Fermentert te laget av hageblader og ville planter (mesterklasse)

[Tiger stripete]

Tiger stripete, Rips og bringebær smuldres, og jeg anbefalte at du for eksempel la til epleblad. Prøv det.
Om brygging .. Oppskriften sier at vi brygger som vanlig te. Og det som står i innlegget, er alles opplevelse. For eksempel er jeg slett ikke fornøyd med alle tekannene jeg har (10 stykker). Og med termos er en annen sak. En helt annen smak av te oppnås - sterkere, mer aromatisk, smakfullere. du leter selv etter tiden din og din måte å brygge på.

Selv hadde jeg ideen om å bruke ekstrakter fra rips, irgi, bjørnebær (det er synd å kaste det - jeg lager også vin).

LevaPselvfølgelig legge til. men bestem selv hvilken te du vil få - blad eller bærblad.

[Elena_Kamch]

Jeg bestemte meg for å dele min erfaring litt, plutselig vil det interessere (skjønt litt utenfor emnet)

Vi har drukket det i flere år, så hvis noe interesserer deg, er jeg klar til å fortelle deg det.

Elena_Kamch, Takk! Selvfølgelig er det interessant. Fortell oss hvordan du gjør det?

[Paul]

Paul, vri bare 4 ss. l. på et ark med blader. Jeg er ikke sikker på at de i stor grad vil tilføre smak eller farge, kanskje de vil legge til et notat, ikke mer. Generelt krever ikke Zakhar-te ekstra aromatisering. Om vin her... Ekstraktene mine fryser til kompott, til fylling av paier, for å steke kjøtt, i sauser.

Jeg er med rapporten. Jeg laget en blanding av eple-, pære-, kirsebær-, bjørnebær- og jordbærblad med solbærbær. Siden det ble antydet at bærene forstyrrer den normale gjæringen av bladene, bestemte jeg meg for å legge dem til etter gjæring. Etter å ha visnet på et laken, over natten i fryseren. Spunnet i en manuell kjøttkvern. Men det var ikke forgjeves jeg led. Te viste seg å være full av dødelighet. Spunnet på risten med store hull. Gjæret i 8 timer. Så la jeg til et par håndfull tørkede ripsbær og rullet igjen på samme rist, siden den ikke passet gjennom den fine. Tørket i 30 minutter ved 150 grader og 30 minutter ved 100 grader. Generelt fikk jeg den perfekte te til meg selv. Fargen er super! Smaken av elite svart te med en veldig lett syrlighet, som om en sitron hadde blitt droppet der. Aromaen av svart te, også med en subtil blomstertone. Generelt er jeg fornøyd, det er ingenting å si. Jeg vil prøve å lage mer av denne teen, det er fortsatt tid.
Dette er bladene etter fryseren


Rullet i kjøttkvern


Snurret etter gjæring, tilsett bær


Brygget te

Nok en rapport om solbærblader. Visnet i et ark, deretter i fryseren i 12 timer.


Rullet i kjøttkvern gjennom et rist med store hull


Gjæret i 8 timer, deretter rullet med bær på samme rist. Og tredje gang i orden (siden granulatene ennå ikke var sterke.


Tørket ved 150 grader i 30 minutter og ved 100 grader i 30 minutter. Te tørker raskt og produserer sterke granuler.


Te viste seg å være en rik mørk farge, men ikke så lys som den forrige blandingen. Litt med et snev av rips. Aromaen, i motsetning til forventningene, er lite påtrengende, subtil, delikat, man kan si at smaken er den samme, litt sur. Ripsen kjennes, men du kan aldri si at te er helt av rips. Te er lett å drikke, jeg likte den veldig godt. Jeg vil absolutt gjøre dette.

Jeg har aldri hørt om kompis som blir hellet med kaldt vann. Bare varmt. Generelt forfrisker drikken bedre enn noen kaffe, men du må bli vant til den.
Forresten, i Sør-Amerika, blir kompis ofte skrevet på pakker urtete. for eksempel "kamille og kokamate".

Om makulering av blader i en skurtreske.Jeg hakk og krøllet akkurat som i oppskriften på hele blader.

Om havtornbladet. Interessant, hva jentene gjorde under gjæringen. Men ifølge mine erindringer luktet te av både tørket fruktpress og blader veldig av sild.

[lappl1]

lappl1, Lyudochka, jeg supplerer historien om aprikos-ferskente.
I fjor lagde jeg bladgranulert aprikostte om sommeren og høsten, når den ble brygget var den lys, den granulerte fargen er mørkere. Jeg tørket de teene i ovnen og tørket dem i Isidri.
Abrikos / ferskente ble tørket i en keramisk stekepanne, vannet fordamper mye raskere enn ved tørking i ovnen, det ble til slutt tørket i Isidri. Te er mørk gjennomsiktig, med subtil syrlighet og bitterhet. Teånden er blomsterhonning, aromaen er sterk, men det er ingen ferskenaroma, som jeg ønsket. (En del av ånden - aromaen til en tom kopp blir sjekket etter tre ganger ekteskap av teblader). To timer senere prøvde jeg brygget igjen, bitterheten forsterket, men teen er behagelig og lett å drikke.
Granulene viste seg å være veldig tette, de smuldrer ikke når de brygges.

Te er bra med eplesyltetøyet ditt (lett) og eple-kirsebærplommesyltetøy.

Forresten glemte jeg å nevne gjæringstiden etter Zakhar-metoden. Siden jeg hadde mange blader, vridde jeg dem lenge og klatret bare inn i ovnen 3 ganger. Derfor gjærte en del av meg i 1,5 timer, den andre delen i 2,5 timer, den tredje i 3,5 timer. Den første delen har den beste og varige aromaen. Men den tredje er litt mørkere, men det er mye mindre aroma i den.

Derfor gjærte en del av meg i 1,5 timer, den andre delen i 2,5 timer, den tredje i 3,5 timer. Den første delen har den beste og varige aromaen. Men den tredje er litt mørkere, men det er mye mindre aroma i den.

Linochka, jeg er helt enig med deg! Også denne sesongen innså jeg at jo mindre gjæret etter frysing av bladene, jo bedre. Takk for at du bekreftet dette. Kanskje noen andre trodde det?

[niamka]

niamka, med en ny avka du! Hvor pen og ung du er! Super!
Jeg er helt fornøyd med rapporten din - en hel mesterklasse! Og hvilke bilder! Super! Tusen takk for at du tok ideen med bærtilsetningsstoffer til sin logiske konklusjon! det er dette (for meg, i alle fall) - den helt riktige avgjørelsen. Her viser alt seg i henhold til reglene - og bladene gjæres som forventet, og bær ble tilsatt te. Men du kan sette så mange av dem der som du vil uten å påvirke teen.
Natasha, du er så smart! Takk for en ny strøm i virksomheten vår! Jeg anbefaler det på det sterkeste til alle teelskere med tilsetningsstoffer. Jeg er sikker på at du ikke vil angre på det!

[francevna]

Jeg supplerer historien om aprikos-fersken-te.

francevna, Allochka, takk for dette viktige tilskuddet! Og for bildet også! veldig fin te. Vel, du har allerede fortalt oss om smaken. Oksanka-Loksa vil gjerne ha det - hun elsker te med bitterhet. Men disse trærne vokser ikke her. så sørlendinger, lag aprikos-fersken-te. Jeg er sikker på at alle vil like det.
Allochka, takk både for rapporten og for å bringe syltetøyet mitt hit for å vise.

[lappl1]

lappl1, Luda, Takk! : oops: Da du skrev at bær forstyrrer gjæringen, ville jeg umiddelbart prøve å gjære, og deretter legge dem til. Jeg sammenligner den med te, der den ble gjæret sammen med bær, den er også velsmakende, men denne er bedre i alle henseender. Jeg veide ikke bladene; jeg la til et par håndfull tørkede bær i en skål med blader. Ganske mye, etter min mening. Men bær dominerer ikke, de ser ut til å forbedre kvaliteten på te, men hvis du ikke vet at de er der, kan du ikke gjette.

[niamka]

Jeg sammenligner den med te, der den ble gjæret sammen med bær, den er også velsmakende, men denne er bedre i alle henseender.

niamkaNatasha, hvordan skrev de på slutten av problemene på skolen? CHTD - som var påkrevd for å bevise! Det ser ut til at ikke bare resultatet er bedre, men selve prosessen. Og legg til disse bærene og fruktene så mye du vil (selvfølgelig innen rimelige grenser). Takk igjen, Natasha! Du er en fin fyr! Jeg vil definitivt prøve å gjøre dette og sammenligne resultatet.Jeg er sikker på at det i følge din metode vil være mye bedre.
Ja, og jeg vil lage en lenke til metoden din på første side (litt senere vil jeg be sjefen om å gi meg muligheten til å redigere - det er ikke tid til å gjøre det ennå).

Guttejenter! Til slutt kom jeg til de nye rapportene.
Jeg lagde to mono-te samtidig. Fra bladene til min elskede Loganberry og fra Cumberland. Begge er hybrider av bjørnebær og bringebær. Etter tining rullet jeg rullene og kuttet dem straks tynnere. Det var få blader, men de er veldig forskjellige fra hverandre i utseende, så jeg gjærte i samme beholder. Under den ene, over den andre. Under gjæringen var det ingen sterk lukt som bringebær. Når du tørker også. Te i seg selv er svakere enn bringebær i smak og aroma. Svært lik løst brygget svart.
Vi drikker selvfølgelig te. Men jeg vil ikke gjøre det mono lenger. Er det, for volum og slik at bladene "ikke går til spille", sammen med bringebær. Jeg skulle ønske jeg hadde skogsbrombær. Eller i det minste bare en bjørnebær, ikke en hybrid. Jeg vet hvor det er skog og mye, men vi kommer neppe dit. Her er et bilde. Cumberland etter gjæring Cumberland etter tørking Brygget cumberland
Loganberry etter gjæring Loganbær etter tørking Brygget loganbær

[Tiger stripete]

Tiger stripete, Rips og bringebær smuldres, og jeg anbefalte at du for eksempel la til epleblad. Prøv det.

Det er bare det at jeg i år begynte å lage te for første gang, og jeg vil lage alt mulig i sin rene form, uten en blanding, for å sette pris på smaken. Hva da å lene seg på mer, hva mindre. Med brygging må du også venne deg til det, jeg brygget aldri en vanlig svart i mer enn 5 minutter (jeg tar ofte vekt fra ett selskap, de skriver alltid 4-8 minutter der), grønn - 2. Kl. hjemme Jeg har en tekoker der du kan stille tiden fra 2 minutter til 12, det er bare to tekanner - keramikk og glass, noen hvilte en termos. I dag skal jeg prøve å brygge ripsene mine i et krus under et tallerken i 10 minutter til å begynne med.

[Radushka]

Radushka, det er synd at teen ikke ble imponert. Jeg har tornete bringebær ordnet en krattbolle! Når det gjelder skogbær, gjorde jeg i fjor: skog, hjemmelaget rød, hjemmelaget gul. Hjemmegult vant. Den mest duftende. Men jeg skal tilsette tørkede bringebær.
Til Paul: Jeg var utmattet med badan, han ville ikke endre fargen. Til slutt brygget jeg det som skjedde, og ..... ikke velsmakende. Jeg bestemte meg for ikke å bry meg med ham.
Alla, god te kom ut av deg! Fersken!!!!!! Hvordan jeg elsker.

[Loksa]

Loksaog jeg beklager. Spesielt tid. Men opplevelsen er verdt mye. Nok en gang var jeg overbevist om at det ikke er noe bedre enn bringebær-mono i nærheten. Den eldre svigerdatteren ba meg om ikke å bry meg, og når det ikke er noe å lage en blanding av, ville jeg dumt lage en kjøttkvern bringebær. Det at det blir til støv plager oss ikke. Men DEILIG!

Jeg brygget bringebærene mine i pulverform. Etter 15 minutters brygging, en fantastisk lukt av nykuttet plen. Jeg helte den i krukken, lot den stå, kanskje senere blir den bedre. Jeg samlet alt som var igjen av Ivan-te - esker, blader - for å lage luftig te fra et annet tema, etter å ha visnet, spilte jeg den, den står under en våt fille i seks timer, den lukter også fantastisk som en plen og en litt mer ensilasje.

Radushka, takk for rådene og for terapporten. Av blikket

Jeg klarte likevel å lage jordbær på fredag. Vred den i kjøttkvern - granulatene er fest for øynene. Gjæret i 4,5-5 timer omtrent. Og aromaen startet bra, den hadde blitt gjæret i ytterligere 30 minutter - men jeg var allerede sen, bestemte meg for å tørke den. På tørking, også litt tørket. Også noen 15-20 minutter ville være ... Men tiden var ute, jeg helte alt i et putevar og hengte det på loggiaen. Der har jeg Tasjkent nå. Sannsynligvis under 40 grader. Og hun dro ...

Ankom i dag. I tre og en halv dag tørket teen meg på loggiaen. Jeg prøvde både den vakre fargen når du brygger, og lukten. Og til og med jeg likte smaken (selv om jeg smakte på eplet og pæren bare en måned senere). Så jeg synes te ble bra! Jeg tar et nytt bilde i morgen. For råd fra erfarne te-produsenter.

skog, hjem rød, hjem gul

Og av en eller annen grunn var jeg slett ikke imponert over bringebærte. Laget hjemmefra og fra vilt. Jeg har også en gul, nå prøver jeg det! Takk, Oksana for tipset, jeg trodde på en eller annen måte ikke at forskjellige bringebær kan ha forskjellig smak!

[Radushka]

Endelig kom jeg til de nye rapportene. Jeg lagde to mono-te samtidig.

Radushkakanskje teen din fortsatt blir tilført? Eller la det være bra med andre blader for volum. Takk for rapporten og bildet. Det ser bra ut!

klarte likevel å lage jordbær på fredag. Så jeg synes te ble bra!

inka_kot, Inessa, vel, vi har lagt til jordbærelskere. Jeg er veldig glad for at du lyktes! kan du forestille deg hvordan det blir om vinteren! Gjør mer hvis det er blader. Om vinteren vil du takke deg selv.

Jeg har den siste: en villpære + litt bringebær, jordbær og bjørnebær. guddommelig smak og mørk farge. Jeg kan forestille meg hvordan det blir en måned senere.
Og moren min la også merke til at det begynte veldig pene te en måned senere. Selv om jeg i begynnelsen sannsynligvis tvilte. Vi diskuterer over telefon, jeg hørte notater om skuffelse. Men nå er det ingen tid, og teen har blitt penere))) og jeg vil gjøre mer. Forteller naboer og slektninger, men folk er late. Og de har en ren natur der, et hav av gode blader. Å, hvor misunner jeg. Jeg får ikke engang halvparten av det her .. De setter ikke pris på og forstår ikke at de taper)))

Mono-bringebær imponerte meg egentlig ikke heller. I blandinger gir det en fruktig syrlighet.

Jeg kom til molbæret mitt. I følge mange anbefalinger på Internett gjorde jeg ikke mono, men med et jordbærblad (jeg trenger jordbær, men jeg kan ikke få jordbærblad hvor som helst). Andelene av jordbær-jordbær er 3: 1 eller 4: 1. Bladte.
Te kom ut med sterk bitterhet. Jeg forstår ikke årsaken. For første gang en slik rett bortskjemt te ((

Det eneste er at jeg hele tiden sjekket gjæringen etter lukt - alt virket utilstrekkelig, til slutt viste det seg 20 timer.

Det forble en håndfull multebærblader, laget med ildgrønne allerede i forholdet 1:10, mer ildfugl. Alt er løvrik, det koster 5 timer, jeg tørker det nå.

[Tiger stripete]

Det er bare det at jeg i år begynte å lage te for første gang, og jeg vil lage alt mulig i sin rene form, uten en blanding, for å sette pris på smaken.

Tiger stripete, Jeg forstår virkelig ditt ønske, men for å sette pris på smaken, lag et par flere mikser. Da blir bildet helt komplett.

Jeg brygget bringebærene mine i pulverform. Etter 15 minutters brygging, en fantastisk lukt av nykuttet plen. Jeg helte den i krukken, lot den stå, kanskje senere blir den bedre. Jeg samlet alt som var igjen av Ivan-te - esker, blader - for å lage myk te fra et annet tema, etter å ha visnet, spilte jeg den, står under en våt fille i seks timer, den lukter også fantastisk duftende med en plen og en lite ensilasje.

Tiger stripete, Jeg er veldig overrasket over lukten av te og gjæret masse. Du gjør noe galt ... Vel, det skal ikke lukte plen eller ensilasje ...

[stanllee]

Jeg har den siste: en villpære + litt bringebær, jordbær og bjørnebær. guddommelig smak og mørk farge. Jeg kan forestille meg hvordan det blir en måned senere. Og moren min la også merke til at det begynte veldig pene te en måned senere. Selv om jeg i begynnelsen sannsynligvis tvilte. Vi diskuterer over telefon, jeg hørte notater om skuffelse. Men nå er det ingen tid, og teen har blitt penere))) og jeg vil gjøre mer.

stanllee, Maryana, det er flott at du og moren din endelig så teen din i full herlighet. Det er derfor jeg sier til alle - ikke prøv te tidligere enn om en måned ... skjønner du, ellers hadde moren min laget mer te. Men ingenting, men nå vil han vite at neste år må du begynne å lage mer te tidlig.

[Mary Poppins]

Jeg kom til molbæret mitt. I følge mange anbefalinger på Internett gjorde jeg ikke mono, men med et jordbærblad (jeg trenger jordbær, men jeg kan ikke få jordbærblader hvor som helst). Andelene av jordbær-jordbær er 3: 1 eller 4: 1. Bladte. Te kom ut med sterk bitterhet. Jeg forstår ikke årsaken.For første gang en slik rett bortskjemt te ((

Mary Poppins, Jeg kan ikke svare deg på noe, bortsett fra at jordbæret i seg selv ikke gir bitterhet, og jeg vil ikke gjøre noe med tyttebær. tilsynelatende er dette en funksjon av tyttebær, siden internett anbefaler å ikke lage det med mono-te. Nå, prøv nå med ildgras å trekke konklusjoner til slutten.

Ja, Lyudochka!

neste år må du begynne å lage te tidlig og mer

Jeg har allerede skrevet en liste over hva jeg skal gjøre, hva og hvilke nye ting jeg kan prøve! (Jeg er omtrent rød)
Vel, og hva jeg ikke vil gjøre mer, selvfølgelig. (selv om andre roser)

[stanllee]

stanllee, Maryana, det er flott at du og moren din endelig så teen din i full herlighet. Det er derfor jeg sier til alle - ikke prøv te tidligere enn om en måned ... skjønner du, ellers hadde moren min laget mer te. Men ingenting, men nå vil han vite at neste år må du begynne å lage mer te tidlig.

Nei, jeg kunne ikke gjøre mer, det er ikke tid. Jeg elsket bare ikke alle samtidig. Jeg laget det siste epletreet, sa klassen. Nå vil han gjøre mer, hvis mulig. De har et belte, en ku, griser, en grønnsakshage, men ikke som i en by, litt. Alt er en stor landsby der, med ett ord
Men, sier jeg henne, bladene vil ta lang tid, med litt tid.

[Tiger stripete]

Tiger stripete, Jeg forstår virkelig ditt ønske, men for å sette pris på smaken, lag et par flere mikser. Da blir bildet helt komplett.Tiger stripete, Jeg er veldig overrasket over lukten av te og gjæret masse. Du gjør noe galt ... Vel, det skal ikke lukte plen eller ensilasje ...

Er det på grunn av varmen? På gaten 36, hus 32. Råvarene er alle passende. Jeg gjorde en annen dum ting - jeg glemte å sette spyden i luftføderen da jeg tørket ivanchaysiloen min. Barnet ble distrahert, og jeg fanget meg bare på tørrhet. Lukten av ensilasje har forsvunnet, nå lukter den bare ikke i det hele tatt, den henger i en pose i hagen. I morgen skal jeg plukke et epletre og en vill pære.

[Tiger stripete]

Er det på grunn av varmen? På gaten 36, hus 32.

Tiger stripete, sannsynligvis. Du kan pakke beholderen med den gjærbare massen med tepper og jakker. Men ikke for ikke å fryse, men for ikke å bli varm.

[Tiger stripete]

Tiger stripete, sannsynligvis. Du kan pakke en beholder med en gjærbar masse med tepper og jakker. Men ikke for ikke å fryse, men for ikke å bli varm.

Kanskje, i dette tilfellet, må du endre gjæringstiden? Ivanchai sto hjemme hos meg i omtrent 6 timer. Ville det være nødvendig å legge igjen mer innpakket eller mindre?

[lappl1]

lappl1, Luda, hva er karakteristisk - hele barndommen min drakk jeg tørkede kelkblad (eller en kopp?) Fra tyttebær med pyelonefritt. Bladene ble ikke samlet, fordi disse sepal-koppene var nok. Te laget av dem er mye bedre og mer aromatisk enn fra tyttebærblader.
Blader, i teorien, burde ikke være veldig forskjellige i smak ...
Derfor er bitterheten av te en stor overraskelse for meg. Neste år skal jeg skrive, jeg vil eksperimentere - bare tørking, uten gjæring og te med forskjellige gjæringsperioder.

[Lucilia]

Lucilia, Luda, du hadde ikke godteriaroma i bringebærte eller liker du ikke denne godterilukten?
Nastya, ay? hvordan lukter gul bringebær ???

[Pavel]

Pavel, det er vanskelig å gå online fra dachaen, landsbyen vår er døv. Om nødvendig vil jeg prøve å hjelpe. Jeg snakker naturlig nok om gjærede urter. Bank på statsministeren.

Men hvis jeg ikke er der, vil ingen gratulere Luda med åtte hundre sider?! Lyudochka, solskinn, takk igjen over himmelen for det du har gjort og fortsetter å gjøre! Det er allerede så mange te-produsenter!

Vår Lyuda tre ganger Hurra! Hurra! Hurra!

[Radushka]

Men hvis jeg ikke er der, vil ingen gratulere Luda med åtte hundre sider?! Lyudochka, kjære, nok en gang takk over himmelen for det du har gjort og fortsetter å gjøre! Det er allerede så mange te-produsenter!

: svimle: Mamma kjære! Her er du ikke, Veronicek, og jeg la ikke merke til at de åttende hundre sidene allerede har gått! Takk kjæreste !

Vår Lyuda tre ganger Hurra! Hurra! Hurra!

Radushka, takk tre ganger! Og enda mer! Du ble med i år, og du gir oss så mye glede!
Jentegutter, gratulerer alle sammen med neste jubileum for dette emnet! Så snart når vi tusen! Faktisk har så mange nye te-produsenter blitt lagt til i år. Hver dag er jeg overrasket over hvor stor hæren vår er! Og dette er bare registrert og skrevet i emnet. Og hvor mye hver te-spiser trakk! Jeg har tatt med tre personer til tevirksomheten fra landsbyen min i 13 hus. Jeg er spesielt fornøyd med den siste "smittede" - en nabo, klok av erfaring. Først i år begynte han å lage te. og etter 3 uker fortalte han meg at han ble roligere og sov godt. Herre, jeg var så glad og glad for det.
så lag te, kjære mine - mye og god helse!

[Mary Poppins]

Derfor er bitterheten av te en stor overraskelse for meg. Neste år skal jeg skrive, jeg vil eksperimentere - bare tørking, uten gjæring og te med forskjellige gjæringsperioder.

Mary Poppins, vi vil vente til neste år med deg. Tilsynelatende er du den eneste med tyttebærene. Og jeg er veldig nysgjerrig på å se hva som skjer. Faktisk begynte folk fra nord å komme til oss i år. det betyr at vi trenger å vite alt om tyttebær.

[Radushka]

Jeg har allerede skrevet en liste over hva jeg skal gjøre, hva og hvilke nye ting jeg kan prøve! (Jeg snakker om rødt) Vel, og hva jeg ikke vil gjøre mer, selvfølgelig. (selv om andre roser)

Radushka, riktig tilnærming! som det viste seg, glemmer vi mye i løpet av året. Og det å suge vil være nyttig å lage notater om hver te - fra hva, hvor mye, hvordan ...

[stanllee]

Nei, jeg kunne ikke gjøre mer, det er ikke tid. Jeg elsket bare ikke alle samtidig. Jeg laget det siste epletreet, sa klassen. Nå vil han gjøre mer, hvis mulig. De har et belte, en ku, griser, en grønnsakshage, men ikke som i en by, litt. Alt der er en stor landsby, i ett ord, men, sier jeg henne, bladene vil være lange, jeg får tid litt.

stanllee, Maryana, viktigst av alt, prosessen startet og moren min lærte at du kan lage deilig te av bladene. Neste år vil alt være mye mer seriøst for henne, spesielt etter at hun endelig smaker på te om vinteren og sammenligner den med butikken.

[lappl1]

lappl1Forresten, Lyudochka, her hadde vi en profesjonell ferie med brystvennen min ... og jeg korket min dyrebare krukke med 91 gram granulert Ivan-te. Vi brygget og drakk ... og jeg innså at han ble enda mer som en elitesvart. Skånsom, ingen bitterhet, moderat terte. Fantastisk farge og lett fruktig ettersmak. Venninnen drakk søtt. Han sier at den fruktige smaken er enda sterkere. Og sukker undertrykker alt for meg.
Hva gjør jeg? Dessuten er den laget av råvarer av lav kvalitet. Fortsatt deilig.
Så ... nå river jeg de gnagde bladene. Siden DE gnagde, betyr det at de vil jobbe for meg! Ingen clutcher og bra.

[Radushka]

RadushkaDuc ... De som gnager bladene, vil ikke la deg lure. Jeg samler rips så lite i landsbyen vår. Jeg sørger for at det ikke er bladlus. Og det spiller ingen rolle om det er gnaget eller tørket opp.

Jeg korket min dyrebare krukke med 91 gram granulert pilte.

Å, faktisk, ferien var flott, siden jeg åpnet en slik juvel! Glad forsinket! Hvor godt du beskrev teen din! Det stemmer, slik er han! Og fortell vennen din at teen vår ikke er søt. De blir sukkerholdige. For eksempel kan jeg ikke drikke te søt, selv om jeg lett kan tilsette sukker til den vanlige.

[lappl1]

lappl1takk!

[niamka]

Jeg er med rapporten. Jeg laget en blanding av eple-, pære-, kirsebær-, bjørnebær- og jordbærblad med solbærbær. Siden det ble antydet at bærene forstyrrer den normale gjæringen av bladene, bestemte jeg meg for å legge dem til etter gjæring.

niamkaTakk for så detaljerte rapporter! En veldig verdifull opplevelse! Vi må prøve det også!
Tørker du umiddelbart etter siste sentrifugering med bæren?
Det er mange planer, og det er så lite tid igjen til kreative ideer etter jobb ...
I går, etter å ha lest beundrende anmeldelser, spilte jeg mono bringebær for første gang. Dette er noe! Hun ristet biceps og konsumerte kalorier.Etter den første rullen la jeg til noen vridde kjøpte kirsebær (bringebærene er fremdeles grønne, og tørsten etter eksperimenter tillater ikke at vi taper i forventning) og rullet igjen på midtristen. Granulatene var sterkere enn jeg vanligvis får, men ikke perfekte etter min mening. Gjæres over natten og tørker tidlig om morgenen. Snart vil vi smake mono-bringebær
Og som bringebærbær vil gå, så vil jeg prøve en egen gjæring av bladene, etterfulgt av tilsetning av bær.

[lappl1]

Jenter-gutter, jeg gratulerer alle med neste årsdag for dette temaet! Så snart når vi tusen!

lappl1, Ludmila, Jeg blir også med gratulerer! Et veldig nyttig og, som tiden viser, et veldig populært og inspirerende tema! Og når så mange kreativt entusiastiske mennesker samles, blir det veldig interessante ideer!

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Helena, tørket umiddelbart etter å ha rullet med bær, men jeg tror at hvis dette ikke er mulig, kan du legge det i kjøleskapet for nå, og deretter tørke det.
Sannsynligvis vil et bringebærblad med kirsebær være deilig, og selv om det med bringebær: girl_love: skjønnhet generelt!
Jeg laget løvrike bringebær, og la deretter til tørre bær der. Ikke spesielt imponert over denne teen. Hvis jeg har tid til å fange flere skogbær, vil jeg også lage en granulert med tilsetning av bringebær etter gjæring. Jeg vil legge til et lite epleblad for å gjøre granulatene sterkere. Bringebær og rips er tross alt veldig smulete. Når ripsene gjorde mono, rullet de tre ganger. Selv om det var bær, var granulatene fremdeles ikke perfekte.

[niamka]

niamka, Natalia, jeg laget også te med tilsetning av tørkede bringebær i fjor. Og heller ikke spesielt imponert. Derfor er håpet at smaken av den nye teen, tørket sammen med bæren, blir mer minneverdig.
Og hvis jordbærblader tilsettes bringebærblader, styrker dette granulatene? Selv om mange jordbærblad etter tørking, etter visning er veldig tørre. Det er ømme blader av gressløv, selv om de er tynne, og ved siden av dem er tette jordbær og en slags "papir" ... Men jeg vri fortsatt på blandingene

[Helena]

Helena, Jeg vet ikke om jordbær. Luda rådet til å legge et epletre eller en pære for å gjøre granulatene sterke. Sannsynligvis vil også ildgrenen gå

Jeg pleier å blande bringebær + jordbær + rips + gressløk + litt eple. Men bladene ble ikke frosset etter visning.
Nå er den frossen. Om kvelden starter jeg et nytt eksperiment

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Helenaetter frysing er alle blader lettere å behandle. Jeg fryser alt nå. Det vil være interessant å vite resultatene av eksperimentet.