Kake "Melkepike"

Men se, velg fargen du liker best
Dette er den aller første



og dette, jeg husker ikke når jeg var.



Hvis jeg er i humør i morgen, skal jeg gjøre det. Sønnen min er 20 år, det vil bli av meg, noe annet å gjøre
Funnet

herJeg beskrev min første opplevelse

Tanya, takk! Datteren min har et bryllup om to uker, jeg vil gjøre Jenta til det øverste nivået av kaken. Men før det må du bake - øve! Var papiret lett å ta ut?

Ja, alt avhenger av kvaliteten på papiret.

Tanya, takk, kjære for svarene! Jeg vil virkelig ha det i AG - og du kan bake om sommeren!

-679861575.html]

Var papiret lett å ta ut?

ta hvitt papir, silikonisert. Det er i ruller, og det er ark av firmaet, etter min mening "Freken Bock", slik at det kan brukes flere ganger ett ark

ta papir med hvit farge, foret. Det er i ruller, og det er ark av firmaet, etter min mening "Freken Bock", slik at det kan brukes flere ganger ett ark

Julia, jeg kjøper vanlig pergament i ATB, den billigste "gunstige prisen", kakene er perfekt fjernet! Bare de må fjernes umiddelbart.
Jeg snur pergamentet og baker kaken på den andre siden. Så til kaken bruker jeg halvparten av pergamentbitene som kakene.
Neste dag, forsiktig ved hjelp av en lang kniv, flat, fjern forsiktig krummer fra pergamentet og legg den tilbake i bakingen.
Så et sett med vanlig pergament serverer meg til 2 kaker.

Så til kaken bruker jeg halvparten av pergamentbitene som kakene.

Og jeg baker hele kaken på ett stykke, den kan fjernes uten spor, og du trenger ikke å rive av noe med en kniv.

Og jeg baker hele kaken på ett stykke, den kan fjernes uten spor, og du trenger ikke å rive av noe med en kniv.

Jeg også. men på en eller annen måte ble jeg fanget slik at det var umulig å rive

Og jeg baker hele kaken på ett stykke, den kan fjernes uten spor, og du trenger ikke å rive av noe med en kniv.

Jeg baker 5-6 kaker og aner ikke hvordan de kan stekes i ett stykke. Jeg lager diameteren på kakene 24-25 cm, jeg har bare en på et bakeplate.

jenter, papir PAKLAN-la deg aldri svikte !!! Bare super!

Jeg mener, alle kakene er på ett stykke pergament

Jeg mener, alle kakene er på ett stykke pergament

Ahhh .... Semyon Semyonitch!

Jenter, kjære! 🔗
Takk for veldig hjelpsomme råd! Jeg skal bake et bryllup for første gang, spesielt for datteren min! Dessuten er bryllupet plutselig - det tar to uker å forberede seg (brudgommen insisterer, tar henne til Moskva!) Jeg er veldig bekymret for kaken! Og et annet spørsmål - er det mulig å lage sjokolade i den nedre sjiktet og den øvre melkjenta? Blir det bra?

Julia, jeg kjøper vanlig pergament i ATB, den billigste "gunstige prisen", kakene er perfekt fjernet! Bare de må fjernes umiddelbart.
Jeg snur pergamentet og baker kaken på den andre siden. Så til kaken bruker jeg halvparten av pergamentbitene som kakene. Mer informasjon: https://mcooker-nom.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=112610.0

og jeg tar godt pergament og baker opp til 12 kaker på 2 ark på den ene siden. Jeg fjerner de heftende smulene før hvert pålegg (5 minutter er nok til dette). Og så bruker jeg også det samme papiret til kjeksen.

og jeg tar godt pergament og baker opp til 12 kaker på 2 ark på den ene siden.

Hvilket godt pergament kjøper du?

[Lyuba]

Lyuba, som jeg lovet ... Eller rettere sagt, jeg advarte om at hvis det kom til tankene mine, tok det meg ... (og dette til tross for at det allerede var forberedelser til tre kaker og til og med en krem ​​allerede var i kjøleskapet ) Jeg er uforutsigbar.
Men faktisk er alt veldig enkelt forklart: kaken er veldig enkel å tilberede, så jeg overspilte planene mine for sønnens DR. Og de blanke sakene vil ikke gå tapt, i helgen er det fortsatt gjester planlagt og om 2 uker datterens DR.
Denne gangen bestemte jeg meg for å presisere stekingen nøyaktig, men jeg husket dette på den siste kaken. Så i går bakte jeg på 205 grader i 3 minutter på en side, og oppmerksomhet, jeg gjorde dette for første gang, snudde det og bakte det i ytterligere 2 minutter uten å fjerne pergamentet. Gitteret er høyt.
Slik ser bunnkaken ut, vist av toppen, toppen av bunnen
og dette er klart
Det kan sees at alt er bakt.
Jeg tror at hvis du baker på et medium rist og kortere tid, kan du oppnå mindre soling av kakene. Jeg kunne ha gjort det mindre solbrent også, men jeg ble distrahert i prosessen. Og for en bryllupskake er dette et godt alternativ. Hvis minnet mitt tjener meg, så gjorde jentene det.
Jeg strør på kaffe rett og slett fordi jeg liker kombinasjonen med rømme. Krem 33% fløte og sukker. Naturlig krem ​​fra meierimat.
Ikke vær redd for å bake i AG, det tar lenger tid å varme opp ovnen. enn alt å bake.
Og likevel, hvis kakene blir tynnere, vil kaken være mer øm.

Tanya, kjære, takk! 🔗
Jeg elsker deg! Så kult jeg malte og filmet alt! 🔗

Så gjøremålene før bryllupet smittet
Jeg bestemte meg for å gå lenger og sette den litt i frysen for å behandle broren til mannen min, for jeg husker ikke om han spiste det eller ikke. Og også for mamma håper jeg at hun kommer raskere til oss før jeg bestemmer at tiden er inne for ham
Og de kjøpte sønnen til en klassekamerat på en kafé for å gratulere ham, hvor ekkelt det er. Han tok med hjem ca 1/5, i går prøvde vi litt, i dag nektet datteren min kategorisk det. Jeg forsto ikke kremen. Det så ut til å være et pisket protein, lett søtet (veldig lett) og forsterket. Jeg vet ikke om det finnes en slik krem. Eller kanskje pulverisert protein, men igjen vet jeg ikke om dette skjer ...

Herre, for et mareritt de tar med bakevarer på kafeer og konditorier. Og ikke bare det indre innholdet er forferdelig, men utseendet er ikke is! Jeg er ikke en så dyktig konditor (bare læring!), Men kakene mine ser mye bedre ut enn i butikker og kafeer. Og når det gjelder det indre innholdet, holder jeg meg generelt stille! Er det ikke synd for folk å kjøre slike hack? And Milk Girl - komposisjonen er fantastisk, og du kan dekorere som du vil!

fortell meg smarte jenter. Jeg trenger tre kaker på mandag. Jeg tar rømme fra markedet. alltid hos samme tante. så lørdag, søndag - hun handler ikke, mandag - fridag på markedet. Jeg ringer - tar ikke opp telefonen. Så jeg tror at hvis jeg kjøper henne på fredag, vil det ikke være farlig? eller er det bedre å kjøpe fra en annen melkepike?

Jeg kjøpte meg på 4 dager, men ikke i markedet, men på melkekjøkkenet.

jenter, papir PAKLAN-vil aldri svikte deg !!! Bare super!

Nøyaktig !!! Jeg bruker den bare, etter å ha flydd hundre ganger til fastbrød i Sayan-fjellene

Hvis jeg kjøper fra henne på fredag, ville det ikke være farlig? eller er det bedre å kjøpe fra en annen melkepike?

hvis hun garanterer deg at hun på fredag ​​har den ferskeste rømme - kan du ta den. Vil du samle kake på mandag, eller vil du spise den allerede?

Hvilket godt pergament kjøper du?

Jeg har Quickpack Polen (jeg kjøpte den i Silpo)

Hvis jeg kjøper fra henne på fredag, ville det ikke være farlig? eller er det bedre å kjøpe fra en annen melkepike?

Og hva kan være farlig? Det er sur melk, ikke melk, ingenting vil skje.
Holdbarheten til rømme ved 6-8 varmegrader er opptil 10 dager, og ved 1-3 varmegrader - opptil 30 dager.

hvis hun garanterer deg at hun på fredag ​​har den ferskeste rømme - kan du ta den. Samler du kake på mandag, eller spiser du den allerede?

det er

da ikke noe problem i det hele tatt

jenter takk

[NatalyaN]

NatalyaN, tusen takk for oppskriften, veldig velsmakende kake gjorde alt i henhold til oppskriften.

jenter, er det bedre (raskere) å suge kaken i et kjølerom eller ved romtemperatur?

På rommet. I kjøleskapet vil kremen rett og slett stivne.

Jeg bestemte meg for å gå lenger og sette den litt i frysen for å behandle broren til mannen min, for jeg husker ikke om han spiste det eller ikke. Og også for mamma håper jeg at hun kommer raskere til oss før jeg bestemmer at tiden er inne for ham

Jeg prøvde det med broren min 2. februar. Kaken var frossen helt fint.

Jenter, jeg vil dele min erfaring !!! Å lage en "jente" til jul. 4. januar savnet hun kakene med krem, 5. januar klokka 17 i et tett reservert sete uten kuldemedier, 6. januar dekorerte hun og begynte å spise. Vi spiste i omtrent 3 dager !!!!!! Ingenting skjedde med henne i det hele tatt !!!! Selv et snev av et produkt som mangler, og dette (husk deg !!!) i spartanske forhold !!!

Vel, dette er bare fantastisk heldig for deg.

Du er bare fantastisk heldig.

Hadde du en annen opplevelse?

[4. januar savnet jeg kakene med krem]

Heldigvis nei, jeg kommer fra komposisjonen. Hvis bare kremen var supermat fylt med konserveringsmidler, så kunne den overføres

kokte en "jente" til jul. 4. januar savnet jeg kakene med krem, 5. januar kl. 17 i et tett reservert sete uten kjølemedier, 6. januar dekorert og begynte å spise. Spiste i ca 3 dager!!!!!!

men jeg mater ikke familien min med slike produkter.

men jeg mater ikke familien min med slike produkter

Unnskyld meg, Tatiana, er dette en stein i hagen min ??? Antok du at jeg kan mate familien min med bortskjemt mat ???

Tidligere var kaken på balkongen, det vil si den var frossen ... kanskje det reddet ham ...

Unnskyld meg, Tatiana, er dette en stein i hagen min ??? Antok du at jeg kan mate familien min med bortskjemt mat ???

Det var ingen steiner i det hele tatt. Og jeg skrev ikke et eneste ord om bortskjemt mat, men skrev om konserveringsmidler i utrolige mengder. Ellers kan jeg ikke, fra mikrobiologisk synspunkt, forklare det faktum at kremen ikke ble sur over en slik periode og under slike ekstreme forhold.

og skrev utrolig mye om konserveringsmidler. Ellers kan jeg ikke, fra mikrobiologisk synspunkt, forklare det faktum at kremen ikke ble sur over en slik periode og slike ekstreme forhold.

Beklager igjen, jeg tolket ordene dine feil. Jeg bruker Cream Petmol ..... er de virkelig så forferdelig i sammensetningen ??? Og du kan ikke kjøpe kjæledyr hvor som helst i Moskva

Jeg bruker Petmol krem ​​..... er de virkelig så forferdelige i sammensetningen?

er de naturlige eller vegetabilske?
I kjøleskapet mitt sto den superpasteuriserte kremen i en måned åpen i kjøleskapet og ble ikke sur. Men jeg spiste dem ikke.

er de naturlige eller vegetabilske?

Naturlig

fortell meg om det er mulig å bake kakene foran. i så fall hvordan lagrer du dem riktig?

i så fall hvordan lagrer du dem riktig?

Du kan, men du må lagre dem ved å flytte dem med ark med bakepapir (for ikke å holde seg sammen), i en pose og i kjøleskapet. Jeg holdt det bare på bordet under papir i en dag, og de tørket opp ganske mye

jenter på forumet rådet meg til å bruke rømme fra butikken. vi har bare 20% rømme. kjøpte ukr fortykningsmiddel.

hvem sa at det ville være deilig? Trenger jeg 3-4 poser fortykningsmiddel til 900 gram rømme?

takknemlig på forhånd, ellers hvordan jitter tar

Jenter, jeg vil dele min erfaring !!! Å lage en "jente" til jul. 4. januar savnet hun kakene med krem, 5. januar klokka 17 i et tett reservert sete uten kuldemedier, 6. januar dekorerte hun og begynte å spise. Vi spiste i omtrent 3 dager !!!!!! Ingenting skjedde med henne i det hele tatt !!!! Selv et snev av et produkt som mangler, og dette (husk deg !!!) i spartanske forhold !!! Mer informasjon: https://mcooker-nom.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=112610.0

Vi har krem ​​fra markedet i 7 dager. spiste med pannekaker. fortell meg, hva er begrepet i kaken din?

[olesia32]

olesia32, rømme kan veies ut, da er det ikke behov for fortykningsmidler. Du må helle rømme i en sil med gasbind. Det er ønskelig noen timer i kjøleskapet, mange legger det over natten. Mysen renner av, men rømme er fortsatt tykk, nesten mascarpone.

[Vasilica]

Vasilica, Rømme blir tykk. Og hvordan beregner jeg hvor mye 20% rømme som trengs før du drenerer for å få en tykk i takt med oppskriften?

er det det jeg trodde før?

[Natalia]

NataliaJeg vet ikke det, jeg er ikke konditor. Jeg er så amatør. For eksempel, for en sancho pancho til 6 egg (vanlig kjeks) tar jeg 3 krukker med 20% rømme, 300g hver.