Mine favorittoppskrifter (kVipoint)

[Cupcake bolle GFW-025 Keks Express]

Cupcake bolle GFW-025 Keks Express

Whey Chocolate Cupcake (Cupcake GFW-025 Keks Express) (Yuliya K)

Sjokoladecupcake med sjokoladestykker (Cupcake Maker GFW-025 Keks Express) (Babushka) Marmorkake (cupcake bolle GFW-025) (vinn-tat) Cupcake med hvit sjokolade og tørkede aprikoser 75 g sl / smør eller margarin 100 g hvit sjokolade 2 egg (vekt i skall 130 g) 50 g sukker 75 g mel 60 g tørkede aprikoser 0,5 h / l bakepulver salt klype vanillin Smelt sl / smør eller margarin, tilsett knust hvit / sjokolade, varm opp under konstant omrøring til en homogen masse er oppnådd, kjølig. Pisk egg med sukker, vanilje og salt, tilsett den avkjølte sjokoladeblandingen, bland, tilsett siktet mel med bakepulver, tilsett vasket og hakket tørket aprikos sist. Deig med en tetthet på 10% rømme, vannaktig. Stek i 1 minutt før du vender, 12-13 minutter etter vending. Mer informasjon: https://mcooker-nom.tomathouse.com/in...672.0 cupcake med appelsinskiver 120 gr sl. mykgjør smøret (jeg setter micra på avriming i 2 minutter og det blir mykt) pisk uten fanatisme med 120 g granulert sukker. Tilsett deretter 2 egg en etter en til denne blandingen. Tilsett 130 gram mel med 1 ts. bakepulver. Tilsett vanillin eller vaniljesukker etter smak. Fjern skallet fra en appelsin og rør inn deigen. Skrell appelsinen, demonter i skiver og skjær dem i 3-4 deler (hver skive). Og rør inn deigen med en slikkepott. I en forvarmet cupcake i 20 minutter (2 minutter + velte og 9 minutter + velte til opprinnelig tilstand i 9 minutter). Dryss den ferdige kaken med melis. Mer informasjon: https://mcooker-nom.tomathouse.com/in...672.0 Kokosnøttmuffin Ingredienser hvetemel 150 gr bakepulver 1 ts. (uten lysbilde) sukker 90 gr salt 1 g egg 1 stk smør 40 g smeltet vegetabilsk olje 50 gr serum 90 ml kokosflak 40 gr Smøret ble smeltet i en mikron, deretter ble det tilsatt vegetabilsk olje og myse ble hellet i denne varme blandingen av oljer. Resten er reseptbelagt. Bakt i 15 minutter. Sjokolademager muffin med juice Juice-160 gr Mel - 134 gr Stivelse-24 gr Kakaopulver - 24 g Vegetabilsk olje - 56 gr Sukker - 120 gr Salt - 1/4 ts uten topp Bakepulver - 1,2 ts utenpå Brus - 1/4 ts uten topp

[Tartaret først]

Tartaret først

Tynne enkle sprø tartler "For alt" (eta-007)

Kefir tartlets "Perfekt sprø" (eta-007)

Søte vafler

(70 g smeltet smør, 140 g sukker, 1 egg, vaniljesukker, 120 ml melk, 150 g mel)
Bakt øyeblikkelig, maksimalt 2 minutter i Festa

2 egg (jeg har SB)
100 g sukker
60 g vegetabilsk olje
60 ml kald. vann
120 g mel (konsistensen av flytende rømme)

Brødvafler enkle (Lika)

Fyll for tartlets

Fylling av tartlets med krabbepinner 6 krabbepinner; 100 g nederlandsk ost; 2 kokte egg; 60 g majones; salt etter smak; 15 g persille. Krabbepinner er litt frossen og hakket på et grovt rivjern. Ost og egg gnides på samme måte. Komponentene kombineres, saltes, blandes med majones. Fylte tartlets er dekorert med ferske persilleblader. Snack med torskelever 4 egg; 240 g torskelever; 50 g hermetiske erter; 6 små syltede agurker; 80 g lett majones; 20 g dill. Elt fiskeproduktet med en gaffel. Agurker og kokte egg kuttes i små terninger. Finhakk dillen. Alle ingrediensene blandes, erter tilsettes og krydres med minimale porsjoner majones. Torsk av torskelever holdes i kjøleskapet i 40 minutter før servering. Tartlets fylt med rød kaviar 100 g rød kaviar; 50 g søtt smør; 3 kopper sitron; persille til pynt. Bølgete tallerkener er dannet av smør med en kniv. De pakkes inn i et rør og plasseres i tartlets.Legg deretter en liten sitronskive. Denne ingrediensen skal ikke være for mye, slik at surheten bare understreker smaken av kaviar, og ikke tar all oppmerksomhet. Tartelen er fylt med kaviar og dekorert med et persilleblad. Kylling tartlets 250 g kyllingfilet; 150 g valnøtter; 100 g rømme med middels fett; 40 ml ikke-aromatisk olje; salt etter smak; 15 gram persille. Fileten skjæres i små like terninger. Kyllingen stekes i varm olje til den er gyldenbrun. Tilsett rømme og la det simre dekket i 7 minutter. Hakk nøtter og greener med en kniv. Den avkjølte stuvede kyllingen er kombinert med nøtter og persille, saltet. Med rød fisk 200 g salt ørret; 1 egg; 50 g bearbeidet ost; 1 agurk; 50 g majones. Kok egget, avkjøl, elt med en gaffel. Osten er litt frossen og gnidd på et middels rivjern. Skjær fiskefiletene i biter, og la en del være til pynt. Agurken hakkes i terninger og blandes med majones. Alle ingrediensene blandes og spres i tartlets. Pynt med restene av fisk. Fylling av reketartler 30 reker; 1 fersk agurk; 20 ml teriyaki saus; 20 ml olivenolje; 10 g sesamfrø; 100 g hard ost. Rekene skrelles fra skallet, helles med en blanding av saus og smør og får marinere i 10 minutter. Tilberedte reker stuves i en åpen panne, og rør hele tiden i 2 minutter. Agurken er kuttet i terninger, osten er revet. Alle komponentene blandes, drysses med sesamfrø. Med ostemasse 100 g ostemasse uten tilsetningsstoffer; 100 g nederlandsk ost; 15 kirsebærtomater; 30 g fersk dill. Hard ost gnides på et middels rivjern, ostemasse blir eltet med en gaffel. Finhakk dillen. Legg både ost og urter i en blender og pisk i 30 sekunder. Del tomatene i to. Tartlets er fylt med ostemasse, og halve tomater er nedsenket i den. Fylling av tartlets med sopp 250 g ferske champignons; 40 g bacon; 3 løkfjær; 70 g hard ost; 20 ml solsikkeolje; salt og sort pepper etter smak; 2 kvist persille. Finhakket champignon stekes i olje i 6 minutter. Tilsett hakket bacon, stek i ytterligere 5 minutter. Hakk de grønne løkene, tilsett dem i de stekte ingrediensene og kok i et minutt til. Avkjøl innholdet i pannen, tilsett hakket persille og revet ost. Røre. Tartlettene fylles med den resulterende massen og plasseres i en ovn forvarmet til 180 ° C i 10 minutter. Med skinke og ost 2 rå egg; 200 g skinke; 50 g nederlandsk ost; 100 g rømme. Eggene ristes med visp. Tilsett rømme og pisk til det er glatt. Skjær skinke i tynne strimler. Legg den på bunnen av tartlene. Innholdet i kurvene helles med rømme og eggemasse. Osten gnides på et fint rivjern og tilsettes i tartlene. Forretten plasseres i en ovn som er forvarmet til 180 ° C i et kvarter. Serveres varm. Dessert tartlets med frukt 150 ml piskekrem; 250 g fett rømme; 100 g melis; 150 g jordbær; 2 kiwi; 1 stor fersken. Kjølt krem ​​og rømme blir pisket med en nedsenkningsblander til den er tykk. Hell melis i porsjoner, slå i ytterligere 2 minutter. Frukt og jordbær vaskes, kuttes i små biter (kiwi er ferdig skrelt). Tartlettene er fylt med søt fløte, et stykke av hver frukt legges på toppen. Chill før servering. Fylt med rødbeter og sild 100 g sildefilet; 1 liten bete; 2 salatblader; 40 g majones; grønne løk til pynt. Rødbeter kokes til de er myke, skrelles og gnides fint. Hver tartett er belagt på innsiden med majones. Biter av salatblader legges på bunnen slik at de ser ut av kurvene. Legg forsiktig ut rødbetene, ikke knus, prøv å ikke flekker salaten, slik at forretten ser appetittvekkende ut. Sildestykker kuttes i tynne strimler. Plassert på toppen av rødbeter. Hver tartett er dekorert med grønne løkringer. Med avokado og avokadokaviar; 80 g rød kaviar; en halv sitron; 2 kvist persille. Del avokadoen i to, ta ut gropen, ta ut all massen med en skje. Frukten helles med presset sitronsaft og moses med stavmikser.Tartlettene er fylt med en mild, grønn pasta. Kaviar påføres på toppen. Forretten er dekorert med et persilleblad. Med kylling og sopp 0,2 kg kokt kyllingbryst; 0,2 kg rå sopp; 70 g ost; 2 fedd hvitløk; 40 g valnøtter; 20 ml vegetabilsk olje; 80 g majones; salt etter smak. Champignonene smuldres i mindre biter og stekes i olje til væsken fordamper helt. Kyllingen kuttes i små terninger og kombineres med sopp. Osten gnides. Hakk valnøttene fint. Feddene hakkes i en hvitløkspresse og blandes med en nøtt. Tilberedte ingredienser og majones blandes. Fyll tartlettene med den resulterende massen og stek til de er gyldenbrune ved 180 ° C (ca. 12 minutter). Fylling av tartlets med ananas og ost 100 g hermetisert ananas (ingen væske); 1 egg; 80 g parmesanost; 2 fedd hvitløk; 50 g lett majones; 20 g valmuefrø. Et kokt egg eltes med en gaffel. Ananas finhakkes og tørkes med serviett for å bli kvitt saften helt. Mal ost og hvitløk på et fint rivjern. Komponentene blandes, helles over med majones. Ferdige tartlets er dekorert med valmuefrø. Med leverpostei og cherrytomater 2 salatblader; 130 g leverpostei; 5 små kirsebærtomater; 5 kokte vaktelegg; noen grønn masse. Skjær tomatene og eggene i 2 like store deler. Et stykke salat legges nederst på tartlene. Spred pate tett, og danner et lite lysbilde. Halvdeler av tomater og egg settes inn i pateen. Dryss med hakkede urter på toppen. Med koreanske gulrøtter og pølse 100 g koreanske gulrøtter; 100 g røkt pølse; 1 stor agurk; 5 salatblader; 60 g majones. Gulrotstrimlene er forkortet. Pølse og agurk blir kuttet i tynne strimler. Salaten blir revet for hånd i små biter. Kombiner ingrediensene, tilsett majones. Med ost, oliven og hvitløk 100 g hard ost; 2 fedd hvitløk; 5 pitted oliven; 2 kokte egg; 100 g majones; 50 g kokosflak. Mal ost og egg. Majones og knust hvitløk tilsettes. Fra den resulterende massen dannes kuler ved å plassere en halv oliven inni. Hvert stykke rulles i kokosflak og legges i en tartett. Mer informasjon: https://mcooker-nom.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=526836.100

Nutella på 5 minutter (uten matlaging) (Svitla)

[Proteinkrem i et vannbad]

Rask te i Princess pizza maker (valushka-s)

Vaniljesaus på 3 minutter i mikrobølgeovn (Vitalinka)

Proteinkrem i et vannbad

Jeg lager proteiner 2 + sukker 112 g + sitronsyre 1/4 ts i et vannbad (i en melkekoker). ingen topp + vanillin. Jeg rører alt med en silikonspatel til sukkeret er helt oppløst. Etter det heller jeg det varme i matprosessoren og slår i 4 hastigheter til "hull" vises i kremen, og selve kremen begynner å samles i en visp. Det viser seg flott! Og dans med tamburin er ikke nødvendig - med en mikser i et vannbad. Jeg maler det oftere - jeg fortyner de tørre malingene til "Ukrasa" med litt vann og (i dette tilfellet for cupcakes) legger flere prikker på kremen med en bambuspinne for en grill. Så rører jeg med en skje, ser på fargemetningen, tilsett eventuelt. Men her ville jeg bare lage bleke - delikate farger! Og i kontrast - Confetti! Generelt tåler kremen min rolig en stor mengde maling - hvis jeg vil ha lysere farger - drypper jeg bare noen dråper i kremen - den er malt godt. Til en servering av Lucias cupcakes lagde jeg en krem ​​til 3 proteiner og 180 g sukker. Prøv det, det er lettere enn å piske direkte i et vannbad med en mikser. Alt vil ordne seg! Det viktigste er å varme opp til sukkeret løser seg opp og pisk til det blir hull! Og nå - se videoen i det første innlegget https://mcooker-nom.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=93207.0- kremen er annerledes, protein-olje, men begynnelsen er helt riktig! Mer informasjon: https://mcooker-nom.tomathouse.com/in...com_smf&topic=179271.1340

[PIER]

PIER

Kefirdeigpai (lentivana)

Sjokoladekake (mager) (Vitalinka)

[KEKSNITSA]

KEKSNITSA

Kurver med fetaost og greener (Keksnitsa VES V-TO-3) (Babushka)

Late hvite i en VES-cupcake (for 4 cupcakes) (Ilmirushka)

Kurver med kyllingbryst, løk, poteter og ost (Babushka)

Ostmuffins (Tanyulya)

Lett deig til kurver i en keksnitsa (fronya40)

Deig til Samsa, Napoleon, Pizza (Prus - 2)

Muffins med ost, skinke og urter (Babushka)

Mini-quiche med purre (Muffin VES V-TO-3) (Babushka)

SØT

Sjokolade cupcakes (Maida Heatter) (Lisss's)

Bærkurver (Gasha)

Cupcakes "Universal" (ingen egg) (Omela)

Berry vanilje muffins

Du kan bruke hvilken som helst liten bær til å lage disse muffinsene. De er veldig gode med blåbær, tyttebær, solbær. SAMMENSETNING: For 12 muffins trenger du: Mel - 280 g Smeltet smør - 115 g Bakepulver -1 ss Sukker - 100 g Melk - 225 ml Egg - 3 stk Vaniljesensens eller vaniljesukker - 1 ss Bær - 200 g Stivelse - 1 spiseskje Tilberedning: Kombiner mel, bakepulver og vaniljesukker. Sikt melblandingen 2 til 3 ganger. Ikke forsøk siktingsprosedyren! Dette metter melblandingen med luft og gjør de ferdige muffinsene frodige. Det anbefales på det sterkeste å bruke spesielt bakemel til å lage muffins, i stedet for vanlig bakemel. I en separat bolle, pisk egg og sukker, tilsett melk og smeltet smør. Jeg lager vanligvis disse muffinsene fra frosne bær og tiner IKKE på forhånd. Bland bær med stivelse. Kombiner melet med eggedosisen. Bland dem raskt nok, ikke slå den resulterende deigen med en mikser! Du trenger bare å blande alt! Smør muffinsbakeformer med olje. Del ca 2/3 av deigen i formene. Tilsett bær til den gjenværende tredjedelen av deigen, bland og fordel deigen med bær på toppen av den vanlige deigen. På denne måten kan du sørge for at bærene ikke legger seg til bunnen av muffinsene under steking, men er mer eller mindre jevnt fordelt i hele muffinsvolumet. Stek til muffins er gjennomstekte. Bruk en trepinne for å finne ut om muffins er ferdig. La de tilberedte muffinsene avkjøles litt i formene i 10-15 minutter, ta muffinsene ut av formene, pynt toppen av muffinsene med melis og la dem avkjøles helt (helst på rist). Mer informasjon: https://mcooker-nom.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=179271.100

Kaker med kjeksdeigsyltetøy

Jenter ... og en gutt Med den første rapporten gjorde jeg det med jordbær fra deigen Irochka-Vernissage. Resultatet av Super Test var basert på en og en halv porsjon - 375 g mel 100 ml rast. olje 230 ml kokende vann 2/3 ts. salt 1,5 ts bakepulver Det viste seg 12 stykker i et rør. Bildet er allerede 11, jeg kunne ikke motstå For slike paier er deigen veldig passende. Puff er ikke alltid i fryseren, men litt fettete for min smak, og dette er alltid, som de sier, for hånden. Resultatet er sprøtt. Godt bakt. Fyllingene skal plasseres med et lysbilde, så blir lokket rødt jevnt. De bakte i 7-8 minutter og oppbevarte den i et par minutter etter å ha slått av, la den gå litt. Fyllet var laget av frosne jordbær. Bærene for avriming ble umiddelbart satt i et dørslag. Så helte hun inn noen skjeer juice, og så likte hun Angela, la sukker og stivelse. Kokt opp. Har avkjølt seg. Jeg gjorde det på forhånd, i går. Jeg gjorde en konklusjon for meg selv - hvis det er synd å legge bærene på paier, er tykk syltetøy eller syltetøy ganske passende. Det er nødvendig å tilsette stivelse i henhold til Angelina-proporsjoner med en hastighet på 35 g per 500 gram syltetøy, og kok opp og avkjøl. Denne mengden deig tok meg bare 500 gram fyll. Neste gang skal jeg lage det med syltetøy, ellers har jeg det som skokrem hos mannen til Matroskin gikk inn på kjøkkenet og spurte, de sier, hva gjør du? Jeg sier at jeg tester et nytt leketøy. Han - "så hvordan?", Jeg - "du vil definitivt like det." Jeg vil ikke si at det er en veldig stor, vel, en så god pie-rozhule med full vekt. En for øynene mine var nok for meg Mer: https://mcooker-nom.tomathouse.com/in...com_smf&topic=179271.2620

Mørdeigsdeig til kurver

Jeg liker veldig bra shortbreaddeigen til disse kurvene:
margarin - 180g
mel - 2,5 ss
sah. pulver - 0,5 ss
egg - 1 stk
bakepulver - 1 t / l (fra en brødmaskin)
vaniljesukker - 1 pakke (10g)

glass - 240 ml
Og kurvene viste seg å være nøyaktig 12 stykker (3 faner), deigen ble rullet ut til siste smule, ingenting var igjen. / Spoiler]

Mini-quiche med purre (Muffin VES V-TO-3) (Babushka)

Kaker med kjeksdeigsyltetøy

Jenter ... og en gutt Med den første rapporten gjorde jeg det med jordbær fra deigen Irochka-Vernissage. Resultatet av Super Test var basert på en og en halv porsjon - 375 g mel 100 ml rast. olje 230 ml kokende vann 2/3 ts. salt 1,5 ts bakepulver Det viste seg 12 stykker i et rør. Bildet er allerede 11, jeg kunne ikke motstå For slike paier er deigen veldig passende. Puff er ikke alltid i fryseren, men litt fettete for min smak, og dette er alltid, som de sier, for hånden. Resultatet er sprøtt. Godt bakt. Fyllingene skal plasseres med et lysbilde, så blir lokket rødt jevnt. De bakte i 7-8 minutter og oppbevarte den i et par minutter etter å ha slått av, la den gå litt. Fyllet var laget av frosne jordbær. Bærene for avriming ble umiddelbart satt i et dørslag. Så helte hun inn noen skjeer juice, og så likte hun Angela, la sukker og stivelse. Kokt opp. Har avkjølt seg. Jeg gjorde det på forhånd, i går. Jeg gjorde en konklusjon for meg selv - hvis det er synd å legge bærene på paier, er tykk syltetøy eller syltetøy ganske passende. Det er nødvendig å tilsette stivelse i henhold til Angelina-proporsjoner med en hastighet på 35 g per 500 gram syltetøy, og kok opp og avkjøl. Denne mengden deig tok meg bare 500 gram fyll. Neste gang skal jeg lage det med syltetøy, ellers har jeg det som skokrem hos mannen til Matroskin gikk inn på kjøkkenet og spurte, de sier, hva gjør du? Jeg sier at jeg tester et nytt leketøy. Han - "så hvordan?", Jeg - "du vil definitivt like det." Jeg vil ikke si at det er en veldig stor, vel, en så god pie-rozhule med full vekt. En for øynene mine var nok for meg Mer: https://mcooker-nom.tomathouse.com/in...com_smf&topic=179271.2620

[MØNSTER]

MØNSTER

Leverpostei (Elena Bo)

[Tartlette VES G-116-N]

Tartlette VES G-116-N


Shortbreaddeig

130 gram smør, legg 2 egg (små), ca 350 gram mel, 1 kopp sukker

Sandkurver med kokoskrem "Cheap and Merry" (Olga VB)

Rug tartlets med sild "Glamurchik" (Ves tartlet) (Trishka)

Konditorkurver med proteinkrem og syltetøy i samsvar med GOST (Merri)

Mykt kakdeig:

mel 220 gr
stivelse 100 gr
fett (smør, margarin) 200 gr
sukker / pulver 100 gr
egg 1 stk (65-75 gr med skall)
en klype salt
vanillin
Mer informasjon: https://mcooker-nom.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=480361.420

Ikke søt shortbreaddeig:

1 STK. - egg
50 gr. drenering. smør (jeg smeltet)
150 gr. rømme (jeg hadde ikke den, jeg tok hjemmelaget kefir)
240 gr. mel
litt salt
Bland alt og avkjøl. Deigen min viste seg å være veldig klissete, jeg gjorde ikke noe med det og la den bare i tartlettmakeren med 2 skjeer. Omtrentlig vekt (jeg prøvde å henge klebrig kuler) -28 gr. Denne deigen viste seg å være den deiligste for oss. Den holder formen perfekt og er samtidig veldig myk på innsiden (ikke knasende). Mannen sa at for søtsaker, bør ikke til og med sukker tilsettes deigen, fordi fyllet vil være søtt og derfor trenger deigen ikke søthet.
Mer informasjon: https://mcooker-nom.tomathouse.com/in...com_smf&topic=480361.1440

Magert kjeksdeig (vernisag)

[Smørbrød]

Smørbrød

Løksmørbrød (ang-kay)

Pannekaker

Frodige kefirpannekaker fra A. Grechko (Qween)

[Koteletter]

Koteletter

Rask koteletter "Chicken curds" (Mikhaska)

Saftige koteletter i melkesaus i ovnen (Leka_s)

FETT

Hjemmelaget bacon "Farvel, midje" (Trishka)