Tibetansk kefir sopp

[mowgli]

mowgli, Natasha, alt er riktig! Jeg vasket den under vann, helte den med melk, dekket den med gasbind og glemte den i en dag
Jeg legger den ikke i skapet, den ligger på hylla.

[mowgli]

mowgli, Natasha, han er redd for direkte sollys, bare sett ham slik at de ikke faller på soppen.

Det viser seg at det er bedre i en ugjennomsiktig beholder - enten mørkt glass eller en keramisk kanne

[julia_bb]

Jeg har ikke kanner som deg ennå,julia_bb, og Tanya-Admin, men jeg får se ..
Så så jeg på videoen, og en kvinne i videoen hennes sa at risen som dukket opp er dårlig, og de som er i bunnen er gode. Men jeg forstår at dette ikke stemmer. Jeg legger kefiren på bordet, det er ikke direkte sollys.

[når den er klar, flyter soppen til overflaten - dette er en indikator på at melken er gjæret]

Så så jeg på videoen, og en kvinne i videoen hennes sa at risen som dukket opp er dårlig, og de som er i bunnen er gode.

Det er ikke sant!
Overalt i bøkene om kefirsopp står det skrevet at når den er klar, flyter soppen til overflaten - dette er en indikator på at melken er gjæret.
Jeg har en hel klump i gasbind som dukker opp på 8-12 timer, og rundt den dannes en stor kefirpropp, og jeg trekker straks ut soppen, legger den i en kopp.

Ris blir ansett som dårlig og av dårlig kvalitet når det blir brunt, og da må de kastes, de blir ikke lenger behandlet med noe.

[Administrator]

Administrator, Tanya, hvor legger du kefirchik? og et annet spørsmål, til tross for at det er en sopp-yoghurt relevant?

Jeg gjærer kefir med en sopp i glasskeramikk, bare på bordet - jeg lar den ligge over natten. Når klumpen er gjæret, vil klumpen flyte opp, så fjerner jeg den enten sammen med soppen for gjæring i kjøleskapet (hvis den er litt flytende gjæret) eller legger av soppen (hvis den viser seg tykk kefir) og setter kannen inn i kjøleskapet uansett.

Forsto ikke om "til tross for at det er en sopp-yoghurt relevant?" - hva snakker dette om?

[Administrator]

Administrator, Tanya, hvor legger du kefirchik? og et annet spørsmål, til tross for at det er en sopp-yoghurt relevant?

Forstått

Hva er butikkyoghurt? Fermentert melkeprodukt gjæret med melkepulver, pluss konserveringsmidler

Kefir sopp, et helt naturlig produkt, og gir et komplett produkt - hjemmelaget yoghurt! Mye bedre og mer naturlig!

Så ta et valg, som er mer nyttig og relevant.
For fordøyelseskanalen og øke immuniteten anbefales det å drikke soppen oftere for: om morgenen et halvt glass - et glass på tom mage, en halv time før måltidene, og om kvelden 1-2 før sengetid et glass av kefir - og du vil bli lykkelig Og på ettermiddagen kan du drikke en hjemmelaget kefir - det anbefales å drikke totalt opptil 800 ml. kefir per dag, hvis det ikke er allergi, kontraindikasjoner.

I dag kjøpte jeg en tekanne av glass med en plastinnsats med et volum på 1250 ml på METRO til 280,73 rubler. De har nå 33% rabatt på seg.

Ja, jeg ville spørre om du setter yoghurt med kefir sopp. Jeg har allerede funnet så mange som 3 CT-programmer, der leger-professorer snakker om kefir og kombucha, hvis mulig, vil jeg sette inn en video her.

Nei, jeg kan ikke sette inn, jeg kan ikke, jeg kan ikke

Ja, jeg ville spørre om du setter yoghurt med kefir sopp.

Allerede svart ovenfor

I går så jeg med glede, kanskje noen også kommer til nytte for de som tviler på fordelene

[Administrator]

Jeg gjærer kefiren min i forskjellige beholdere - i en glasskanne, i en Tupper stasjonsvogn, noen ganger i et måle litersglass.
takke Administrator, Tanyusha for ideen med gasbind - Jeg liker det veldig godt, det er praktisk!
Og en takk til for hintet om å legge gjæringen i kjøleskapet!
Det eneste er at jeg bare ikke kan bli venn med soppen og hjemmelaget melk! Jeg kjøper spesialmelk til kefir 1,5%.
Og likevel, barna mine liker det veldig godt når jeg slår kefir med sukker, det viser seg en luftboble-cocktail!)

Ira, tok bare av kefirchik 2 timer tidligere, drenerte soppen med en Tapper-sil shinua (kul!), I en Tapper-krukke - * JAKKING * raket den og kom godt med, - Jeg bruker også Tuppers silikonskraper, denne skrapen feide all ris, etterlot ingenting! Jeg gjæret umiddelbart en ny porsjon, og kefirchik når seg selv uten soppen, da det anbefales å sette yoghurt i kjøleskapet etter yoghurtmakeren, og her, etter 2 timer, ble kefirchik tykkere, den smakte bare fantastisk, øm og ingen syre! Og så interessant, jeg kom bokstavelig talt opp om 2 timer mens jeg uttrykte det, og det var som flytende melk, jeg kom opp om 2 timer, og han er klar! For en fin fyr han er!

[Natalia]

Natalia, flott !!!! Det viste seg å være en deilig yoghurt!
Jeg liker å ha den i lag, så tykk, og rør eller slå for barn!

Jeg forstår ikke hvordan i lag, men det er tykt på toppen, litt tynnere under, og i lag er når du kan spise med en skje?

Jeg forstår ikke hvordan i lag, men det er tykt på toppen, litt tynnere under, og i lag er når du kan spise med en skje?

Du tar den med en skje-skje - og den er tykk som rømme, den står på en skje - litt, jeg elsker dette

OG!!! Jeg har også en, den renner ikke fra skjeen!

Noe sånt som dette:

Vku-u-søvnig!

Jenter, hvis noen har en ekstra sopp, vær så snill å dele!
Jeg vil gjerne ha et så nyttig kjæledyr!
Jeg bor i Zelenograd (distriktet Mrskva), jeg kan kjøre opp til hvilken som helst metrostasjon, jeg vil være veldig takknemlig !!!!!

Eller, kanskje noen nylig kjøpte et slikt mirakel, dele hvor?

Takk !

Jeg forstår ikke hvordan i lag, men det er tykt på toppen, litt tynnere under, og i lag er når du kan spise med en skje?

Og jeg forstår ikke. Jeg tror det er slik det fungerer med kjøpt melk, den er pasteurisert, ofte med proteintilsetningsstoffer. Dessverre fungerer det ikke slik på naturlig.

Og fra smeltet butikk får du kefir?

I dag tok jeg av neste porsjon av soppen, og igjen var spørsmålet mitt at toppen var veldig tykk, og det var serum omtrent 3 centimeter - stoppet det?

Jeg gjærte den i 0,5 l. Kan jeg gjære den i en liter melk? Jeg målte spiseskjeen hans på meg.

Jeg gjærte den i 0,5 l. Kan jeg gjære den i en liter melk? Jeg målte spiseskjeen hans på meg.

Ja, en spiseskje er bare for en liter melk. Jeg har denne soppen som skokrem og ingen trenger det ...

[Trishka]

Trishka, på siden m soppdott ru selges, kjøpte jeg der nylig selv. De har levering

[julia_bb]

julia_bb, Julia, takk!
Skal jeg se om de selger den tørr eller levende?

Hvis budlevering - så i live, og om du sender det - i tørket form.
Jeg hentet M. Perovo ved selvhenting rett fra boksen

[julia_bb]

julia_bb, Julia, takk!

Jenter, jeg også med sopp. Her er et bilde, jeg har et så lite, største stykke på størrelse med en liten bønne. mens jeg vokser i gasbind, men jeg håper at det snart vil vokse og jeg kan klare meg uten det
Hvis endene på gasbindet er ute, strømmer melken langs dem på bordet. Jeg måtte dyppe den helt i krukken. Og i går la jeg den i en sil, men jeg er ikke sikker på om kefiren da vil strømme gjennom den. Den har så små hull

[Vera]

Vera, gratulerer, snart en uke som en sopp. Som.

men til tross for at jeg måket emnet 4 ganger og studerte alt på Internett. Det er spørsmål av rent praktisk art. Kefiren min trener ikke i lag, slik Tatyana og Ira skriver. Jeg er tynn. Så, hvis den står i 24 timer, ser den mer ut som surmelk, men 20-22 timer. Den er ikke lagvis, tynn, men delikat på smak.

Si meg, lykkes alle med lag? Jeg bor i Stavropol. Vi har god melk. Jeg kjøper melk i en myk pose, 3,2%, 5% fett.

Kefir i lag fra Tetra-poser?

[Natalia]

Natalia, men jeg liker væske, som vanlig kefir. I går med butikkmelk og det viste seg. I morgen satser jeg fra markedet, jeg får se hva som skjer. Alt kommer an på melk, virker det for meg. prøv hjemmelaget melk for å kjøpe og gjære

[Natalia]

Natalia, Jeg får stort sett væske, jeg lager det fra butikken, men jeg vil bare at det skal være - å drikke. Jeg har ikke prøvd det fra markedet, fordi du må følge det med vilje, og da vil du ikke koke

[Yulia]

I går helte jeg melk fra en annen produsent. Hevet silen, kefiren er tykk. likevel spiller denne melken en rolle.Yulia, Vi tar fra en bevist melkepike og koker ikke. Vi tar det en gang i uken. Naturligvis begynner melk på den tredje dagen å bli sur selv uten sopp. Spørsmålet oppstod, hvis du koker, hvordan vil kefiren smake etter soppen? Vanligvis, hvis kokt melk blir sur, smaker den bitter og lukter ubehagelig. Jeg spør fordi jeg ikke vil bruke butikkmelk og er dyrere, og jeg vet ikke hva som er i den. Kan jeg helle det kokt?

[Vera]

Vera, så jeg vet heller ikke, det er ingen bevist melkepike, og markedet vårt, tvert imot, er dyrere enn butikken (

Jeg rapporterer! gasbind fikk meg. Kefir viser seg å være konstant tykk (første gang den var tynnere fordi den ikke gjærte til slutt, orket jeg sannsynligvis ikke å prøve den. Og nå trekker jeg ut gasbindet med soppen, nesten halvparten av kefiren er klumpete bak gasbindet. Jeg legger det største stykket i en liten kopp slik at du ikke skader ham med gasbind (skyll, løsner, knyter) Jeg vil ikke at den skal deles i et lite korn. Kefiren lekket heller ikke gjennom en sil med en skje, men fra denne deler den seg igjen. Jeg gleder meg til minst en klump har en anstendig størrelse som vil være 0,5 liter.
om kokt melk. Du kan koke. Smaker ikke bittert. Den gjæres på 12-14 timer. Så jeg vil bruke markedsmelk. Vi har 20 hryvnia 3 liter i markedet, og i butikken 11 hryvnia 900 ml. I går kjøpte jeg UHT melk i butikken, fullførte den ikke. Jeg var bekymret, jeg trodde det ikke ville gjære. Alt gjæret, men lenger enn kokt. Vi må prøve å ikke koke, men stå i 3-4 minutter ved en temperatur på 70 grader, generelt vil det være danser med et termometer

[Vera]

VeraOG HVOR MYE PROSENTMELK TAR DU? Jeg har 3,2-væske

Jeg tar 2,5% .. Væske etter omrøring? Når jeg rører det godt blir det også flytende. til meg på deg

det er fortsatt litt korn

(skyll, løsne, binde)

Jeg gjør ikke det. Jeg trekker ut soppen i gasbind fra kefiren, fjerner den klebende koagelen med en plastskje. Jeg tar en stor tekopp (300 ml.) Og skyll soppen i den i gasbind til klart vann (filtrert vann), ikke lenge. Og jeg starter en ren sopp i en pakke i en ny porsjon melk, eller heller den i en kopp med rent vann og legger den i kjøleskapet (hvis jeg trenger å vente med kefir, eller hvis jeg ikke har melk kl. hjem)

Tanya, så det er mye vann i gasbindet, det er synd å presse soppen

[Administrator]

Administrator, Tanya, men jeg har et annet spørsmål, at gasbind er konstant i kefir, det forverres ikke, er stoffet i et fuktig miljø?

Alt kommer an på melken tror jeg. prøv hjemmelaget melk for å kjøpe og gjære

bekreftet, det er et faktum! Jo bedre melk, jo tettere er kefiren

[Administrator]

Tanya, så det er mye vann i gasbindet, det er synd å presse soppen

Så hvorfor presse den ut i gasbind som lin i en vaskemaskin? Så, presset litt, for ikke å knuse, ristet og det er nok fra ham

Administrator, Tanya, men jeg har et annet spørsmål, at gasbind er konstant i kefir, det forverres ikke, er stoffet i et fuktig miljø?

Gasbindet forringes ikke hvis det vaskes med eller uten sopp (det lukter ikke for meg, det er rent). Og så må gasbind også endres med jevne mellomrom til en ny, under alle forhold.

bekreftet, det er et faktum! Jo bedre melk, jo tettere er kefiren

Et annet faktum eksisterer: jo fetere melk, jo tykkere og tettere yoghurt (kefir). Og noen ganger blir fløte tilsatt melk til disse formålene.

Nei, jeg tilsatte ikke fløte, men fra melken under kua, med andre ord, som er mer detaljert og unormal, det viser seg tettere, vel, ingen skummet kremen der ...

Gjærte det kokte vannet?

Jeg har allerede en så stor sopp, eller rettere sagt, to store og en håndfull forskjellige størrelser).Tidligere kastet jeg bare en sopp i melk, men nå bruker jeg en tekanne av glass med en plastinnsats (veldig praktisk - jeg tok ut innsatsen fra kefir, og kjelen i kjøleskapet). Etter bruk vasker jeg soppen veldig aggressivt, vil jeg si, men store sopper faller fortsatt ikke fra hverandre, men øker bare. Mine i et glass med kaldt vann fra springen, noen ganger rører jeg det med fingeren, slik at soppen raskt vil vaske av kefirpartiklene. Deretter et par ganger med kaldt kokt vann og la stå i vann til gjæring.
Kanskje jeg gjør noe galt, men soppen føles bra, faller ikke fra hverandre og vokser veldig raskt.

[Glede]

Glede, flott! At soppen har slått rot! (y) Hvis han føler seg bra, så er alt riktig!