I de nye modellene av brødprodusenter kan du bake ikke bare "klassisk" hvitt brød fra hvetemel, men også sunt brød fra mel med kli eller fra flere typer og varianter av frokostblandinger. For eksempel er brød med tilsetning av bokhvete, mais, ris, havremel, mel fra spiret hvete veldig nyttig og velsmakende - et lagerhus med vitamin A, B, C og, i sistnevnte tilfelle, mangelfull E. Våre kunnskapsrike husmødre forbereder seg slikt mel hjemme uten problemer, sliping på korn til korn.

Brød fra en brødmaskin kommer kanskje ikke billigere ut enn butikkbrød, men det er absolutt bedre. Hvis du kjøpte en brødmaker, må du lese instruksjonene for den først og deretter eksperimentere med hovedbrødet. Dette vil hjelpe deg med å bli kjent med brødprodusentens arbeid, samt bruke det mer trygt, prøv nye interessante oppskrifter. Alle brødprodusenter elter, står og bak ferskt sprøtt brød, men fortsatt avhenger mye av modellene. Når du velger en brødmaskin, er det viktigste å ta hensyn til brødets størrelse, samt hvilke programmer som er tilgjengelige.

Det var en fristelse til å arrangere noe som en bløff eller en quiz i denne "hagen": å fortelle hvordan Sergey Golubitsky inviterte meg til å teste et nytt apparat, hvordan enheten gjorde inntrykk, hvordan jeg, etter å ha forlatt det gjestfrie huset, først via Internett, og deretter - for å føle - og gjennom Gorbushka - gjennomførte jeg en seriøs markedsundersøkelse, som et resultat av at jeg kom til konklusjonen: En lignende enhet fra Panasonic er mer etter min smak enn Seregin LG eller en enhet fra Hitachi anbefalt av sibiriske venner (i Sibir, av en eller annen grunn, har dette merket fått anerkjennelse og populær kjærlighet).

For en moderne person er en brødmaker mer eksotisk enn et behov. De siste årene har vi blitt vant til å kjøpe brød i butikken, vi har begynt å vurdere det som noe som er utenfor kontrollen av hjemmelaget mat. Resultat? Etter hjemmelaget brød begynte boller, pannekaker, paier og andre opprinnelige russiske delikatesser gradvis å forsvinne fra huset vårt. I dag tør ikke alle vertinner å forberede paier for ankomst av gjester - det er alltid en fare for at deigen ikke passer slik den skal, og å elte den er ikke en enkel jobb ... Tenk deg nå at 99% av disse problemene har blitt fjernet fra deg! Hvordan? Ja, ved hjelp av en liten, lite krevende enhet for vedlikehold og drift - en brødmaker.

Brødmakere er veldig enkle å bruke, når du først er vant til brødmakeren din, vil du bli overrasket over hvordan du pleide å gjøre uten det. Men en brødmaker er en maskin, og den vet ikke hvordan den skal tenke. Når du baker brød kan du komme i ulike problemer, og det er viktig å forstå hvorfor dette skjer. Her er noen typiske problemer som kan skje.

En av de mest praktiske funksjonene som tilbys av en brødmaker er å lage gjærdeig. Når du velger det, vil brødprodusenten din elte automatisk alle ingrediensene, elte deigen til riktig tid, og deretter skape de ideelle forholdene for at den skal heve seg. Hele syklusen, fra elting av ingrediensene til den hevede deigen, tar omtrent 1 3/4 timer, men denne gangen er litt annerledes hos alle brødprodusenter. Uansett hvordan du tilbereder deigen din, vil du ha store åpne rom for dannelse av forskjellige produkter.

Mens en brødmaker alltid skal bake godt brød, er det viktig å huske at dette bare er en maskin og ikke kan tenke for seg selv. Det er viktig å måle mengden ingredienser nøye og legge dem til brødmakeren i den rekkefølgen som vises i instruksjonene til brødmaskinen. Alle ingrediensene skal ha temperaturen på kjøkkenet, så ta dem ut av kjøleskapet på forhånd hvis brødmakeren ikke har oppvarmingsmodus.