Stekok DD2 / DD2 XL, komfyrkompressor, langsom komfyr

[Anna1957]

Anna1957, Jeg tenkte ikke på å suge, jeg skal prøve i dag



Svetlenki, også om sauser, i dag skal jeg google - igjen viste det seg 3 liter, det er nødvendig å feste, venninnene nektet fullstendig, mannen sa at torturen med serum er et glass på to eller tre dager maksimalt, med sukker og syltetøy

Og for meg er brød på myse på en eller annen måte ikke veldig bra ... Jeg lagde den nest siste halvparten med vann, men selv da viste strukturen seg å være en slags klissete og revet, deigen steg dårlig og jeg likte ikke skorpen . Legg til litt mer uansett hvor det gikk, men ikke mer.

Snart vil okroshka gå - myse kan være der. Men bare for smak lager vi ofte ostemassen søt, av litt sur melk. Og i okroshka vil jeg være sur. ((

Og så ja, i fryseren min siden i vår har mysebestander vandret rundt.

Forresten er det godt å vaske håret med serum. Men om sommeren har jeg landmelk og myse bare om sommeren.

Venner, jeg har et spørsmål igjen. Hvis ikke her, så fortell meg hvor jeg skal skrive.
Gitt av: Steba DD2 / XL. I dag satte vi grønnsaker på programmet med lukket ventil.
Trykket øker ikke, det går gjennom ventilen. 15 minutter som det var og forblir på skjermen.
Slått av fra stikkontakten i 15 minutter. Når dette programmet er slått på, slås det alltid på og begynner å varme seg opp. Svarer ikke på noen knapper.
Det føles som om det er frossent, og frakobling hjelper ikke.
For reparasjoner? Eller kan du gjøre noe selv?

[S-t]

Skrive S-t... Han er fra våre tjenestemenn.

[Anatoly]

Steba DD2 / XL. I dag satte vi grønnsaker på programmet med lukket ventil.
Trykket øker ikke, det går gjennom ventilen. 15 minutter som det var og forblir på skjermen.
Slått av fra stikkontakten i 15 minutter. Når dette programmet er slått på, slås det alltid på og begynner å varme seg opp. Svarer ikke på noen knapper.
Det føles som om det er frossent, og frakobling hjelper ikke.
For reparasjoner? Eller kan du gjøre noe selv?

Anatoly, etter at programmet har startet, til det avsluttes, reagerer Shteba på bare en knapp, nederst til venstre - Start / Stopp. Hvis du kobler den fra kontakten, betyr det ikke en fullstendig "reset", det vil si en omstart til den opprinnelige standby-modus. Enheten har et "minne" og vil fortsette programmet fra det øyeblikket strømforsyningen ble avbrutt i tilfelle strømforsyning.
Det faktum at det ikke var noe trykk - jeg håper ventilhåndtaket så til høyre for hetten, i den sorte prikkposisjonen? Hvis noe, fjern og sjekk ventilen. Trykk ned den nederste metalldelen for å presse den inn i den svarte plastrammen. Noen ganger hender det at metallkjernen spretter litt ut og ikke lar ventilen innta ønsket posisjon i kontakten.
Men hvorfor reagerer ikke Start / Stopp-knappen? Hun og bare hun burde avbryte handlingen til det kjørende programmet ... Noe med knappen? Kontakt den ikke?
Prøv å slå av strømforsyningen ikke i 15 minutter, men i flere timer, eller til og med mer enn en dag ... Kanskje vil enheten gå i standby-modus ...
Hvis enheten er ny, kan du kontakte SC, la dem sjekke både knappene og ventilen.

I dag satte vi grønnsaker på programmet med lukket ventil.
Trykket øker ikke, det går gjennom ventilen. 15 minutter som det var og forblir på skjermen.

HVA er du der sette? Var det væske i bunnen? Hvis det var veldig lite av det, var det ikke nok for et "dampslag" på flottørventilen. Deretter kan du enten tilsette vann eller blande innholdet aktivt og raskt dekke med et lokk - i dette tilfellet forekommer økt fordampning nesten alltid, noe som er nok for flottøren.

Men hvis tegneserien ikke svarer på "Start / Stop" -knappen, så er dette dårlig, dra den til butikken. ((Selv om du starter på nytt (jeg husker ikke hvor lenge forrige program varer i minnet, førti minutter, eller noe ..) er ikke et universalmiddel, fordi feilen vil komme ut igjen.



Men generelt kan programmet slå seg på (starte nedtellingen) etter temperatur (for eksempel å bake brød / kaker, der det ikke er damp til ventilen, men nedtellingen slås på). Dette betyr at innholdet ikke rakk å varme opp så mye. Så igjen, alt hviler på innholdet du ikke nevnte.))

Jeg la kjøttbollene, fylte dem med serum, eller rettere sagt, laget en fylling på grunnlag. Det ble ganske velsmakende i kjøttboller med rømme. Den lille hunden mestret 1,5 kjøttboller-indikator: girl-lol: Den spontane hellesausen kom ut så som så. I prinsippet ikke dårlig, men før det var det en hodgepodge og surkålsuppe, allerede lei, selv om du da kan gjenta det. En glede er at mesteparten av mysen gikk til de 2 etasjene med kjøttkaker, selv om 1,5 liter gikk i fryseren.

[Alex_Fil]

Hvis noe, fjern og sjekk ventilen. Trykk ned den nederste metalldelen for å presse den inn i den svarte plastrammen. Noen ganger hender det at metallkjernen kommer litt ut og ikke ja

Alex_FilJeg mener den sorte ventilen, og du må fjerne den fra toppen av lokket?
Og så har jeg det samme problemet med det gamle personalet, som jeg skal reparere. Damp kommer ut av hullet til venstre for den svarte ventilen.

[Alex_Fil]

Alex_FilJeg mener den sorte ventilen, og du må fjerne den fra toppen av lokket?

Valeria, det var den store sorte klaffen jeg mente. Som vi frigjør damp med makt. Og det hullet til venstre er flottørventilen. Det fungerer som et blokkeringselement for å åpne lokket når det er overtrykk i bollen. Når vann koker, strømmer det ut av dampen i en kort periode, deretter, ved overtrykket, stiger denne ventilen, silikonvaskeren fra bunnen av ventilen presses mot dekselet, dampen slutter å komme ut av ventilspindelen, trykket fortsetter å øke til driftsverdien, og den hevede flottøren åpner ikke lokket - det er en så "vanskelig" design, tilgjengelig i nesten alle trykkkokere av denne typen.
Hvis det kommer ut damp fra "flyteren" hele tiden, selv om den heves, er det kanskje en defekt i silikonringen? Selv om Shteba har det pålitelig, holdbart, litt tykkere enn andre produsenter. Men sjekk det og selve flottørstangen, og stedet (hullet) hvor flottøren beveger seg. Det er ingenting komplisert der, og stort sett er det ingenting å bryte ...

[Alex_Fil]

Alex_FilAlex! Det er allerede skrevet mye om dette, men når det var behov for det, kan jeg ikke finne det. Fortell meg igjen, hvis mulig. I Stebe 2xl har det langsomt blitt frigjort damp fra den svarte ventilen under tilberedningen under hele programvarigheten. Dette er etter settet med trykk allerede. Det suser sakte og dampen kjennes hvis du bytter ut hånden din der. Jeg renset og vasket hele ventilen. Inget resultat. Hva trenger du å gjøre? Det er ett spørsmål til, men etter det første vil jeg stille det, hvis mulig.

[Elena]

Elena! Hvis alt er i orden med den mekaniske delen av ventilen og med stammen som ventilen er montert på, og det ikke er feil, kan det være en annen grunn. Det er en trykksensor inne i trykkoker, som skal slå av varmeelementet når det når driftstrykk. Hvis trykket overstiger 0,7 b, er det mulig at den sorte ventilen vil undergrave dampen, fordi det faktisk er en vekt av en viss vekt som lukker hullet i stammen. Hvis trykket stiger over merketrykket, vil ikke ventilens vekt være tilstrekkelig til å inneholde damp. Dampen vil løfte ventilen litt, og slippe ut med et sus.
Det kan hende at trykksensoren er litt "feiljustert" - den fungerer ikke på 0,7 b, men til en litt høyere verdi ... Du kan sjekke, uten mat, bare med vann, få trykk og hvis det er sus fra den svarte ventilen, slå den raskt av med trykk og slå på Simring- eller Heat Mode - som du kan observere temperaturen på sensoren på. Vanligvis tilsvarer et trykk på 0,7 b en temperatur på 115 grader.Hvis temperaturen er høyere, for eksempel 119 grader, er dette allerede et trykk på 0,9 b.
Det er vanskelig å bedømme funksjonsfeil uten å se med egne øyne selve enheten, ventilen og andre detaljer om strømmen, kanskje jeg tar feil, men alt er i orden med trykksensoren din, kanskje det fortsatt er et spørsmål om en ventil defekt, en ripe på stilkesetet som plugges av ventilkeglen ...
Sjekk alt nøye, inspiser ventildelene og stedet der ventilen sitter nesten under et forstørrelsesglass. Og, som jeg allerede har anbefalt her, sjekk metaldelen på ventilen, om den er satt helt inn i en plastramme med et håndtak. Noen ganger kryper den litt ut av doren, og dette forhindrer at ventilen tar riktig posisjon i setet.

[Alex_Fil]

Alex_Fil, kan jeg få et annet spørsmål?
Det gamle personalet mitt stengte av mens jeg lagde mat. Og det er alt. Ledningen er fin.
Hva kan være fordelingsalternativene? Flyr styret?

[Valeria]

Valeria, ikke det faktum at styret er feil. Det er termiske sikringer inni, som kommer fra kontakten der ledningen er koblet til, mot strømkortet. Det viser seg at det er gjennom sikringene at 220 V strøm leveres til kortet. Hvis de av en eller annen grunn brant ut, vil trykkkokeren slukke og vil ikke slå på, selvfølgelig. Et eller annet sted, enten i denne tråden eller i DD1-emnet, la jeg ut bilder av innsiden av Shteba, du kan se hvor du skal lete etter sikringer ... I alle fall bør en person med elektriske reparasjonsevner klatre dit, du trenger også en multimetertester for å sjekke elektriske deler ..
Til å begynne med kobler vi strømledningen fra Shteba, snur den, skru ut de to skruene på metallplaten som dekker bunnen av trykkkokeren, bretter platen til siden og ser ...

Her fotograferte jeg Shtebu på stedet der de termiske sikringene er.



Det er to av dem, de er i hvite glassfiberrør. I gapet mellom de blå og røde ledningene som går fra stikkontakten til strømbrettet. De må "ringe" først, hvilken som helst utbrenthet - og trykkkokeren slås ikke på. Hvorfor de brant ut er et annet spørsmål. Enten på grunn av overoppheting, eller selve delen viste seg å være defekt, brant den bare ut uten overoppheting - her er det allerede nødvendig å wang ...

[Alex_Fil]

Alex_FilAlex! Tusen takk! Jeg vil "koke" vannet på forskjellige programmer, men jeg tror at jeg bare har noe med en trykksensor eller noe annet, da jeg sa at det også er et andre spørsmål. Jeg gjorde oppmerksom på at det nylig, på slutten av programmet med trykk og automatisk overgang til oppvarming, vises en temperatur på ca 190 grader på skjermen. Selv om det alltid var et sted rundt 106 grader. Temperaturen synker ganske raskt til tallene 115-110 grader, og da synker temperaturen allerede i vanlig tempo. Dette påvirker ikke kvaliteten på de kokte produktene, men hvis noe tilberedes, for eksempel i grøtmodus, så begynner jeg å avlaste trykket med makt etter at temperaturen synker til 110 grader, ellers blir alt overveldet, samme pilaf, for eksempel.

Generelt var multikookeren slått av for hele natten. Jeg slår på den, alt er det samme. Programmet tilbakestilles ikke på noen måte til knapper, inkl. reagerer ikke på STOPP.
Vi må ta det med til reparasjon. Jobbet i tre dager

[novogen]

novogen, Anatoly! Så skrev du til Stebowicz (S-t)? Jeg savnet det, når ble det kjøpt fra deg og i hvilken butikk? Kanskje det er bedre å levere den tilbake til butikken?

[Anatoly]

nylig, på slutten av programmet med trykk og automatisk overgang til oppvarming, vises en temperatur på ca. 190 grader på skjermen.

Blimey! 190! Noe urealistisk, DD1-en min viste aldri 116 igjen når jeg byttet til oppvarming etter et program med trykk. Vanligvis i området 109-112, noen ganger skjedde det 106, men slik at 190 er et slags snev av et problem ... Selv om matlagingen ikke påvirkes, og verdien raskt faller til normal 115-110, kanskje dette ikke er en funksjonsfeil, men noe særegenhet ved kontrolleren firmware ... Jeg vet ikke engang.

Generelt var multikookeren slått av for hele natten. Jeg slår på den, alt er det samme. Programmet tilbakestilles ikke på noen måte til knapper, inkl. reagerer ikke på STOPP.
Vi må ta det med til reparasjon. Jobbet i tre dager

Anatoly, unnskyld. Det hender at ingen er forsikret mot prosentandelen feil. Forhåpentligvis blir du raskt reparert under garantien.

[Alex_Fil]

Alex_Filtakk. Jeg husker ikke om brettet i det hele tatt brant. Vi må få det ut og se. Hvis sikringene har gått, vil brettet være mørkt, og hvis brettet er, kan det være streker. Riktig?

[Alex_Fil]

Alex_FilAlex! Akkurat 190! Jeg sjekket det flere ganger. Men før det fungerte det fint i et år. Men ganske nylig startet det. Når jeg lager suppe, noen ganger ser jeg ikke en gang på resultattavlen i det hele tatt, som vises der, det er ikke nødvendig å presse av. Og så så hun ved et uhell og ble forferdet av det hun så. Jeg testet den på flere programmer med trykk, det samme. Så hun slo alarm.

Hvis sikringene er sprengt, vil brettet være mørkt, og hvis brettet er, kan det være streker. Riktig?

Vel, ja, hvis sikringen er sprengt, vil ingenting lyse, strømmen vil ikke gå til brettet. Og hvis det er noen annen funksjonsfeil, kan bindestreker lyse, men for eksempel vil ikke programmene slås på.

[novogen]

novogen,

Vi må ta det med til reparasjon. Jobbet i tre dager

Jeg forstår ikke egentlig komplikasjonene, men du har en garanti. Hva er vitsen med å reparere? Sikkerhetskopier og vent på en ny bil.

Jenter ,: rose: Jeg husker ikke hvor oppskriften på suppe i bokser var i kjøleskapet, jeg finner ikke noe. Stebik har nå kokt suppen - jeg helte den i rene bokser på forhånd med den samme flytende delen, som i en sirkelformet krukke, promvla-skåldet, helte suppen nesten til toppen, vri den og snudde den opp ned. Jeg tror jeg trenger å pakke den inn, sannsynligvis vil jeg lukke den.
Avkjøl - sett i kjøleskapet
hvor mye lagres?

[Marina]

Marina, ikke nødvendig å pakke inn. Vi gjorde alt riktig. Rull opp, kjøle ned og i kjøleskap. Jentene skriver at suppen er lagret i denne formen i lang tid.

[liusia]

liusia, Laget en kolbe - kom ut en stor gryte. Jeg kaster en krukke i fryseren, og jeg prøver to på en ny måte. Og hvor lenge vil de stå uten kjøleskap? Jeg mener, til jeg kommer til datteren min med bokser, legger jeg dem i kjøleskapet der, slik at hun tar jobben, men de har ikke kjøleskap, bare mikrobølgeovn. Ja, dekslene er ikke strammet ennå (for en chpok)
Hvis det ordner seg så bra, så skal jeg helle suppen i krukker for henne. Eller varmes disse lukkede boksene i Štebik opp i tillegg?
Hvor lenge skal du bli ledet av - to uker, en måned eller mer?

[Marina]

Marina, https://mcooker-nom.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=459465.0 Her er en lenke til Frysning og lagring av ferdigmat. Der forklarer jentene alt godt. Jeg sparte bare suppen en gang i 2 uker, og du kan si det i rommet. Men jeg har en hermetisk forseglet skruehett.

[liusia]

liusia, Jeg er ikke i tvil om å fryse - fra hver matlaging vil jeg legge igjen en eller to krukker og i fryseren. Den er perfekt bevart - bare jeg prøver å legge mindre poteter. Men for første gang i krukker og i kjøleskapet

Marina, i kjøleskapet mitt står glassene lenge - noen ganger 3-4 måneder. Uten kjøleskap ser det ut til at de ikke varer lenge. Jeg prøvde ikke. Men jeg steriliserer ikke ordentlig, jeg er for lat. Noen ganger heller jeg litt varme ting i bare vasket bokser, og ingenting, kostnadene, forverres ikke.

Fortell meg at det er analoger av Steba DD2 og deretter den tredje Steba DD multikookeren som døde? (den første døde i garantiperioden, takk og lov)
Men denne fungerte i minst 2 år

Døde om natten
Mer presist, jeg fikk noen feil
Sett svinekjøttet
våknet av lukten av brent plast
Vannet i tegneserien kokte, skjermen brant ikke
Nå når den er koblet til nettverket, begynner den umiddelbart å varme seg opp og skjermen lyser ikke
Er det noen analoger av denne modellen når det gjelder funksjonalitet?

unnskyld. Det hender at ingen er forsikret mot prosentandelen feil. Forhåpentligvis vil du raskt bli reparert under garantien.

Ingen ?
Enten overvåker ikke Shteba kvaliteten, men i garantiperioden fløy to multikookere - Steba DD1 og Steba DD2
Nå er Steba DD2, mottatt i stedet for den første, død

Totalt døde 3 multikookere av tre
Ingen av dem jobbet mer enn 3 år
Tyskland type

... Hvis sikringene er sprengt, vil brettet være mørkt, og hvis brettet er, kan det være streker. Riktig?

Ikke ordentlig
Skjermen min lyser ikke, men multikookeren koker umiddelbart etter at den er koblet til stikkontakten
Det vil være nødvendig å demontere om kvelden og se hva som er der med tavlen

Men slik jeg forstår det, kan du ikke bestille en ny i det hele tatt?

[animegravitasjon]

animegravitasjon, og overlever til tjenesten, spesifiser hvor mye reparasjonen vil koste?
Hvilken by kommer du fra?

Hvilken by kommer du fra?

Vologda.

og overlever til tjenesten, spesifiser hvor mye reparasjonen vil koste?

Jeg vet ikke engang om vi har en off-service for Steba

Men slik jeg forstår det, kan du ikke bestille en ny i det hele tatt?

Det kommer an på hva som fløy. Noen av jentene byttet styret, som et resultat viste DD1 seg å være DD2.
Det er en Steba-representant på forumet, prøv å skrive til ham.
Alternativt kan du kjøpe et eget brett og prøve å fikse det.

Noen av jentene byttet styret, som et resultat viste DD1 seg å være DD2.

Jeg endret. Jeg ringte inn 🔗, fikk detaljert råd, bestilte reservedeler (både strømforsyningsenheten og kontrollenheten- ,, hjernen ,,). Mannen skiftet lett hjernen vår (det var i dem), og strømforsyningsenheten ble installert av en venn på Shteba (det var et nettverksfall), alt fungerer videre.
Mens de ventet på pakken, gikk han og kjøpte meg et annet DD2-hovedkvarter for at jeg ikke skulle lide, i tilfelle den første ikke kunne repareres. Nå brøyter begge, den ene i byen, den andre utenfor byen. Pah-pah-pah ...

[animegravitasjon]

animegravitasjon, Nå, etter å ha lest det, er det skummelt å la det stå om natten. Hvor kjøpte du de heldige?

Totalt døde 3 multikookere av tre
Ingen av dem jobbet mer enn 3 år

Jeg fant et garantikort. Det er bra at jeg ikke kastet det (som jeg pleier å gjøre). Nå vil personalet gi dobbelt belastning. )))

[animegravitasjon]

animegravitasjon, sier de, at skallet ikke treffer det samme krateret to ganger. Og her tre ganger. Det virker som om Shteba ikke har skylden her. Kanskje du har plutselige strømstøt? Og brenner de ut elektronikken i flere eller noen sikringer? Kanskje du må koble til gjennom stabilisatoren da. For uten dette vil det du kjøper, ubrukelig, også brenne ut.

Nå vil personalet gi dobbelt belastning. )))

I går bestemte jeg meg for å prøve å bake kaker i papirform i Štebik. Det så ut som om noen sa at han bakte på Sakte ved 115 * C. Jeg satte tre kopper 9 * 9 cm, bare passe, for ikke å være veldig nær.

Sett tiden til 50 minutter. Åpnet, kom selvfølgelig bra, men de var ganske fuktige ..... Klokka var allerede halv ti om natten, å stå opp klokka seks, bestemte meg for ikke å bry meg og ferdig med å bake i AG.
Selvfølgelig fikk de vite hvor de skulle dra! (veldig velsmakende og det viste seg! dette var min generalprøve på den nye oppskriften til påske)
Men sedimentet forble ... I Štebik, for første gang, gikk det ikke noe som jeg planla ...
Jeg har ikke en ovn, jeg har bare MV og AG. Jeg vil gjerne lære å bake i papirform i Štebik.
Kanskje noen kan dele en positiv opplevelse?

Det så ut som om noen sa at han bakte på Sakte ved 115 * C.

Det er lite sannsynlig at dette kunne ha vært - jeg satte til og med temperaturen høyere for bakdeig. Og en halv porsjon "Sjokolade på kokende vann" helles i en bolle, et par fingre tykke, blir bakt i mer enn en time. Og så gjærdeig i lufta og bare 115 grader på under en time ?? Jeg tror ikke.))

Det ser ut til at Lena-Kubanochka en gang hadde det gøy med påskekaker på en lignende måte, men mest sannsynlig var det enten i emnet til den første Shteba, eller i separate oppskrifter var det nødvendig å se. Men i prinsippet er alt mulig, vent til fortvilelse.

Men slik jeg forstår det, kan du ikke bestille en ny i det hele tatt?

Du kan bestille i Comfort-maximum, sender de per post.
Styret mitt fløy også for halvannet år siden, jeg vet ikke en gang hvilken, de byttet begge på en gang, og nå har Shteba dd1 blitt dd2.

Hvis sikringene er sprengt, vil brettet være mørkt, og hvis brettet er, kan det være streker. Riktig?

Det handlet omtrent om styret. Resultattavlen ble ikke slått på i det hele tatt, ingen tegn på liv.

I år vil jeg prøve påskekake i Shteba. Jeg fant denne oppskriften.
Påskekaker i Steba DD1 Eco
Dette er den første på "grøten". Har noen i vår prøvd det på "sløvhet"? Ikke? Så vi vil eksperimentere. Jeg antar at det vil være omtrent en time ved 125 ° (i teorien så langt).
Beklager! La ikke merke til forrige melding om dårlig erfaring. Men likevel, eksperimentet skal være! Det er ingen ovn, men det er en vane å bake kaker til hele familien og vennene.

Kulich, tross alt, dette er et festlig bakverk, og det krever respekt. Du kan forlate meg med tøfler, men det å bake i en sakte komfyr er et dagligdags alternativ når du ikke vil kjøre ovnen.
Til kaken er det nødvendig med en form for å gjøre kuppelen grov, dette er en handling.

Kulich, tross alt, dette er et festlig bakverk, og det krever respekt. Du kan forlate meg med tøfler, men det å bake i en sakte komfyr er et dagligdags alternativ når du ikke vil kjøre ovnen.

Jeg er enig - festlig. Du kan til og med si ritual. Men så skal det ledsages av et nydelig elegant kjøkken med kokende hvite håndklær (vel, som jeg ser det). Og viktigst av alt, vertinnen, som har ledig tid og har muligheten til å utsette alle sine saker for denne hellige ritualens skyld. Dessverre har de fleste av oss ikke råd til det. Vi må ofte lage mat på farta. Det er bedre å gjøre dette med godt humør og forventning om kjære glede, selv i en sakte komfyr eller en annen enhet. Eksklusivt IMHO.

[Veta kvist]

Veta kvist, i ovnen - det er flott! Men Lida og jeg har dem ikke som en klasse!
Derfor tenker vi hvordan vi skal tilpasse MV
Duhka li, Lida, jeg spilte bare i 40 minutter. Jeg har fortsatt AG i vingene. Jeg tror at hvis du øker tiden og setter temperaturen litt mer, så kan det ordne seg. Trenger å prøve!

Vi må ofte lage mat på farta. Det er bedre å gjøre dette med godt humør og forventning om kjære glede, selv i en sakte komfyr eller en annen enhet. Eksklusivt IMHO.

Det tror jeg også! Pårørende vil se oss blide og blide, og ikke slitne og knirrende.
Veta kvist, og hva er interessant etter din mening, i prinsippet skiller ovnen seg fra multikookeren? Hvorfor er den ene høytiden, og den andre hverdagen? At den ene går på strøm og den andre på gass? Selv om det nå er mange elektriske ovner ... Da trenger du virkelig å bake i en vedovn, slik at den, som forfedrene, ble startet ...
Py. Sy jeg elte også deigen i HP, og ikke med hendene

I mange år bakte jeg kaker - absolutt på torsdag og elte deigen, som forventet, alltid med hendene og alle handlingene som forventet. I ovnen (faktisk var det ikke noe alternativ da). Denne handlingen gikk for meg lenge etter midnatt, og om morgenen for å løpe til jobb. Stemningen var optimistisk og belastet ikke, tvert imot inspirerte den. Nå personlig er jeg ikke i stand til slike bragder. Enten alder eller latskap ... Hvis noen er i stand, er det flott! Ikke meg. Dessverre...

En tradisjonell oppskrift for meg er fra boka "Om velsmakende og sunn mat". Nå velger jeg noe enklere på siden. Ikke fordi jeg vil prøve nye interessante ting, men nettopp slik at det blir mindre innsats.

Hei alle sammen og god palmesøndag! Jeg lagde smeltet ost. I Shteba fra cottage cheese tilberedt i den. Det ble veldig velsmakende, ja. Det ser ut som "Viola". Det eneste er litt kjedelig (det er ikke nok glutamat) og vannet (muligens på grunn av mangel på kunstige fortykningsmidler).
Hytteost (600 gram) ble blandet i en stålskål med en klype salt og en teskje brus og stått i et par timer. Så la jeg til et stykke smør, en håndfull revet hard ost og satte kokingen til 85 °. I 12 minutter. Det begynte å smelte nesten umiddelbart, jeg kunne bare blande meg inn. Helles, avkjølt og inn i kjøleskapet. Jeg anbefaler!

Jeg leser gelatin på etiketten til min favoritt-sjokoladesmelteost, jeg skal prøve å legge den til, kanskje konsistensen blir bedre?

I går bakte jeg fortsatt påskekaker i Štebik !!! Alt fungerer bra hvis du tenker litt på tid og temperatur (og ikke gir opp med en gang - det gikk ikke ...). Shtebik er smart, men eierne er ikke alltid dyktige.
Lagt ut en egen oppskrift
Påskekaker i papirform i Shteba DD2

[lana lys]

lana lys, Duhka li, takk for påskekakene! I dag øvde jeg torsdag, og i morgen jenter, jeg skal også. Eller til og med så løpende løp i dag er det ingen papirskjemaer
Duhka li, når jeg koker ost på komfyren, venter jeg på en konsistens som ser ut til å tykne, men jeg har ennå ikke fått sjekket den i koke lenger. I går veide jeg cottage cheese (for osten veier jeg den veldig bra - da blir ikke osten flytende) - det ble sååå deilig - det er synd å legge melk på osten igjen i dag det virker for meg bedre uten gelatin. ... men jeg tenkte ikke på kakao - det er en sjokoladeost. Når jeg legger til slange-suneli, er det forresten en fullstendig illusjon av soppsmak.
Alt med palmesøndag!

[Lydia,]

Så la jeg til et stykke smør

Lydia,et stykke av hvilken vekt? Jeg vil prøve etter innlegget. Og bildet har ikke denne osten? Det er interessant å se konsistensen. Og hvordan oppfører den seg i kjøleskapet, er det tykkere eller ikke?

kartinka, Marina, hvilken oppskrift bruker du til å lage ost? (ingenting at jeg er på "deg"?)

[Duhka li]

Duhka li, når jeg koker ost på komfyren, venter jeg på en konsistens som ser ut til å tykne, men jeg har ennå ikke fått sjekket den i koke lenger. det virker for meg bedre uten gelatin. ... men jeg tenkte ikke på kakao - det er en sjokoladeost. Når jeg legger til slange-suneli, er det forresten en fullstendig illusjon av soppsmak.
Alt med palmesøndag!

Marinochka, jeg fikk den ikke engang flytende, tykk, jeg vet ikke engang hvordan jeg skal forklare den ... Ikke streng, ikke elastisk, som butikkene. Selvfølgelig vil jeg fortsette å trene, jeg vil prøve å lage mat lenger. Jeg skal prøve sjokolade også. Og jeg vil legge til humle-suneli, takk for ideen. Å, hvor mye rom for kreativitet!

Hvor mye vekt? Jeg vil prøve etter innlegget. Og bildet har ikke denne osten? Det er interessant å se konsistensen. Og hvordan oppfører den seg i kjøleskapet, er det tykkere eller ikke?

kartinka, Marina, hvilken oppskrift bruker du til å lage ost? (ingenting at jeg er på "deg"?)

Et stykke på omtrent ti gram. I kjøleskapet tykkere, konsistens som en pasta. Neste gang tar jeg et bilde. Det ble gulaktig for meg, morsomt sånn, fordi jeg la til gurkemeie, så jeg tror, ​​er det bra eller dårlig for visuell oppfatning ...