Siden eldgamle tider i Russland ble brød bakt i spesielle ovner: i mange hus var det en spesiell brødovn i tillegg til den vanlige kjøkkenovnen. En slik komfyr ble oppvarmet med ved, som ble brent direkte inne i den. Når det ble varmt nok ble kull og aske feid ut, deigen ble plassert direkte på den varme steinen, hvoretter ovnen ble lukket. Etter et par timer ble det servert et duftende og fersk brød på bordet. Denne tilberedningsprosessen krevde dyktighet og forsiktighet. Man trodde til og med at en jente som ikke visste hvordan de skulle bake brød, aldri ville bli en god husmor.

Det har vært kjent siden eldgamle tider at brød perfekt tilfredsstiller sult og gir en følelse av varme og komfort hjemme. I dag, i butikkhyllene, finner du ikke ofte et slikt rødbrød med en gylden skorpe, som passer både i pris og i sammensetningen av ingredienser.

Folk har bakt brød i uminnelige tider. De som trenger en historisk utflukt - google, ikke vær lat. Når det gjelder husholdningsbrødmaskiner, dukket de opp i Russland for ikke så lenge siden. Rundt midten av 90-tallet i forrige århundre. Før dem var det bare bakerier (og noen få kooperative bakerier). Men de passet ikke inn i tekjøkkenene til Khrushchevs. Enda tidligere regjerte den russiske ovnen. Egentlig er hun fortsatt dronningen - det deiligste brødet får man bare i henne. Bare du vil ikke finne henne nå på ettermiddagen med ild, selv ikke i landsbyene. Og jeg vil ha hjemmelaget brød. La oss derfor rette oppmerksomheten mot brødmakeren. Er hun en fortsetter av en rettferdig sak, en holder på tradisjoner?

Og hvorfor kom de på ideen om å produsere brødprodusenter ikke i Russland, med sine uuttømmelige felt av rug og hvete, men i Tyskland, England, Japan, Korea? Det kan imidlertid ikke sies at ovnen bare er elsket i Russland. I Tyskland, brødmaskinens hjemland, er det også langvarige bakertradisjoner. En fransk baguette og croissanter? Hva med italiensk pizza? Hvert land har sine egne kulinariske preferanser, som tas i betraktning av produsenter av husholdningsapparater. Hva kan skaperne av minibakerier tilby russiske husmødre?