Tibetansk kefir sopp

Også jeg utfolder meg noen ganger som en fille, og det er små baller på den. Jeg prøvde å legge soppen i gasbind to ganger, jeg likte den mer. Strukturen er ikke ødelagt, men den viser seg som korn, hvis den uttrykkes. To ganger spiste hundene mine det

Mest av alt likte jeg å lage en sopp i en slik tekanne med en sil av plast.

Og hvor mye ml. en slik vannkoker?

Jeg vil også det. Komfortabel i en tekanne.
Mowgli Hva slags skjeer bruker du, tre? Du må også legge den i gasbindet, ellers er det synd å flyndre, eller trenger du fortsatt å vaske den ut av gasbindet? Det er bare mer praktisk å tømme kefir. Jeg flyttet den med hånden. Jeg leste at jeg trenger en spiseskje til 200-250 ml. melk. Og du trenger treskjeer. Du kan sannsynligvis måle den med en målt plast. Du gjør sannsynligvis alt med øye.
Bare akkurat nå husket jeg at jeg hadde tatt en slik vannkoker til hagen. Han er sannsynligvis en halv liter ..

Jenter! Jeg kjøpte også den samme tekannen til en sopp! Så søt! sååå praktisk!

[Larissa]

Larissa, Jeg liker det mer, fordi soppstrukturen ikke endres, jeg tar ut gasbindet, klemmer det litt og skyller det rett inn i gasbindet med vann. Jeg la soppen i en ny porsjon melk.

Jenter! Jeg kjøpte også den samme tekannen til en sopp! Så søt! sååå praktisk!

hvor mye er han?

[mowgli]

mowgli, den er 0,75 liter.

Jeg legger også soppen i osteklut, det er veldig praktisk at du ikke trenger å fange den. Bare jeg vasker gasbind hver dag i vann, og mens det tørker, tar jeg en til. Det ser ut til at det fortsatt er bedre å skylle soppen godt, men ikke å gjøre dette i gasbind ... Eller tar jeg feil? Soppen min har bare levd i et par uker så langt, men jeg liker den veldig bra :)

Jenter, jeg løp etter en vannkoker. Jeg kjørte en supermagnet, det var bare en sil av metall, og uten den i det hele tatt. Så skyndte hun seg til markedet, bare i en butikk fant jeg 1100 ml med en sil av plast.
Stor kraftmotivasjon "Jeg trenger det !!!"

Og jeg finner ikke kefir sopp noe sted i Yeisk. For to år siden kjøpte jeg den fra en kvinne, men han viste seg å være syk, han gjærte melken veldig mye, jeg frøs den og vasket den godt, den er ubrukelig. Tristhet. ((((

Og i dag hadde jeg med meg en vannkoker fra hagen. Her vil jeg demontere posene og prøve å gjære i tekannen. I mellomtiden skyller jeg soppen i en form for å vaske frokostblandinger, kjøpt i fixpris for 45 rubler. Det er praktisk for meg, han skyller fritt der. Bare pinlig soppen vil ikke komme dårlig i kontakt med plast. Og det er spørsmål om kvaliteten på kinesisk plast

[Larissa]

Larissa, ikke bekymre deg, alt er i orden, som soppen i tekannen, han lever og har det bra. Tekannen min er litt høyere på siden, gul.

Marin, du må ha hatt det-
En annen sykdom - kornoksidasjon - er uten sammenligning mindre vanlig enn slimhinne. I denne prosessen blir melk, tvert imot, raskt curded, mens den står, er den delt inn i gjennomsiktig myse og i en tykk rest av kaseinflak; klumper av kasein er tette, K. får en ekstremt syrlig smak og en skarp sur lukt som er karakteristisk for smørsyre. Denne kefirkornesykdommen er lett å behandle; for dette trenger du bare å holde karene rene og koke K. på et kjølig sted, der temperaturen ikke er høyere enn 12 C. i tillegg, vask soppene i kaldt vann 2-3 ganger om dagen, eller tilsett en løsning av brus til den (1 ts per glass vann). "

Tatyan, hvis du liker det, så er alt i orden. Og kjelen min er lilla.

Jenter, jeg ville bare spørre hvem som bruker en slik tekanne, men hvordan får du en ferdig kefir ut av en sil, for den er også der, sammen med soppen, og for å skylle den, må du vaske det av med vann, men der gjenstår det også mye ???
Er hullene i silen små ??

[Scops ugle]

Scops ugle, Ja, Larissa var akkurat det. Jeg holdt den i en brusoppløsning, og frøs den, prøvde flere alternativer. men ingenting hjalp. Det er synd at kvinnen som solgte den sannsynligvis visste alt dette og solgte det.

[Ksyusha]

Ksyusha, litt kefir forblir virkelig i silen, men du kan velge den med en teskje - ikke alt, selvfølgelig, du trenger bare å vaske av litt, akk ...

[YaTatiana]

Jeg vet ikke, det løper av, så vasker jeg det. Det er ikke mer igjen i silen enn når du uttrykker i silen. Og jeg likte smaken bedre uten små korn. Jeg likte det bedre. Så heller jeg den i en krukke. Og jeg vasket tekannen. jeg har et spørsmål

YaTatiana, dekker du soppen i kjelen med et lokk?

[Natalia]

Natalia, ja, jeg dekker, selv om jeg i begynnelsen også tvilte.

Takk jenter, alt er klart!

[wzik]

wzikMarina, jeg gjærte så raskt om sommeren at jeg fortvilet. Så begynte hun å legge den i hol-k på de siste stadiene av gjæringen og så også at jeg hadde 2 ganger mer av den. sette mindre og all tristheten er over

[mowgli]

mowgli, Natasha, oppbevarte den også i melk i kjøleskapet. Jeg er sammen med ham i 3 måneder. plaget. Nå uten sopp.

Marin, og i går eksfolierte jeg også til væske og masse. Det er sant at lukten er god, men den smaker sur. Hun har sannsynligvis lagt inn mye surdeig. Kvinnen som ga den selv, gjærte en majonesburk full av en liter melk og klaget over at den var sur. Derfor er det umulig å lære noe av henne. Det er synd at ingenting kom fra soppen. Jeg ønsket også å kjøpe den så lenge.
Jenter, jeg flyr nesa deres. Som barn gjorde jeg 12 punkteringer, så behandlet de meg slik. Ikke alt på en gang, men etter behov. Selv på grunn av vedheftene ble nålen hamret inn i bihulene mine med en metallstang. Så jeg er en klient (ENT) med erfaring. Og nå for den tredje dagen la jeg bomullsturundas med kefir i nesen i omtrent 10 minutter. Det som er interessant er at jeg nyste sånn. : girl-swoon: Tårene rant brutalt fra øynene hennes. Og da turunden presset nyset, stoppet jeg og otmarkivayus, naftyzin drypper mindre markant. Det hjelper meg!

Jenter, fortell meg hvem som sendte soppen via post. Hvordan sende det, hva ??? Jeg fant en annonse på Avitos nettsted, men fra en annen by kan jeg overtale den til å bli sendt via post.

[Marina]

som sendte soppen med posten.

Marina, de sendte meg en sopp med posten. Sendt i en flaske yoghurt og forseglet i en pose.

[natalisha_31]

natalisha_31, takk for hintet. Natasha, og hva var soppen i kefir ???

[Marina]

og hva var soppen i kefir ???

Marina, sendt inn fersk melk, til jeg ankom ble det kefir.

Flott !!!

Hilsen alle kefir soppelskere! Hjelp jentene med råd, jeg fikk nylig venner med en sopp, vi har drukket sunn kefir i en og en halv måned, alt var bra, og de siste tre dagene har han moped med meg. Kefir viser seg å være flytende som pulverisert melk og eksfolierer når den dreneres i kjøleskapet for myse og flak. Jeg gikk gjennom all soppen etter vask (jeg la en spiseskje med et lite lysbilde på en liters krukke), noen korn virket mistenkelig for meg, jeg knuste dem, og inne i et lite slim strekker det seg for fingrene mine, selv om det utad ser soppen ut sunn, hvit, elastisk som. Jeg vasket den i går med brusoppløsning, deretter vann og helte melk. I dag helte jeg den ut, som om kefiren viste seg å være tykkere, den smakte godt, ikke sur, men kastet fremdeles ut noen små korn (for igjen er det lite slim), hva er det, hva kan dette være fra? Det ser ut til at jeg følger alle pleietipsene. Hva mer kan du behandle?

[Larissa]

Larissa, Jeg har aldri presset ham ...
Jeg kan gjette .....

Hvis han er sunn, er alt ok! Det skjer med meg på grunn av melk.
Han har kanskje ikke tid til å gjøre det, fordi det kalde været allerede har begynt.
Du kan prøve å redusere mengden melk med samme mengde sopp.
Jeg legger alltid en stor om vinteren.

Og jeg hadde allerede et par ganger så-lignende kefir gjæret, til og med litt myse dukket opp, jeg la en teskje rett i kjøleskapet, og så begynner vi å drikke, heller den i glass og halvparten av kefir i en mugge. Bunnen er flytende!
Jeg fylte på melken og la den igjen - den ble gjæret, alt gjærte raskt!
Og likevel, kanskje noen vil være til nytte: min yngste datter likte ikke veldig kefir før jeg lagde henne en kefir-cocktail (faktisk, små barn er naive). Jeg pisket kefir med melis til luften bobler og nå ber babyen min om en luftcocktail hele tiden! Og jeg er glad!

[Lily]

Larissa, jeg har aldri presset ham ...

Lily, så til sammenligning knuste jeg den som virket mistenkelig for meg, så jeg tror nå, dette er normalt, eller ingenting sånt skal være inne, det er nødvendig å "åpne" en slags "intetanende" lite "åpen") )), vil forskjellen være eller ikke, se. Og hvem har noen gang behandlet soppen med borsyre? Hvordan gjøres det riktig, vel, sekvensen .. hvor mange ganger, i hvilken mengde borsyre som skal skylles og hva skal jeg gjøre med det? Hvis noen har prøvd, vennligst svar))) Jeg vil ikke dele med soppen, de er allerede vant til kefir, den er velsmakende og sunn)))

[Larissa]

Larissa, for medisinske formål, prøv å fryse den. Og legg deretter i melk umiddelbart for gjæring. Den første kefiren kan brukes i baking (i de samme pannekakene). Soppen min lever i fryseren for nå. Barnet spør ikke enda, og jeg spør ikke.

[Larra]

Larra, Jeg ble liksom syk ... var liten og gammel, til og med noen endret farge ...
Jeg kom over det, la igjen den sterkeste etter min mening og begynte å legge den i 100 ml melk.
Og etter hvert ble han sterkere.
Likeledes var tehuset sykt i år.
Rett opprørt meg ....! kanskje energien min var svak ... !! ..

[Albina]

Albina, takk for rådet, vil jeg prøve, bare en liten avklaring er mulig, slik jeg forstår det, frysing vil fungere som sjokkterapi og alle bakterier (i betydningen dårlige bakterier - skadedyr) vil dø))), men hvor lenge skal den oppbevares i fryseren en dag eller to? Og så umiddelbart, uten å tine opp og uten å skylle etter fryseren, helle melk eller fortsatt tine den? Jeg beklager mange spørsmål, jeg vil virkelig ikke sitte uten sopp.

[Lily]

De opprørte meg virkelig ...

Lily, så min venn sopp opprører meg, jeg vil prøve å behandle ham, kanskje vi kan takle ham))) Takk for responsen din)))

[Larra]

Larra, det viktigste er å tro på ham!
Jeg snakket med dem, jeg tror en gang de levende .... vil høre!

Jeg leste dette rådet ved begynnelsen av dyrkingen av den tibetanske soppen. Jeg har gjort det i over 5 år.

, slik jeg forstår det, vil frysing fungere som sjokkterapi og alle bakterier (i betydningen dårlige bakterier - skadedyr) vil dø))), men hvor lenge skal den oppbevares i fryseren i en dag eller to? Og så umiddelbart, uten å tine opp og uten å skylle etter fryseren, helle melk eller fortsatt tine den?

Etter å ha vært i fryseren, la jeg straks en sunn sopp i melken uten å tine eller vaske den.

Noen ganger dukker det opp slim også i soppen min. Jeg la merke til det fordi det var varmt på kjøkkenet hans. Jeg vasker godt, velger sunne og prøver å sette dem på et kjøligere sted.
Og hvis den ikke gjærer godt, bytt melk. Jeg mener, kjøp en annen produsent. Inntil jeg fant den melken som det oppnås anstendig kefir fra, helte jeg mange ting.

Jeg la også merke til at ikke all melk passer ham. Tidligere var pulver rett bittert, men nå har de lært hvordan man gjør det, det smaker ikke bittert, men det gjæres ikke i veien.

[Albina]

Albina, Lily, Irina, Larissa, jenter, tusen takk for rådene, det ser ut til at kefirchik har blitt bedre, det betyr at ikke alt er så ille, det er håp))) Hvis jeg prøver å fryse det på Albinas råd. Og når det gjelder pulvermelk ... Jeg helte en gang slik melk ved en feiltakelse, så den ble bare sur på en dag, og konsistensen av vann med små flak ... skrekk

Jenter! Jeg er for deg for råd.Jeg flyttet soppen min i en krukke med vann og bor i kjøleskapet i en uke.
Det er på tide å gi ham muligheten til å vokse og glede oss med kefir. Hva skal jeg gjøre for å gjenopprette det så snart som mulig?

[Vika]

Vika, for å være ærlig, noen ganger har jeg sopp i kjøleskapet i en uke, så fyller jeg den med melk og den fungerer!

[Vika]

Vika, hell melk og se på. Men legg den første porsjonen i baking, og kanskje til og med 2-3.

[Vika]

Vika, ta melk for første helling av 2,5% fett, og når du heller den, bruk den et sted i baking, og neste dag er melken fetere 3,2 - 4%, og du bør allerede få en normal kefir, tykk. Jeg gjorde dette, selv om jeg hadde det i vannet i fem eller seks dager, husker jeg ikke nøyaktig)))

[Albina]

Albina, Jeg frøs soppen i dag, så jeg sitter og bekymrer meg for hvordan den er der, og vil alt være i orden ... Hvor lenge skal jeg holde den i fryseren slik at den herder?

[Larissa]

Larissa,
Minst en dag er entydig

[Albina]

Albina, takk))) så i morgen vil det være mulig å starte restaureringen av kefirproduksjon))) Jeg gleder meg til det)))

[IRINA]

IRINA, Albina, Larissa, Devouli, takk! Så jeg vil.

Jenter, ayuuu! Hvor er alle sammen? At ingen andre drikker denne kifiren? Tvert imot, jeg fant akkurat surdeigen og begynte å konsumere den, den er interessant, mannen min drikker! Jeg hadde ikke forventet det i det hele tatt. 1 liter er knapt nok for oss for en dag, mens jeg bare drikker et glass om natten.

[lira3003]

lira3003, vi drikker vi drikker uten å stoppe !!!
Nylig byttet jeg melk, kefir har blitt mye bedre. Og de begynte å helle kald melk rett fra kjøleskapet, det ser ut som soppen er mer som den

Og soppen min liker å stå i 12 timer på kjøkkenet, og deretter i kjøleskapet til tilstand, da overoksiderer det ikke, og konsistensen er normal (før det viste seg noe som en blanding av kefir med melk), generelt, fra melken, som passer til soppen.