Stekok DD2 / DD2 XL, komfyrkompressor, langsom komfyr

[Anna1957]

Anna1957, Anechka, jeg snurret de myke stål-eplene på komfyren - jeg gikk med en blenler, kokte i 5 minutter, la dem i glassene og vri dem opp ned under teppet til de ble avkjølte. Hun tiltrukket bare Shtebik til bankene - det er veldig praktisk (mini-autoklav, det er på tide å tenke på mer), sannsynligvis 30 minutter, ja, for mye, i teorien 10 minutter for 0,5 bokser og 15 for 0,8 bokser er nok, tar inn redegjøre for presset? Sannsynligvis ja, med tanke på at jeg vanligvis reduserer koketiden med 3 ganger. Jeg venter på mer resonnement. Men jeg trenger å holde disse glassene varme (romtemp.) Og i lang tid, uansett, bør disse glassene stå i 2-3 år. Jeg har en kamp med epler i full gang, men Stebik er fortsatt anstrengt under potetmos (da for marshmallow, marshmallow, adjika, jam filler)

Hun skrellet og kuttet eplene, stuet dem på veldig liten gass, til de ble moset uten sukker, la dem i krukkene, lukket dem med vri lokk, kjøtt i 30 minutter, selv om kanskje 20 minutter ville være nok? Men jeg var redd for noe ... Jeg har 3 bokser på 0,75 eller 4x 0,5 liter hver, jeg tenker å lagre det akkurat slik, ved romtemperatur

Det vil si kokt og deretter ytterligere 30 minutter i tegneserien? Hvorfor er den så håndlaget? Hvor lang tid tar det?
Siden mannen min ikke kan ha søtsaker, har jeg laget en sukkerfri podvarka spesielt for ham i mange år. Jeg gni den på skurtreskeren, så koker den i ca 10 minutter, og (direkte kokende) heller jeg den over skruen. banker. Jeg gjør mer enn hundre i sesongen, hvis alt dette også er flere av stykkene - dette er sannsynligvis til neste høst ... Jeg holder alle boksene i skapet, står i flere år, ingenting blåses inn.

Jeg har mange små epler å rense. Du må sannsynligvis bake det hele og tørke det av Arietka. Og potetmos må bare kokes og rulles opp. Om natten er det ikke nødvendig å sterilisere spesielt, etter min mening. Jeg har også slike sukkerfrie emner er fine.

Jeg har mange små epler å rense. Du må sannsynligvis bake det hele og tørke det av Arietka.

Kan du gi mer informasjon? De tok med meg et par bøtter med små epler, jeg tenker hva jeg skal gjøre med dem. Det vil si hele epler i ovnen, og deretter gni? Ariet - hva slags apparat?

Jeg har ikke gjort det ennå, jeg tenker bare på det. Her ble det anbefalt å myke epler i 5 minutter under trykk i Shteba (for eksempel på kjøtt). Arietka er en elektrisk tørk, du kan tørke den på hvilken som helst, selv med en skje gjennom en sil. Og varm deretter puren på en hvilken som helst måte og rull opp.

Her ble det anbefalt å myke epler i 5 minutter under trykk i Shteba (for eksempel på kjøtt).

Det vil si at du ikke kan skrelle, bare kutte og Shtebu? Jeg vil gjerne gjøre livet lettere. Epler er en bagatell, det er synd å kaste dem, det vil ta mye tid å rengjøre, og produksjonen av ferdige produkter er liten.

[Gingi]

Gingi, Tror jeg på samme måte))

Og Stebkin lagde meg kjøtt (oksekjøtt): i en teflonskål for steking i 15 minutter, kjøtt i små biter, løkterninger og til slutt melk og til å småkoke 89 grader i 1,5 timer og la stå til morgen ...

Det vil si at du ikke kan skrelle, bare kutte og Shtebu?

Nøyaktig!
Forresten, like i kjernen og under huden er det all pektin og annen nytte! .. Selvfølgelig er det mye mindre pektin i sommerens epler, men fortsatt er det.

Nøyaktig!
Forresten, like i kjernen og under huden er det all pektin og annen nytte! .. Selvfølgelig er det mye mindre pektin i sommerens epler, men fortsatt er det.

Flott - det vil gjøre livet mye lettere! Og mindre avfall. Det er bra at jeg har to Shteby, prosessen vil gå raskere ... Og jeg vil sannsynligvis prøve å tørke den på Kesha ...

Etter en hel panne epler (bare kuttet i biter) fikk jeg en håndfull avfall (skinn, esker, frø, stilker).
Gnides med en håndsikt. Og jeg var ikke veldig sliten ...

[Marina]

Marina, kan du kort forklare hva slags gni dette er? Jeg har ingen elektriske, men det er også en meeeeeeer metallsikt fra bestemor med en diameter på sannsynligvis størrelsen på en multiskål, og hvordan kan du tilpasse den? Legg epler i det og hvordan klemmer / gni?
Eller hvordan? Jeg kan nesten ikke forestille meg hele prosessen. Jeg ville bare gjøre noe for vinteren også for den yngste sønnen. Hva forresten, hvis du bretter opp disse hundre gram glassene med mat? Den samme vrihetten i teorien ... eller snakker jeg tull? Og så hvordan sterilisere i hovedkvarteret: hvor lenge er det i hvilken modus? Og legg glassene bare i ett lag, eller vil det være fasjonabelt i to rader, for hverandre?
Py. ost og også stikke det du kan lage fra kalkunbiff (det er ennå ikke modnet til improvisasjon) bortsett fra gulasj, ingenting kommer til å tenke

[Dasha]

poke det du kan lage av kalkunbiff

Dasha, Prøv dette:

Senneps schnitzel (Fugleskremsel)

[Dasha]

Dasha, Jeg har en Tescom-visker. Du kan google det, så blir det umiddelbart klart hva slags dyr ...
En gang i tiden gned jeg også inn i en silesyl fra et fint nett. Det beste ble gjort med en treknus. Jeg vet ikke hvorfor ... Ja, den ble også vasket av ved å tilsette denne puréen, men jeg tror dette ikke er kritisk.
Du kan prøve i små krukker også. Et par sider tilbake Alevtina-kremete snakket om det.

Jenter, jeg møtte et så globalt antall epler for første gang, jeg måtte utføre prosessen på alle fronter - juice, matlaging, tørking, så jeg kuttet dem uten stubber (de ble tørket), resten ble ristet av seg selv , mens juicestikket, noe av puréen rullet med en gang, noe i en batch - for å ikke forstyrre prosessen, er det litt for mye i 30 minutter, men først var jeg redd, jeg var redd, nå la jeg den i en sil - en flytende bolle, tykk i bokser - så det er lettere for meg, jeg har allerede tilpasset meg

Jeg kom med et slikt spørsmål i dag vasket etter gulasj og lagt merke til
Boltene trakk så hardt at de rev av metallet, her er hva du skal gjøre? Under garantien for å overlevere til ozon? Så flyr jeg i pris, da jeg tok det var det billigere enn nå, og personalet mitt fungerer bra, og temperaturprøvene besto alt, og jeg bestilte allerede at koppen skulle gå til henne for å hente den fra postkontoret i dag. Plutselig, at druhach kosyachnaya hva vil være når det gjelder arbeid ... Overlever til et servicesenter for reparasjoner? Er det igjen at jeg kan bli uten bilen min i 45 dager eller skrive til Stebovich? Kanskje han kan hjelpe? Jævla jeg er rødhåret eller er det greit, vil hun pløye allikevel? Men det er både temperaturer og trykk, vil ikke sprekke videre? Eller hva slags korrosjon vil ikke gå fra disse stedene?



Dette er nøyaktig et like metall, ikke en chip, nå har det kommet inn i det med en nål. Og ja, det er et lite hull

[Dasha]

Dasha, vær så snill å ikke fornærme meg, men etter min mening har du paranoia. Disse skruene brukes til å feste plast- og metalldelene på dekselet, de oppfyller sitt oppdrag.
Under press er det ingen belastning på dem (helt sikkert, for jeg falt, og prøvde deretter å skru av lokket, og nå har jeg dem ikke i lokket i det hele tatt)

Jomfru, epler under press ble diskutert et sted. I en full bolle passer 2 kg små, ikke-skrelte epler skåret i to. I 3 minutter på trykk, så droppet jeg programmet og la det ligge over natten - de myknet perfekt. Før det satte jeg det i 5 minutter og tørket det rett etter opplåsingen - også utmerket. Jeg tror at 1 minutt kan være nok)))

[Veta]

Veta, paranoia utviklet lesingen av 367 sider av denne tråden i meg (jeg tror allerede hvorfor djevelen trakk meg for å lese den på nytt). Jeg gjennomførte temperaturtesten og så på gapet og kuttet bollen og lokket og ringen mens jeg leste disse 357 sidene. Så jeg tror, ​​er det verdt å vurdere til slutt, eller vel, henne. Og det er ingen anger mot deg))) paranoia, sannsynligvis er forumet ikke noe annet)))

I en full bolle passer 2 kg små uskrelte epler skåret i to. I 3 minutter på trykk, så droppet jeg programmet og la det ligge over natten - de ble myke perfekt. Før det la jeg det i 5 minutter og tørket det rett etter opplåsing - også utmerket. Jeg tror at 1 minutt kan være nok)))

Er Teflon bedre i rustfritt stål? Ingen vann ble tilsatt, var trykket høyt?

Courgette-kaviar var en tegneserie om kvelden i fem sekunder ”det tar lengre tid å vaske alt og kutte
Steba regjerer

Foto fra dagslys

[Katko]

paranoia utviklet seg i meg og leste 367 sider av denne tråden

Jeg har en Tescom tørkesikt.

Jeg må også se noe slags gni




Katko, vi venter på detaljer om kaviar. Er dette tomt? Ser veldig appetittvekkende ut

[Marina]

Marina, ja du kan nå og i arbeidsstykket
Jeg kuttet alt i terninger, squashen er større, ung
På en skje olje på stekepannen, legg løk med gulrøtter og tomater i 5-7 minutter i 10 minutter, rør et par ganger, tilsett courgette og grovhakket hvitløk i løpet av et minutt
Lukk og under press på grønnsaker i 10 minutter, ikke blø, da det låser opp, salt, pepper, blender, hell i eplecidereddik (du kan også gjøre det enkelt) rør godt, lukk og la det stå i en time
Eller du kan legge den i krukker, lukke og pakke den opp, den vil være til lagring



Tomater kan erstattes av det. pasta
Matlaging i rustfritt stål

Katya, solen, og for hvor mye?
Her, faen, leser du her om alle slags godbiter, du bare jakter på å spise ...
Og noen prøver bare å provosere ...

[Gingi]

GingiJeg tok fortsatt ikke sjansen i nerzh. Og et halvt glass vann sprutet.

[Anna1957]

Anna1957og jeg er teflon shore. ..



Katko, Jeg er rett og moden, men det er ingen courgette ... i morgen må jeg kjøpe

[kartinka]

kartinka, og hva får han av epler?

[Anna1957]

Anna1957, Jeg har noe mørkt inni belegget - det er helt, rent, men det kan sees, kanskje fra sure epler? Jeg har rustfritt stål i halen og i manen

[Marina]

Jeg har noe mørkt inni belegget

Marina, prøvde ikke å vaske med eddik? Hjelper.

Jeg har noe mørkt inni belegget

Å, de bronse keramikkene ...
Det er en annen sak kjære Teflon!
Jeg håper de vil vises i din størrelse, og det vil være lykke for alle eiere av en stor Stebuni.

Å, de bronse keramikkene

Jeg forstår at det handler om llip 6? Så det er ikke som keramikk (i det minste selgeren skriver og det er kvalitativt forskjellig fra de keramiske bollene til Redmond), men det er også noe grovt, jeg vet ikke om dette er bra eller dårlig. Men jeg vil kjøpe min egen kopp så snart den dukker opp

Jenter (og gutter), jeg ville ikke fornærme noen og koppene dine også.
Jeg hadde nettopp en veldig dårlig opplevelse med en bronse-keramisk bolle og nå ...
Bare teflon !!! IMHO.

Llip 6-skålen er ikke keramisk, men teflon. Jeg har hatt en siden kjøpet i 5 år, den har ikke flasset av, den har også mørknet litt, men dette påvirker ikke matlagingen.

Hun tiltrukket bare Stebik til bankene - det er veldig praktisk (mini-autoklav, det er på tide å tenke på mer)

Banker bare en skrue eller under et vanlig lokk er også mulig?

[Gingi]

Gingi, bare under skruelokket. Shteba-bollen inneholder 8 bokser à 100 ml hver, 8 bokser à 150 ml, 8 bokser à 200 ml eller 5 bokser à 250 ml, eller 3 bokser à 500-750 ml om gangen. Med en høyde på 750 ml passer boksene bare i 6-liters bolle på Steba.

bare under skruehetten.

Jeg har to Stebas: 5 og 6 liter. Pakken på 0,5 l falt under et vanlig lokk, jeg ønsket å få fortgang i prosessen og gjøre livet litt lettere.

bare for skruelokk

Varmlukkende nylon, verken eller?

[Dasha 001]

Dasha 001, Nei nei!

Jenter, koppen min er ikke min egen, jeg kjøpte noe på roboen, det var noe bronse i navnet - det viste seg at det tilsynelatende er en farge, selv om det kan være noe inni, men det var ingen innfødte kopper på XL Jeg var utålmodig - men dette påvirker ikke matlagingen på noen måte - så jeg plager ikke koppen nok en gang - den koker godt - takk Gud.
Jeg fikk 4 (!) Krukker på 0,5 liter og laget hermetisk kjøtt - fisk og kjøtt og syltetøy og juice med lite sukker (selv om jeg lukket saften rett etter pressing - bokser med sediment - men raskt) laget hermetikk. Jeg vil også lukke de revede syltede rødbeter i krukker - er det noen hensyn til dette partiet?
hettene er bare vendinger, men det er spesielle klips - med dem kan du også bruke vanlige hetter for å vri.Jeg har aldri møtt slike klemmer. Uten dem, vil bryte vrien

Fire halvliter krukker står i en fem-liters Shteba, men ikke alle. Tilsynelatende er det litt bredere, og det er smalere. Det er nødvendig å velge.

Og for meg bakte Shteba igjen messen i går, 115 minutter ved 115 grader. Det viser seg flott! Jeg er glad jeg kjøpte en Teflon-bolle med en gang. Bare av hensyn til dette ostemasseunderet kunne man kjøpe det.

i går bakt messe igjen

Forklar hva det er.
........................ ............

Jeg så alt, det er en ostekake. Jeg reiste dit.

Jenter, dette spørsmålet fra gnome-produsenten:
Jeg lagde juice - eple- og pæresaft: presset ut - helte 0,75 i sterile krukker, vridde lokkene - i hodet i 10 minutter. Mens det er i karantene, blir lokket kontrollert, det er et sediment, og det er nødvendig å sil det før du spiser, nå blir det blå syrlige druer - kan du også lage juice? Riktignok vil jeg tilsette sukker etter smak, jeg er rolig med eplejuice, men pærejuice er på prøve og med et druespørsmål

[kartinka]

kartinka, Marina, hvorfor filtrere? Sediment er eplemasse, det vil si fiber, som bare fordeler kroppen: det letter arbeidet i leveren, absorberer og bærer med seg forskjellige skadelige stoffer, hjelper til med å rense tarmene og øker immuniteten ved å forbedre mikroflora, siden fiber er et næringsstoff medium for gunstige bakterier, og de fleste av immuncellene produseres av denne gunstige mikrofloraen i tarmen. Og juice kan lages av hvilken som helst frukt og bær. Det viktigste er at glassene er rene og det ferdige produktet må steriliseres.

[Ivanovna5]

Ivanovna5, Jeg hadde aldri noe med pærer eller druer å gjøre - kanskje det er noen øyeblikk - slik at boksene ikke ville sprekke ... og sedimentet jeg har i flak - hvis jeg kokte det på komfyren - ville jeg ta selv om saften forsvarte seg og drenerte fra sedimentet, men det er mye masse, tilsynelatende
Så jeg tenker hva jeg skal røre, hva jeg skal legge i banken og fffse

Hmm, så lenge jeg kan huske, kok opp eplejuicen, hell den i krukker, vri dekslene og pakk dem inn. Nå dekker jeg glassene med et fleece-teppe eller fleece - fra kveld til morgen er de fremdeles varme. Hvorfor sterilisere?

[Kvist]

Kvist, det er mange epler - alle danser, og komfyren og ovnen og shtebik med deres 3x0, 8 også



Så hva med sure druer? Juice? Så er eplet? Eller med triks?

Det er det samme med druer. Bare tilsett sukker.
Damn, men eplene våre er slett ikke stygge: ((

Jenter
En slik ulykke skjedde
I ferd med å lage mat slo shtebik meg på i det hele tatt
Jeg trakk ut pannen - alt er tørt, som alltid, jeg trodde du aldri vet, det var litt vann på kantene på stammen på toppen - det var veldig lite kondens - vanligvis - jeg slo det av fra nettverket, det stod der - og det slår seg ikke på igjen. Jeg ringte ozon før garantien er - jeg venter på det når mesteren vil ringe tilbake for å fortelle ham hva som skjedde - via telefon.
Problemer med problemer
Jeg er uten shtebik - som uten hender. ....

Marish, prøv å sette pluggen inn i Shtebka tettere. Noen ganger skjer dette, vi ser på stikkontakten, men ikke i skrivemaskinen ...