Fermentert te laget av blader fra hagen og ville planter (mesterklasse)

Men jeg liker å lage mat, spesielt å mate.

Kjæreste ! På samme måte er det bare jeg som fortsatt liker å drikke (ikke bare med øl, champagne, cider og likør, men også med kompott fra bær og frukt og selvfølgelig med te). Og jeg liker også å mate og vanne slik at jeg samtidig kan forebygge og behandle alle slags forskjellige sykdommer. Barna ble til og med fornærmet før: "Alle er syke hjemme, og vi er de eneste som går hele tiden!", Så ble de vant til det. Det var tider, bortsett fra mine, det kom ingen, og de er trofaste tinnsoldater hver dag, jeg syntes synd på dem, jeg lot dem bare være hjemme.

[Linadoc]

Linadoc, Lina! Jeg er stille sjokkert over mengden og navnet på maten! Hvor mye energi du trenger å ha for å mestre alt dette! Riktignok mestret jeg churros-maker i dag ... vel, han gjorde meg veldig glad i dag.

Lena, det er ikke alt hun kan gjøre! Og dette er det magiske ordet "sous-vid"! Det er arvelig!

[natushka]

natushka, Prøv brødet etter oppskriften min, det er verdt deigen i kjøleskapet i mer enn 4 dager

... Vi vil gradvis mestre surdeigen, russerne tar lang tid å utnytte, men de går fort. Dette er et ordtak om meg

: lol: Tonya, det er ingen russere i Volga-regionen!
Lena-cat, hva er ditt inntrykk av churros? I dag snakket jeg med datteren min om prinsessen, viste bilder, forklarte forskjellen mellom dem (alt dette er tips som jeg trenger, jeg håper hun vil forstå).
Tonya, og brød i h. s. I dag bakte jeg på deigen din fra kjøleskapet, bare den vandret ikke så lenge, ca 4 timer, og deretter på x. etc., generelt, som de ga meg råd her, roser mannen min meg alltid, og i dag er det rett og slett oppriktig, se, for en kjempegod det viste seg, et slikt nesebor!

Her, jenter, rapporterer jeg om soufflé-gryten og kjeksen:

Men jeg gjorde kjeksdeigen sunn: Jeg byttet ut vannet med myse, smør med rømme, 1c mel i to med spelt. Soufflé gryte fra din egen cottage cheese og egg med agar-agar og mel 1 klasse, steg 6 cm perfekt, super souffle!

Og dette er det magiske ordet "sous-vid"

Ja, jeg gikk til og med til de åpne områdene i "tyrnet" for å se hva det er og hva det spises med!
Og "kjeks med ostemasse soufflé med jordbær"? Jeg har bare nok til bærfyllingen, og da føler jeg meg bare som en helt!

Lena-cat, hva er ditt inntrykk av churros?

Lena-cat, jeg beklager, det ser ut som jeg limte kallenavnet ditt! Jeg liker ikke roboter tilpasset bare en ting. Jeg elsker mnogostanochnikov, for eksempel prinsesse. Loven "kjæledyr er som eiere" er sannsynligvis på jobb her.

Lena-cat, som et inntrykk av en churros

Helen, jeg likte virkelig enheten. I dag prøvde jeg 2 oppskrifter fra emnet om ham (enkel søt og ost), så bestemte jeg meg for å kvitte meg med restene av osten (og det ble for mye) og lagde mer ost ... vel, min siste "tanke" var fra cottage cheese - her skulpturert allerede en komplett kneble. Ostemasse viste seg å være et kryss mellom ostekaker og kaker. Alt ble prøvd på mannen min ... fikk godkjenning for anskaffelsen.

Lina, er et slikt fat og bunn som en form? er dette din prinsesseuniform? Kult kjeks: rose: Jeg liker også å henge med kjeks-temaet!

Lina, altså, byttet du ut alt smøret i denne oppskriften med rømme? I samme proporsjoner? Vel, jeg prøver hele tiden å tilsette myse hvis mannen min ikke drikker, men jeg er ikke ferdig med rømme om det. Jeg laget også ostemasse med ostemasse, men soufflé ...dette er vaasche dødelighet! Så glad i soufflé! Lena, du ser på Linas syrnet brød, det er noe, og en liste over oppskriftene hennes, jeg leser noen ganger som et eventyr!
Lina, det er derfor jeg vil ha en prinsesse!

Lena-cat, jeg beklager, det ser ut som jeg limte kallenavnet ditt

Vel, for å være ærlig - men jeg liker det ... 1) det er så mange lin i dette huset at du kan bli forvirret og 2) det er mye varmere enn Borisovna, som jeg er for mange av vennene mine. Så takk!

Jeg liker ikke roboter tilpasset bare en

Vel, den eldste Pryntseska er ute av konkurranse (og jeg har to av dem), men jeg kjøpte de små, i prinsippet opp til en haug, og jeg har også et lite barnebarn som vokser opp, og hun liker allerede å hjelpe meg å lage mat når de kommer til oss. Og med disse babyene - alt en slags variasjon.

Lin surdeigsbrød

Jeg har allerede sett gjennom det flere ganger ... for meg er dette en FEAT i ordets bokstavelige forstand, og jeg er ennå ikke klar for dette.

Linaaa, om "kjæledyr og eiere" - sier du at min yngste ser ut som en meny? Fidget, syl i ..., pratsom, sta, hysterisk? Er det alt jeg? Egentlig tenkte jeg bedre på meg selv!

[

bare han ikke vandret rundt så lenge, ca 4 timer, og deretter i x. n., [/ quot

Helen, hvis han gjærer i 15 timer, og ovnen i bomull vil generelt være deilig. Prøv det, du vil like det.

Tonya overtalte! På bordet mitt er det i morgen bare deig, og ikke all deigen. Jeg håper du ikke ble fornærmet av Volga-regionen? Jeg er derfra selv.

Egentlig tenkte jeg bedre på meg selv!

Og du kan ikke se deg selv fra utsiden, men fra innsiden ser alt ut til å være OK. Så også jeg vil se på kjæledyr (levende og mekanisk) og prøve å korrigere meg selv.

Lina, er et slikt fat og en bunn som en form?

Oksan, dette er bare en pannekake brettet med en klype. Hun bakte uten form, bare på omslaget.

Lena-Koshka, på forumet vårt er det to hele seksjoner om sous-vid, i Steba-temaet, her er en.

[elena kadiewa]

elena kadiewa, Helen ble ikke fornærmet av meg. Det andre navnet på brød er gjæret, modnet.

vi har to seksjoner på forumet om sous-vide

Takke! La oss lese-lære-lage mat-prøve!

Og du kan ikke se deg selv fra utsiden, men fra innsiden ser alt ut til å være OK

Nå ble jeg forvirret ... Ser spesielt på kjøkkenassistentene mine

Inn i, og jeg er omtrent det samme. Denne jenta vet å støtte!

[Linadoc]

Linadoc, Jeg forstår ikke, det er en så klar side på det tredje bildet med en linjal, som fra skjemaet? Får jeg ikke igjen noe?

Å, Lina, balsam på sjelen rett! Om kjæledyr ... Hvis du ser på hunden vår, som er rolig og ikke gnager noe. omgjengelig i moderasjon, veldig lydig, men med verdighet, elsker eierne av vennene hennes og er mistenksom overfor kurertjenestene, noe som betyr at vi alle er så hvite og luftige ...

Her vil jeg vise et sous-vide-bilde fra galleriet mitt (svinekjøttet vil være klart først i morgen etter avkjøling), helt rent, velsmakende, saftig og erstatter helt pølse (selv om jeg fremdeles lager skinke, men sous-vide). Konsekvent: biff og kalkun til kutting, kyllingbryst, karbonatskiver, leverpølse, svinekjøtt 2 bilder, skinke, kokt svinekjøtt.

Jeg forstod ikke, det er en så klar side på det tredje bildet med en linjal,

Oksan, jeg bakte souffelgryten i Shtebochka på 110 * 1t. Voila, jeg ordnet ikke en gang!

[Linadoc]

Linadoc, og hvor mye agar og hvor skal jeg legge til? Gryten er så høy. Er det fra multi, med bakepulver? Hva tid spørsmål. Jeg faller av hele tiden.

det betyr at vi alle er så hvite og luftige ...

Veronique, UNIFORM!

Her vil jeg vise deg et sous-vid-bilde fra galleriet mitt

INPRESSER !!!
løp til OZON ... Jeg er redd min manns psyke ikke tåler det! Jeg må gi ham en liten pause fra "Ønskelisten" ... vel ... en uke, vel, maksimalt to vil nok være nok for ham!

Lina, hurra !!! Og jeg har også planter hjemme som pigger som i et drivhus, jeg henter de kasserte ved inngangen eller donerer, og de vokser. Selv om jeg ikke liker innendørs planter ... Jeg har lenge mistenkt at alle rundt meg var veldig heldige!

[Linadoc]

Linadoc, og hvor mye agar og hvor skal jeg legge til? Gryten er så høy. Er det fra multi, med bakepulver? Hvor mange spørsmål. Jeg faller av hele tiden.

Hilsener! Jeg svarer konsekvent: fra multi, med bakepulver og brus (min ferskeste cottage cheese og myse), agar-agar 1 ts. igjen i 1/2 mstk for å svelle i 15-20 minutter, mine ferskeste egg 3 stk (hvite hver for seg, eggeplommer hver for seg), åpnet ikke 30 minutter etter avslutning av programmet.

Linochka, nåde! Vel, jeg liker ikke pølse, men jeg vil bite deg.
Veronica, og jeg kommer ut lenge, svart, leken og hysterisk igjen ...
Selv om jeg alltid sier til meg at jeg er en engel, vokser ikke de nåværende vingene av en eller annen grunn ... i det siste har det kløet mellom skulderbladene ... kanskje vingene klekker tross alt?

Jeg mistenkte lenge at alle rundt meg var fryktelig heldige!

Jeg tenker det også på meg selv! Jeg har disse plantene - kratt, som i tropene, vokser alt! Alt suser, alt fungerer (TTT)!

Jeg er redd for at min manns psyke ikke tåler det!

Len, Oksana og jeg (Loksa og Omela) gjør alt i den vanlige Steba DD2 trykkoker, tregkokeren, tregkokeren, den har alle de samme funksjonene og en enorm gjeng med andre. Selv om jeg har en separat sous vide (vunnet som en pris for den beste oppskriften), lager jeg store biter på 2-3 kg om gangen der.

og jeg kommer ut lenge, svart, leken og hysterisk igjen ..

De erter her med prinsesser, sous-arter ... Eh ... Sous-vid for meg unødvendig (jeg liker ikke pølser og alle slags kjøtt som lend, kokt svinekjøtt, skinke og likte det aldri, selv når det hele ble gjort uten "toalettpapir" og -shek), men jeg drømmer om Princesse som ikke kan realiseres. jeg gikk komplisert skriv en oppskrift ... Jeg legger den ut i dag. Og snart må Tonins brød bakes.

Ikke morsomt!!! Du vekker et mindreværdskompleks i tankene mine igjen!
Lyudochka, hvorfor skulle du være kompleks? du for en av våre te hele brystet med medaljer, nei, du trenger å henge ordrer!

Du vekker et mindreværdskompleks i tankene mine igjen!

Beklager, det er ikke meg! Dette er observasjonene fra psykologer .... Jeg er ikke skyld i ... spesialitet (en av ....) er ... Jeg sier bare.

Lyudochka, hvorfor skulle du være kompleks? du for en av våre te hele brystet med medaljer, nei, du trenger å henge ordrer!

Ja, jeg vil virkelig ha en prinsesse! Fordi jeg elsker alle slags gryteretter. Og hun er det de trenger for dem. Og jeg kom ikke på te selv - jeg presenterte folkeopplevelsen ... så jeg glemte allerede at jeg var som forfatteren av oppskriften.

og igjen, dine spesialiteter har skylden!

Lyuda, ikke glem, vi er påminnelsene dine!

Jeg leste litt, vi har så mange arrangementer. Barnebarnet var på besøk i helgene, sønnen kom og ordnet opp reiseposene sine.

vi gjør alt i en vanlig komfyr-sakte komfyr-sakte komfyr Steba DD2

Jeg har bare Panasonic ... gamle allerede ... Jeg kjøpte dem så snart de dukket opp. Så det kan være verdt å oppdatere.

Tonya, tålmodigheten min er over! Jeg går en tur med hunden, kjøper gjær og leverer også brødet ditt! Og da har alle allerede prøvd, men jeg kan ikke. Og bare brødet ender. Jeg skal prøve det nye rugmelet samtidig.

Marina, PassaRi har surdeigen frosset. Det er sant at pasienten er ganske i live ...

Det er sant at pasienten ikke blir vilt fanget, eller er han forkledd? kanskje jeg legger litt kjære? Og en ting til: måtte den anstrengte humlebuljongen tilsettes to glass? Jeg har en solid improvisasjon

[paramedicin1]

paramedicin1, Veronica vil først ha hvitt brød, bare da kan du rugge. Deilig hvit, så perforert.

Tonya, noe brød er bra for meg! Rug med surdeig, jeg trakk den ut av manken for å varme opp, og jeg vil spise din med hull selv.

Vel, jeg tok av rømme (jeg har 15% - kosthold, men likevel verdt en skje). Her er restene av forrige samtale:

det er ikke surt, men søtt (minner fra sosialismen - husk, de la ut en øse fra beholderne, den rant ikke, men falt i et stykke). Selv denne 15%, men din egen, kan kuttes med en kniv, og det er verdt det slik. Nå skal jeg legge den gjærede bakte melk. Og brødet mitt i dag på HP, på den gamle deigen, er super.

Jenter, du sa så mye at jeg allerede har mistet essensen av saken. Jeg har ikke lagt inn surdeigen ennå, jeg venter på humleoppskriften. Jeg baker den på bakenzym og jeg liker det veldig godt. Mindre stress og ikke behov for å mate.))) Her er gårsdagens brød:

https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=412552.0

Ksyusha, Melchik, hvor fikk du bakterieenzymet ??? Jeg er syk lenge!

Lina, han selges bare av brødmøllene. Det er imidlertid dyrt. (Har steget i pris siden sommeren.

🔗

Tok