Kake "Melkepike"

Hallo jenter! I går bakte jeg denne kaken for første gang, den smaker veldig velsmakende, som i barndommen. Med tiden tok det omtrent en time, jeg likte at det ikke var nødvendig å bry seg med kremen - bare pisk kremen. Nok et stort pluss, at jeg var klar på 4 timer, jeg gjorde det strengt i henhold til oppskriften, alt ble slik, jeg pyntet ikke med noe på toppen, bare litt peanøtter, jeg bakte for første gang i en gassovn i en leid leilighet, jeg var litt nervøs med den første kaken, jeg ble vant til den elektriske med temperaturkontroll, men her bare divisjoner fra 1 til 8 og til og med ikke noe lys. For å få kaken til å gå raskere, samlet jeg den og dekket den med pakkesekker på toppen og i kjøleskapet. Jeg gjør dette alltid med en honningkake, fordi barnet ikke kan vente til natten er over. Det blir mykt etter 4 timer. Jeg prøvde det i morges, det smaker det samme som det var i går kveld. Kaken er perfekt for saken hvis du trenger å bake en dag og spise den om kvelden. TAKK til forfatteren av emnet og alle for rådene, jeg leste alt og det viste seg at jeg ikke vet hvordan jeg skal sette inn et bilde fra telefonen

Lagt ut lørdag 9. juli 2016 11:21

Jenter, hvorfor kan jeg ikke fjerne bakepapiret fra kaken ... selv om jeg umiddelbart begynner å fjerne den så snart jeg får kaken ut av ovnen .... kanskje du trenger å smøre papiret med noe?

[znama30]

znama30, Jeg snur straks kaken på bordet fra ovnen (jeg legger også bakepapir på bordet) og dekker den med et fuktig håndkle på toppen, i omtrent fem minutter og river deretter papiret av kaken. Men noen ganger hjelper det heller ikke ... Noen ganger holder det seg slik ...
Jeg kjøpte meg en bakematte, en nydelig ting !!!! Jeg fjerner disse kakene fra ham med en slikkepott uten problemer.

Takk!

[kirpochka]

Malte noen jentekakene i andre farger?

Lagt til tirsdag 12. juli 2016 10:49

Forresten, "jenta" min. Krem - pisket krem, kremost og sitronmasse

Lagt til tirsdag 12. juli 2016 11:41

Jenter, hvorfor kan jeg ikke fjerne bakepapiret fra kaken ... selv om jeg umiddelbart begynner å fjerne den så snart jeg får kaken ut av ovnen .... kanskje du trenger å smøre papiret med noe?

Jeg snur kaken umiddelbart på risten og fjerner papiret forsiktig, hvis det ikke virker, prøv å knuse papiret lett med mel før du baker det

Lagt til tirsdag 12. juli 2016 11:48

kirpochka, takk))) likte det også)) så positivt)))) Jeg har gelfargestoffer. drypper bokstavelig dråpe for dråpe)

å, hvordan du beroliget meg, bare satt og lurte på om det er mulig å male det. Nå skal jeg dristig gjøre farger

jenta mi".

For en elegant kake !!!

I dag forberedte jeg denne kaken til mannen min i DR, jeg lagde Sundae krem, jeg gjorde alt fra kaker til glasur for første gang. Legg kakene i bløt med fortynnet bringebærsirup. Det ble veldig velsmakende, takk for oppskriften!

[Marissa]

Marissafor en søt kake! Og kutteren er veldig appetittvekkende. Er det glasuren på toppen?

[Marissa]

Marissa,
For en fin kake !! Kuttet er super så, og jeg vil prøve)

Jeg bakte en slik kake et par ganger for vennene mine. Jeg likte det veldig godt
I dag bedt om å bestille. Men de vil ha det med en banan. Jenter, tilførte noen banan til kremen av kremen? Jeg tror også, for ikke å mørke bananen med sitronsaft, dryss den ... tror du det ikke blir noe krem?

[Hellen_ka]

Hellen_ka, Jeg gjorde med en banan. Hun kuttet den direkte på kremen og lukket den med en kjeks. Banan ble ikke mørkere, men den endret fortsatt farge. Jeg tror ikke noe dårlig vil skje fra sitronsaft.

[Yu]

Yu, kirpochka, Takk! Ja, glasur på toppen)

Takk til forfatteren for en fantastisk oppskrift! Den mest bestilte kaken jeg har. Men et spørsmål dukket opp. Vi bestilte en kake for 25 personer. De vil ha nøyaktig 1 kake, uten nivåer, diameter 30 cm. Kundene må ta kaken til en annen by, to timer på veien.Opprinnelig ønsket de en meieripike, men jeg er redd hvis han tåler slike tester som en lang reise i sommervarmen. Likevel en veldig delikat kake. Vanligvis baker jeg mange tynne kaker, kaken er enda mykere og mykere. Jeg tror kanskje bake tykkere kaker, som kjeks? Vil smaken lide? Vil det være behov for impregnering? Generelt er det mange spørsmål, jeg håper på hjelp, jenter.

Lagt til torsdag 21. juli 2016 19:26

Eller kanskje det er bedre å bake kjeks i det hele tatt, for eksempel VNK, og ikke lide?

[Diana]

DianaOg hvilke dekorasjoner mener du, hva vil du dekke kaken med: krem ​​(hva?) Eller mastikk?

[alenkasawa]

alenkasawa, fløte og bær, jeg lager ikke mastikk.

[Diana]

DianaDu skrev ikke hvilken krem. Det avhenger veldig av ham, tett eller ikke, "holder" kaken eller som "spiller". Jeg pleier, hvis kaken er lunefull, så passerer jeg et lag med smørpoteter + var under kremen. kondensert melk + mye kjekssmuler. Da er kaken som i et skall, og på toppen pynter jeg med nødvendig krem.

[alenkasawa]

alenkasawa, kremen er den i oppskriften, fra kremen. Men jeg vil erstatte den med en annen, for eksempel fra kremost og smør. Styrking med et lag poteter er et godt alternativ, men jeg er redd jeg ikke passer inn i vekten (

[dishka]

dishka, hvis du baker den tykkere eller generelt med en kjeks, får du en annen kake. Og hvis du vil ha nøyaktig MD og med krem, kan du legge ost til dem for styrke, beleg med ganache på toppen. Da vil den kanskje overleve. Hvilken vekt vil de ha?

[kolobashka]

kolobashka, bedt om å holde seg innenfor 3,5 kg. Jeg tror du kan bruke en kremost. Takk for rådene, jeg vil tenke på hvordan det er best å gjøre det)

[alenkasawa]

God ettermiddag alle sammen! Dette er første gang jeg skriver på dette nettstedet. Hjelp meg vær så snill! Jeg baker en skreddersydd kakemelkjente og noen ganger hvit væske rundt kaken om morgenen. Jeg lager denne kaken med pisket krem ​​og gelatin, legger et lag med ferske kirsebær (frossen), jevner med ostemasse med pulver og smør. Er det et kirsebær? Kanskje du trenger å lage den først?
Jeg kan ikke laste opp et bilde ...

Lagt til onsdag 28. september 2016 11:37

alenkasawa, hjelp meg vær så snill! Jeg baker en skreddersydd kakemelkjente og noen ganger hvit væske rundt kaken om morgenen. Jeg lager denne kaken med pisket krem ​​og gelatin, legger et lag med ferske kirsebær (frossen), jevner med ostemasse med pulver og smør. Er det et kirsebær? Kanskje du trenger å lage den først?

[Anastasiya_cake]

Anastasiya_cake, må kirsebæret tines slik at overflødig væske blir igjen i platen. Du kan koke det, men du kan også smake på det, hvis det er greit, så si det slik.

[alenkasawa]

alenkasawa, Jeg tiner kirsebærene og lar saften renne, men kaken renner fortsatt.

[Anastasiya_cake]

Anastasiya_cake, noe i kremene dine kan ikke. Vel, melkjenta mi drypp aldri, jeg lager den på rømmekrem.

https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=121063.0

Jenter, si meg, kjære! Jeg liker det veldig bra når jeg ser her på forumet hvordan jentene justerer kakene med hvit krem, men jeg vet ikke hva slags krem ​​det er))) Men han er så klumpete! Hvordan kan vi belegge den elskede jenta vår på toppen slik at hun kan holde uniformen og dekorere den på toppen?

[Tereza]

Tereza, Sannsynligvis er det en proteinkrem eller våt marengskrem. Vi har oppskrifter på nettstedet vårt))

vet bare ikke hva slags krem ​​det er)))

dette er en kremost - cremette eller hvis du ikke finner den. deretter mascarpone med smør og pulver ...

takk kjære! Kremost etter min mening!)))

Hallo jenter! Etter å ha lest vurderingene dine bestemte jeg meg for å bake denne kaken! Det viste seg første gang. Virkelig veldig skånsom og luftig! Siden familien min ikke liker krem ​​og rømme, laget jeg den med vanlig vaniljesaus, og pyntet den med sjokoladeflis. Alle var glade! Neste gang vil jeg definitivt prøve med nøtter og frukt!

Jenter, og ingen prøvde å bake kaker i en tregkokere? Nettopp med kaker, ikke kjeks .. På hvilken modus er ovnen ?? Jeg vil prøve ..

[Yasmina]

Yasmina, og hva forårsaket ønsket om å bake kaker i tegneserien? Problemet vil være å ta dem ut ...

[svetta]

svetta, dette ønsket er forårsaket av mangelen på en vanlig ovn, bakepapir, tepper ..Hva kan jeg bake på .. Jeg baker allerede i en tegneserie!)) Jeg trodde jeg skulle bake en kjeks, men etter å ha lest forumet, skjønte jeg at kaker er smakligere ..) Hoveddilemmaet var på hvilket program jeg skulle bake ..
Ingenting så, det ser ut til å ordne seg)) forresten, de blir tatt ut veldig lett, de holder seg ikke til dagen .. Litt lirke med en slikkepott og kaken faller ut.)

[firuza83]

firuza83, og på hvilket program bakte du? veldig interessant!

[Shunika13]

Shunika13, Jeg vil legge ut bilder litt senere og beskrive min "pine" jeg har prøvd nesten alle programmene)) men generelt sett er jeg fornøyd med resultatet

Lagt til torsdag 20. oktober 2016 19:47

Jeg skrev lenge og vedvarende ...: mail1: men da jeg lastet opp begynnelsen av bildet, ga jeg en feil - ikke nok minne .. Jeg skriver i andre runde ...
I mangel av en vanlig ovn for øyeblikket bestemte jeg meg for å bake disse kakene i en multikoker, men med kaker, ikke en kjeks. Det vanskeligste var å velge et program slik at bunnen ikke skulle brenne, toppen skulle stekes. Den første kaken ble bakt til prog. "Steking" i 5 minutter, bunnen var ganske brun, toppen ble også bakt, men jeg bestemte meg for å snu kaken. Jeg likte ikke resultatet, den klissete overflaten på kaken ble "stekt" øyeblikkelig med en skorpe .. Jeg bestemte meg for å bake den andre kaken på "baking", bakt i 7-8 minutter, og toppen bestemte seg igjen for å brune den ( det er derfor ?? jeg vet ikke ..) på "baking" blir den ikke brun, men skorpen ble dannet uansett ... Jeg bestemte meg for ikke å snu resten av kakene, la de være hvite, men de blir øm, som de burde være. Kakene steg godt. Jeg smurte 5 mm, men bunnen av multiskålen er ikke helt jevn, kakene er tykkere i kantene, og det er en liten fordypning i midten (og dette, etter min mening, er den eneste ulempen med å bake disse kakene. i en multikoker!). Jeg bestemte meg for å justere dette hulet med en slags fyllstoff (bær / syltetøy / pålegg). Kakene er ikke tynne, 5 stykker fra denne porsjonen, 21 cm i diameter. Kaken vil vise seg å være høy. Generelt er jeg fornøyd med resultatet. I morgen henter jeg kaken, så jeg legger ut et bilde av kuttet senere.

[Yasmina]

Yasmina, vel, du er en helt! Du baker kaker under ekstreme forhold!

[Merri]

Merri, Irina, du må komme deg ut)) i morgen, kvartaler, så du må lage kjeks / kaker under "ekstreme" forhold for å være i tide ..)

[Yasmina]

Yasmina, og hva er kvartaler?

[svetta]

svetta, kvartaler)) sensoren min skriver som den vil
Dette er et utvalg av fire smaker (4 forskjellige kaker) ..

[Yasmina]

Yasmina, vel, du er virkelig en helt!)))

[Merri]

her er min "jente"



Merri Irina, takk for hjelpen

[DJ]

DJ, Larissa, en virkelig sak med dollar))) Flott !!! Bra gjort !!!

Min "melkepike" for en godbit for foreldre) og den første blonder)

og den første blonder

Skånsomt! Og hvilken krem ​​la blonder på?

Skånsomt! Og hvilken krem ​​la blonder på?

takk) dette er krem ​​med melis, som er inne i kaken) blonder med gelatin, og selv om et par dager smeltet ikke denne kaken)

blonder med gelatin og smeltet ikke på denne kaken selv om et par dager)

Flott)

Merri Irina, takk for hjelpen

Hva er du, Larissa, jeg hjalp deg ikke med doralene!

God dag, jenter! Kan du fortelle meg hvordan jeg lager en krem ​​av rømme til en melkepike, og er det verdt å smøre kakene med raspede jordbær med sukker eller bedre med en slags syltetøy? De ber om kake til tvillingenes 25-årsdag, de vil ha den deiligste :-)

[Stuardessa]

Stuardessa, Jeg gjorde det en gang bare med rømme og bær, det var veldig velsmakende! Pisket rømme 20-25% med sukker. pulver (etter smak) og en klype vanilje. Det impregnerer kakene veldig bra, og ikke så "monotont" som bare med fløte, for min smak ... Og revet jordbær vil være veldig nyttig, bare legg mindre sukker, slik at det ikke er for søtt, men litt surt .. (det er meg igjen, etter min smak))) Jeg vet ikke hvordan kundene dine foretrekker ...)

Jeg sier dette igjen, etter min smak

Tusen takk. Og for en og en halv deigsnormer, hvor mye rømme skal du ta?

[Stuardessa]

Stuardessa, Jeg lagde en krem ​​av fløte og rømme med melis, kremen er nydelig. Jeg setter kirsebærene gjennom kaken - syrligheten i denne kaken er veldig praktisk)

Jeg lagde en krem ​​med fløte og rømme

Jeg pisket en gang krem ​​i smør, jeg er redd for å jobbe med dem