Det ser ut til å være pulveraktig. Og så plager allergi. Nei, produktet smaker godt, men for tykt. Jeg vil ha en mer delikat konsistens. Jeg kjøpte naturlig skummet melk i dag. Jeg får se hva som skjer. Takk for rådet!

Så tok søsteren min en annen porsjon - den samme

Etter veien er han også syk. Når folk videreformidler det til hverandre, prøver de å helle det i en krukke melk til øyeeplene, og dette skal ikke gjøres i det hele tatt. Tvert imot må det være plass til luft. Fordi vi lukker det med et tett lokk, men han trenger å puste. Så Vika har rett når hun sier - det må gradvis gjenopprettes på et sultediet. Skyll uten å være redd for å skille ordentlig og la selv de minste bitene være uten dyser, de vil raskt vokse.

Med melk ... Vel, hvis du vil ha noe som ikke er så fett, men ikke liker UHT ... Fortynn det med drikkevann før du heller det i soppen Kokt eller filtrert, som du drikker uten frykt (kanskje kjøpt).

[Omela]

Omela, Jeg fikk det fra venner, seks måneder senere begynte jeg å lete etter ham av venner
Ingen drikker kefir unntatt meg, men alle knekker pannekaker, så soppen er nødvendig i huset
Ikraat Ashanovskoe "Hver dag" elsker denne soppen? Jeg må prøve. Det gjenstår nå å finne tid og sende mannen min til Ashan, selv drar jeg sjelden dit ...

[Ikra]

Ikra,
Ja jeg gjorde. Det ble råttent av melken og luktet så hardt at det var umulig å holde ut. Jeg visste ikke hva som kunne gjenopptas. Det er synd, selvfølgelig. I fem år bodde han hos meg. Fra butikken blåser kefir meg opp, men hjemmefra - aldri !!!

[Venera007]

Venera007, ok med Ashanovsky. Jeg har kjøpt den i 3 måneder allerede. Nei, det er nok bedre, men jeg er ikke så gourmet. Det passer meg - denne kefiren gjør jobben sin, det var ingen punkteringer med denne melken, vi besøker Ashan hver lørdag. Så transportøren fortsetter

[Irina]

Irina, det vil si at jeg bare kan fortynne rå melk med rå vann, ikke sant? Så jeg har ikke prøvd det ennå. Søsteren hans tok ham i en krukke med nok luft, og han måtte ta den veldig nær. Han ble bare syk av meg. Og butikken var generelt i pulverform. Jeg brukte del og la del i fryseren. Kan jeg bruke kokt melk? Bare mange oppskrifter, den ene motsier den andre.

Ikra, Irin, hva er det, i en rektangulær pose? Å vite hvorfor jeg trenger NADA i Auchan!
Belka13, Olga, kom soppen i melk eller vann?

[Belka13]

Belka13, prøv å fortynne. Det er ganske enkelt et alternativ for hvordan du holder denne soppen på sult diett ikke på vann alene, men på vann med melk. Og han gjærer denne blandingen perfekt. Men det er fortsatt flytende der, så det er ikke egnet til å drikke. Og hvis du tynner det litt, vil ingen legge merke til det
Ikke kjøpt melk, jeg ville bare gjære kokt melk. Bare, selvfølgelig, kok på forhånd, avkjøl i kjøleskapet.
Det er mange oppskrifter, men betydningen er den samme - gjør så velsmakende og praktisk for deg

Jeg får også noe annenhver gang .. enten uferdig eller peroksidisert

Rita, i melk. En halvtime på veien, 4 timer sto og ytterligere ti minutter på veien. Nå alt snørret. Jeg skyller, og han snør igjen.

[Ikra]

Ikra, Irina, i morgen skal jeg prøve å fortynne. Kanskje bli heldig.

snørret? prøv å fryse soppen.

Jeg ville fraktet ham i vann, forestilt meg stresset, han bor og jobber der, og de rister på ham ... hvis det er noe å dele, kan han prøve å skylle noe av det og stå i vannet i kjøleskapet, kl. minst en natt? Og gjære den andre delen og bare sammenligne hvilken som kommer til deg?

[Omela]

Omela, Jeg har mye tørket og frossen sopp! Riktignok bor jeg ofte i en dacha i Tula-regionen, men i slutten av februar vil jeg være i Moskva i en uke. Hvis noe, skriv personlig. Jeg vil gi den til gode hender med stor glede!

[Helena]

Helenatakk. Men jeg tror Irina allerede har lovet meg.)

Ok, hvis noe, er jeg alltid her

[mur_myau]

mur_myau, se på Avito det er en kunngjøring for 1. februar.

Jenter, jeg vil kjøpe en kefir sopp. Men jeg har ikke venner, så jeg tar det på Internett. Er det etter din mening noen risiko ved å kjøpe fra tvilsomme kilder? Jeg vet ikke, skadelige mikroorganismer som lever på det, infeksjoner? Er det nødvendig å behandle den nylig ankomne soppen på en eller annen måte før bruk?

[solnishkop]

solnishkop, Jeg vet ikke hvor du bor. Jeg tok det på Research Institute of the Dairy Industry på Lyusinovskaya Street.
Noen ganger tørr, noen ganger levende.
Jeg prøvde det en gang via Internett, soppen viste seg å være syk. Så begynte jeg å ta bare på Lyusinovskaya.

[solnishkop]

solnishkop, Jeg vet ikke hvor du bor.

Jeg bor i utlandet, jeg har ikke sett det noe sted på salg. kan bare kjøpes online ..

[solnishkop]

solnishkop, hvor du vil kjøpe, tror jeg, du vil få instruksjoner om hvordan du skal håndtere det. Jeg tror det ikke er noen spesielle risikoer, det er bare ... enten det vil fungere, eller det vil ikke fungere kefir. I alle fall, husk at du trenger å forberede en sil av plast for kjøp for å filtrere den ferdige kefiren en silikon- eller plastskje for å filtrere og røre og gjære melk i en glassbeholder. Det er bare at kefir er et surt produkt, og soppen skal ikke samhandle med metall, for ditt eget beste. Men hvis du plutselig forstyrret det med en metallskje, vil ikke noe forferdelig skje.
Vel, og, selvfølgelig, skyll med kaldt vann, hell i god melk ... Jeg tror ingen andre handlinger vil være nødvendig fra deg.

så jeg vil ta på meg internett

i så fall ville jeg ta tørket. Det gjenoppretter vakkert

[Omela]

Det ser ut til at jeg overvurderte stabiliteten til melkekvaliteten, som jeg pleide å gjære kefir. For en uke siden kjøpte jeg en ny serie Ashanovsky 2,5% under merket Every Day. Jeg brukte den i 3 måneder uten problemer. Og dette ... For det første er det forskjellig i farge fra de forrige spillene - litt gulaktig. Det er ingen spesielle endringer i smaken, men soppen akkumulerte seg umiddelbart. Viktigst, det vokser ... og snørret. Og denne melken gjæres mye lenger - en sats i to dager gjæret. Jeg kunne ikke forstå hva det var. Jeg kastet ut mye, satte meg på sult diett. I morgen skal jeg fylle ut med ny melk, tok "Hus i landsbyen" 2,5%. Tilsynelatende, til våren, er anstendig melk funnet mindre og mindre.
Omelamens returen forsinkes, er det nødvendig å forbedre kulturen. Jeg vil oppdra en sunn en, vil jeg informere deg umiddelbart. Eller hvis noen gir deg raskere tilbake, så ta det.

Ira, ikke bekymre deg, jeg venter. Jeg kjøpte forresten også denne melken på tipset ditt.

[Omela]

Omela, å, og hvordan? Jeg var veldig opprørt ... Det er ingen stabilitet ... Men kanskje du har et annet spill, men jeg fikk en mislykket blokk. Det var ingen problemer i 3 måneder, soppen krøllet seg bare aktivt, den var sterk, som en blomkål, og så blir den plutselig syk om en uke

[Ikra]

IkraForresten, jeg ønsket også å ta denne melken, men jeg glemte å skrive til min egen for å kjøpe den, når vi var der, nå vil det ikke være snart nok for noen å være der.
Har noen gjæret melk fra Dixie "First thing"?

Ira, jeg drikker den ikke, jeg bruker den til grøt. Jeg la ikke merke til noe spesielt.) Men for cottage cheese tar jeg "Izbenka". Ikke bekymre deg, behandle soppen. Kanskje han ikke vil gå til meg, du sier til ham at du ikke vil gi det tilbake.))) Jeg gjør det.))

[Omela]

Omela, vil, han vil! Den vokser! Du må bare kaste den. Jeg har en annen jente som venter på ham, hun drar snart. Men tilsynelatende også uten ham. Hva legger de dette i melk ??? Vel, jeg forstår at den forrige, siden det var vinter, også var med pulver, men det plaget ham ikke?! Ok, jeg prøver en annen, jeg burde rette meg opp.

For den andre dagen prøver jeg å gjære soppen med 2,5% Syzran melk. Det viser seg ... solbrent. Sur flytende drikke. Og mye myse.Hun spyttet, tok med en ny porsjon fra moren min, helte "den nye landsbyen" med melk. La oss se hva som skjer i morgen. Og hvorfor er jeg så uheldig? Enten yoghurt eller solbrun. Bare skummet melk fra landsbyen laget en drink med en behagelig delikat smak.

[Belka13]

Belka13, Om! Jeg har ikke solbrunhet, selvfølgelig, men det viser seg væske-væske! Dette betyr at mange produsenter begynte å putte noe i melken, og det er grunnen til at det ikke vil "kefir".

[Irina]

Irina, så jeg er redd for å drikke den. Hva er denne væsken? Er det helsefarlig? Nå gir kyr lite melk, det er vanskelig å finne en landsby, og jeg kan ikke finne en butikk. Og generelt, hvilken er bedre - pasteurisert, sterilisert eller frisk?

[Belka13]

Belka13, selvfølgelig, fersk, kokt er best. Men hvor kan jeg få det? Og fra resten - du må prøve alt.
Når det gjelder faren - jeg tror ikke det vil være noen konkret skade, men en ting er klart - det er bedre å bruke den i bakevarer, i pannekaker. Vi drakk denne kefiren hele uken - dens funksjon som et mildt avføringsmiddel, den utfører alltid, men syingen fra den er tydeligvis større. Ingen flere negative fenomener ble lagt merke til.

[Irina]

Irinatakk! Jeg vil fortsette å lete etter melken min!

For den andre dagen prøver jeg å gjære soppen med 2,5% Syzran melk. Det viser seg ... solbrent. Sur flytende drikke. Og mye myse. Hun spyttet, tok med en ny porsjon fra moren min, helte "den nye landsbyen" med melk. La oss se hva som skjer i morgen. Og hvorfor er jeg så uheldig? Enten yoghurt eller solbrun. Bare skummet melk fra landsbyen laget en drink med en behagelig delikat smak.

Jeg har det også, gjæret fra lokal melk. Jeg liker ikke smaken, den kom ok flere ganger. Og yoghurt kan gjøres uansett, jeg liker det ikke

Jenter, jeg ble makt fornøyd med dette kefirdyret. Så jeg tror det er verdt å begynne med henne, det er mye trøbbel ...

[Gala]

Gala, verdt det, verdt det! Ikke noe stress. Det er melk - jeg har næret meg så mye som du drikker. Ingen melk eller lyst til å komme i gang - vasket, frossen til bedre tider. Men fersk kefir - m-mmm! Jeg tror det viktigste er å ikke gjøre mer av det enn du kan drikke. Jeg har i nøyaktig to 250 ml kopper. Og ikke noe problem. Når jeg tenker på noe å bake på kefir, legger jeg mer. Souring +/- 100-200 ml av denne soppen er ikke noe problem.

Vel, jeg må prøve! Jeg kommer for å få råd.