Svetta
Stuardessa, butikk kjøpt krem ​​blir aldri til smør, men for krem ​​pisker den helt fint.
proshka
Svetta, krem ​​Petmol 33% ble til smør to ganger. Jeg satte en visp i Kenwood, ble distrahert av en telefonsamtale - og her har du smør!
Svetta
Inna, Jeg bruker andre merker, jeg har aldri sett Petmol.
Stuardessa
svetta, Jeg kjøpte en Ryazan Amka til pisking og det viste seg at smør (
Svetta
TanyushkaJeg kjenner ikke Amka heller, jeg bor i Ukraina. Jeg kjøper konfektfløte 30%, resultatet er fantastisk!
proshka
Og "White City", 33%, kan også kjøres til smør. Det virker for meg at enhver tung krem ​​kan "søles" til smør, med mindre de er "plastiske". Jeg kaller alt ærlig talt unaturlig plast. Selv om jeg ikke anser Petmol som naturlig, tviler jeg på det.
Jeg la også merke til at jo nærmere slutten på holdbarhetstiden, jo større er sannsynligheten for et oljeutfall. Kanskje jeg tar feil, men slik var det med meg.
firuza83
Det er veldig enkelt å piske naturlig krem ​​til smør .. hvis du bare blinket øyeblikket, så er alt allerede smør ... Derfor retter vi forsiktig opp når du pisker .. Du må avkjøle godt både bollen og vispen før du pisker! Jeg la dem i fryseren i 10-15 minutter. Kremen piskes på omtrent fem minutter, ikke lenger ..
Stuardessa
Takk jenter for rådene :-)
øye
Sitat: Stuardessa

svetta, Jeg kjøpte en Ryazan Amka til pisking og det viste seg at smør (
Tanya, så Amka rømme ... eller er det allerede fettkrem? Jeg kjenner bare 10% av kremen deres, og jeg tok 30% rømme i lang tid, men jeg har ikke tatt den på et par år: sur, som for meg
Stuardessa
øye, de har to typer tung krem ​​akkurat nå, noen 35%, og den andre som 33%. Jeg husker ikke nøyaktig)
øye
Tanyushka, gikk til google, visste ikke

googlet, fant ikke
Stuardessa
øye, på kontoret deres. nettstedet har 33% krem ​​i produktet) Jeg tenkte hva slags krem ​​jeg skulle lage for en melkepike

P.s. De kalles Mu-u
øye
Stuardessa, sette moo, og jeg lette etter amku;)
Solbrun, jeg liker å legge svisker i rømme her, 150-200 g, bare damp det godt slik at det delvis blandes riktig med kremen.
og i litt vann så sukker og cognac og kaker suge maleho.
Stuardessa
øyetakk, jeg snakker med jenta for at hun valgte svisker eller jordbær
øye
vi er perfekte for svisker, og hint til henne om jordbærfrø)))
Stuardessa
God dag, jenter! Lagde en MD (for to porsjoner deig) med rømme og svisker, på toppen av protein-vaniljesaus og marengs. Diameter 23 cm (det viste seg 11 tynne kaker), høyden på den monterte kaken 7,5 cm, vekt 2 kg. Jeg likte kremen veldig godt, takk øye, for meg selv vil jeg definitivt gjøre dette senere. Jeg er bare redd for at UPC ikke vil dryppe og marengene vil smelte (

Bursdagskake for tvillinggutter
Melkepikekake
Melkepikekake
Merri
Jeg leste mye ros om denne kaken, jeg bestemte meg for å prøve den. Kaken er enkel å utføre, men en enorm mengde bakepulver påvirker etter min mening i stor grad smaken.
tonehøyde
jenter !!! og hvem er fra Hviterussland? hva slags krem ​​til kremen tar du?
Lipo4ka

Jeg planlegger å bake en slik kake, jeg lente meg mot Sundae-kremen, men etter å ha lest temaet nå tenker jeg å lage den rømme, jeg har et spørsmål - vil kaken flyte hvis jeg jevner toppen med protein-smørkrem og sjokoladeflekker på toppen?
Yanusya08
Lipo4ka, hvorfor rømme? Sundae er bedre. Vel, eller bare fløte eller fløte med rømme. ,, og surhet i form av kirsebær eller rips ... Bare rømme vil forenkle det helt .... Proteinsmør holder kanskje ikke. kaken er veldig øm. Gjør ganache farget, og drypper allerede på den
Lipo4ka
Men jeg leste at iskremen med smør ikke vil mette den ordentlig. Farget ganache er som, hvor skal man se? Takk for rådet
Yanusya08
Lipo4ka, så uten olje, selvfølgelig.Jeg lager bare en is uten olje, jeg tenkte ikke engang på det her ... Ganache på hvit sjokolade, som kan males i hvilken som helst farge du trenger.
Lipo4ka
Takk, Yana, jeg får se
Enchantress
tonehøyde, Ksenia, jeg er fra Zhodino) Jeg lager min egen krem, jeg ble brent på kjøpte i lang tid (. Og hjemmelagde er problemfrie, billigere. Men dette er elskere av "våte" kaker.
tonehøyde
Enchantress, gi en oppskrift hvordan lager du dem?
Enchantress
tonehøyde

Lagt til onsdag 21. desember 2016 14:15

Generelt i temka krem ​​og smørkremer fra 15 sider
Volgas
Til slutt ble jeg beæret over å lage "Milk Girl". Jeg fant oppskriften et sted for lenge siden. Jeg likte kaken veldig godt. Hvis du ikke har noe imot det, viser jeg deg et bilde.
Melkepikekake
Melkepikekake
Merri
Volgas, Svetlana, vakker! Men det mest interessante med hver kake er kuttet.
Volgas
Merri,
Rettet opp. Jeg la inn et bilde.
Lipo4ka
Jenter, passer en slik kake bra med ostemasse yoghurt soufflé? eller blir det tørt?
firuza83
Sitat: Lipo4ka

Jenter, passer en slik kake bra med ostemasse yoghurt soufflé? eller blir det tørt?
Det virker for meg at det blir litt tørt med soufflé ... Her, enten fløte eller rømme, fløte eller rømme ... Generelt alt som gir fuktighet til kakene)
Lipo4ka
Sitat: firuza83

Det virker for meg at det blir litt tørt med soufflé ... Her, enten fløte eller rømme, fløte eller rømme ... Generelt alt som gir fuktighet til kakene)
De ber meg bare om en meieripike med ostemasse-yoghurtkrem, men jeg har aldri laget det .. og jeg har ikke prøvd denne kombinasjonen
firuza83
Lipo4ka, og hvis du bare lager en krem, ikke en soufflé ..? Med et minimum av gelatin, bare slik at kremen ikke flyter for mye ... Hvis du lager fløte + cottage cheese + yoghurt. Krem og cottage cheese, jeg tror de orker det for å fikse yoghurten. Hvis ikke, kan du tilsette bare litt gelatin.
kirpochka
Lipo4ka, Eller kanskje suge noen kaker hvis de vil ha en soufflé?
Ava11
NatalyaN, takk for oppskriften. Den tilberedes enkelt, raskt, laget i henhold til oppskriften, bare sjokoladefyllet kjøpt fra en pose. Jeg likte smaken. Jeg leste gode anmeldelser og laget min første bursdag. Alt ordnet seg. Luftige kaker. Kremen ble ordinert godt over natten i kjøleskapet.
Melkepikekake
Lipo4ka
Jenter og hvordan setter du inn et bilde? Jeg vil vise deg jenta mi
Volgas
Lipo4ka,
under meldingen trykker du -svar. og det blir satt inn i rødt det vil si-sett inn bilde
Lipo4ka
Jentas snitt med Sundae Cream
Lipo4ka
Jenter, og hvis du lager en krem ​​som denne: en vaniljesausbunn som for en Sundae-krem (eggeplommer, sukker, stivelse, melk) og tilsett 25% veid rømme, vil det fungere? Har noen gjort dette? Jeg har ingen krem, men kaken steker allerede om kvelden
Maroshka
Sitat: Lipo4ka
vaniljesausbunn som for Sundae-krem (eggeplommer, sukker, stivelse, melk) og tilsett 25% veid rømme
lag rømme, det passer for MD
kirpochka
Lipo4ka, Rømme-vaniljesaus fungerer bra.
Rita
Jenter, jeg kan ikke lese hele emnet, kanskje dette spørsmålet allerede har blitt stilt.
Si meg, har du prøvd å bake disse kakene uten egg? Virket det? Er ikke disse kakene like i konsistens og smak som pannekaker, ellers liker jeg dem ikke?
kirpochka
Rita, Jeg bakte ikke uten egg) Kaken viser seg å være sååå velsmakende) Jeg spiste ikke kakene hver for seg, men kaken etterlater ingen likegyldig - alle liker det)
Albinka (Alya)
Så jeg kom til denne oppskriften! Kaken viser seg å være øm og luftig, ganske enkel å lage, takk til forfatteren for oppskriften! Jeg fikk 6 kaker 20 cm i diameter.
Melkepikekake
Jeg lagde et lag med blåbærkrem og rips av kurd

Melkepikekake
kirpochka
Sitat: Albinka (Alya)
laget et lag med blåbærkrem og rips av kurd
Appetittvekkende)))
Albinka (Alya)
kirpochka, takk, men bare ikke cloying)
Olga
Sitat: Rita
har ikke prøvd å bake disse kakene uten egg
ingen egg helt sikkert det blir pannekaker
Chiribim
Slik jeg forstår det, liker jeg virkelig denne kaken, eller så ordner den seg ikke. Jeg lyktes ikke. Jeg bakte en rate med kaker. Kondensert melk Rogachev. Egg og bakepulver er veldig merkbare. Som en søt omelett med bakepulver. Filmet gjennomsnitt, men filmet alt. Vi gikk opp bra også.
Jeg vil ikke smøre for mye, jeg tror ikke på suksess😂
Med tanke på at jeg gikk rundt denne kaken, vet jeg ikke hvor mange måneder / år, jeg vil ikke gjenta den helt sikkert.
Men dette er definitivt karma, og honningkake kommer ikke ut med tynne kaker. Ikke min, kan du se.
oransje
Chiribim, ikke bli lei deg. Jeg er ikke venn med kokende sjokolade, selv om jeg gjør det strengt etter oppskriften.
Olga
Chiribim, slo du eggene for å skumme? Jeg kan ikke forstå hvordan egg, en vanlig svampekake, kan føles der.
oransje, sjokolade på kokende vann, heller ikke min, tung deig

Alle oppskrifter

© Mcooker: beste oppskrifter.

Nettstedsoversikt

Vi anbefaler deg å lese:

Valg og drift av brødprodusenter