Slow cookers: modellvalg, funksjoner, anmeldelser

Sakte?

Sakte?

Jeg har en faste dag i dag, men jeg er sulten, de tømmer grytene og hyllene i kjøleskapet ... gå

Maisgryn + melk, proporsjoner 1: 4
... Vann bad
Klokka 7 la jeg den på LOU, klokka 11 kom jeg fra et løp og la det på bordet.
Nå skal jeg tilsette smør, sukker og fløte og spise min opptjente lunsj.

Lagt til onsdag 15. mars 2017 12:39

Jeg sørget for at når du lager mat i et vannbad med mindre volum, skriver du (både frokostblandinger og gryteretter eller supper,)
koketid og modus forblir den samme som i oppskriften UTEN VANNBAD.
Og pluss er porsjonering,
ren bolle
og en halv bolle med varmt vann for oppvask, hvis oppvarmingen og varmtvannet som min i dag ble slått av i en halv dag uten å varsle beboerne.

[Oksana]

Oksana, vel, hvordan du forfører med dine "bad"!
Men jeg lager ikke bare for min elskede, og delene er ikke veldig nødvendige, men å lage mat hele natten uten tilsyn, og en ren bolle er veldig attraktiv.
Jeg legger korngrøt i kveld hvis jeg finner oppvasken til det.

[Mirabel]

Mirabel,
Vika, denne grøten ble tilberedt på LAV i bare 4 timer fra morgen til lunsjtid,
Hvis du om kvelden trenger ikke mer enn 6-7 timer for søvn og melk er nødvendig, mest sannsynlig 1: 5.

Lagt til onsdag 15. mars 2017 15:54

Jenter fra Stеrn-forumet forbereder ikke-saltet kokt svinekjøtt, legger det i en stekemuffe, i en langsom komfyr for ikke å flekker bollen, og jeg er fornøyd med badekaret

[Oksana]

Oksana, Oksanochka! takk for advarselen!

[Mirabel]

Mirabel,
Vika, jeg bruker et vannbad for å tilberede en liten porsjon mat i en stor, fungerende langsom komfyr, fordi det ikke er tid og ønske om å bygge opp kjente oppskrifter for detaljene til små kjeler.
I tillegg, jo mer utstyr jeg har på kjøkkenet, jo mindre vil jeg lage mat der, uansett hvor paradoksalt det høres ut

I tillegg, jo mer utstyr jeg har på kjøkkenet, jo mindre vil jeg lage mat der, uansett hvor paradoksalt det høres ut

... det høres ut, ja ... jeg selv, mer enn en gang allerede fanget denne tanken for meg, det er rett og slett ikke noe sted igjen ...

[Smil]

Smil,
Mest av alt elsket vi maten tilberedt av min mors HAND på bålet.
Jeg husker hvor veseless det virket for meg maten som ble tilberedt i huset mitt ved hjelp av en elektrisk komfyr, sammenlignet med min mors, på bensin eller bestemor fra ovnen.
Kobber-turbokaffe er slett ikke lik kaffe fra en kaffemaskin.
Når det er mange elektriske apparater hjemme, kommer ønsket om å bli rå foodist, eller gå på diett

brendabaker, Oksana og bestemoren vår (morskokk) tilberedt deilig om sommeren på en parafinovn eller på en elektrisk komfyr, og om vinteren på en nederlandsk komfyr ... ble vi gasset først på slutten av syttitallet, og før det truet de å rive husene våre ... Jeg angrer fremdeles at jeg angrer på at jeg ikke tenkte å spørre bestemoren min om hennes kulinariske hemmeligheter og triks, og så ... det var for sent Min venn og jeg, om sommeren, klarte å bake vafler på en parafinovn ... men etter den første opplevelsen renset vi parafin slik at hun "den nye ikke skinte så mye", ifølge moren til en venninne, var stivelse og brus forvirret

[Smil]

Smil,
Den samme historien, uten sammenligning tilberedt og visste hvordan jeg skulle servere riktig, moren min og uventet for alle hun døde av hjerneslag i en alder av 55 år.
Mamma holdt familieoppskriftene i minne, det var en liten notisblokk med notater, nesten uopprettelig, så lei meg for at det skjedde.

Jeg er for hjelp, hjelp ut! Jeg har ikke brukt Russell på et halvt år, det var en renovering, og nå husker jeg ikke ett og to er det høyt og lavt? Eller er det en lav tvert imot? Glemte

2 høye, 1 lave

[Ludmila]

Ludmila,: rose: mange menneskelige takk

2 Kenwood 707 dukket opp på Avito.

2 Kenwood 707 dukket opp på Avito.

så pent ut ... og det de ikke selger hos oss (jeg har aldri sett ... kjøper sannsynligvis ikke

[Svetlana777]

Svetlana777,
Jeg er veldig fornøyd med min 706, mekaniske.
Robust, godt laget, stilig, men i moderasjon,
ikke for klumpete
volumet er bare 4 porsjoner,
ikke veldig varmt
riktig konfigurert, ikke nødvendig å bytte modus, sette den på og glemme
krever ikke forvarming som Russell Hobbs
krever ikke det obligatoriske vannet i bollen som 6,5 L Kenwood,
det er ikke forbudt å lage gelékjøtt, som i Murphy Richards (jeg kan ta feil, jeg husker ikke nøyaktig for hvilket selskap jeg leste om det)

Du kan ikke lage mat frossen direkte i bollen - det er bare en begrensning.
Det er synd at de ikke er i butikkene nå.

krever ikke det obligatoriske vannet i bollen som 6.5L Kenwood

hvorfor vann? hvordan du koker kjøttstykker eller hele fjærfe eller grønnsaker med vann, vann i en langsom komfyr er det aller siste elementet

selve smaken manifesteres når maten tilberedes i sin egen juice, varmer opp fra innsiden og ikke utenfor

og varm bollen før du legger mat i den ... hvorfor ... den er ikke en ovn, den er en kjele

selvfølgelig lager alle mat som han synes er riktig, men jeg tror slike regler for tregkokere er absurde, jeg tror at dette rett og slett ikke er nøyaktigheten av oversettelsen

det er forbudt å lage gelékjøtt, som i Murphy Richards

hvorfor ikke lage gelékjøtt i en elektrisk panne?

sakte komfyr - pannen er enkel, uten frills, og virkelig - i noen - satt og glemt i noen timer

Dessuten ser det ut til at du har 658 Kenwood, det står ikke å varme den tom, bare med 1/2 tomme vann i bunnen.

så jeg forvarmer aldri bollen

Jeg legger alle bollene maksimalt, hvis kyllingen, så på en grønnsakspute, eller klem et par kyllinger for å fylle mer

gelé i langsom komfyr fungerer ikke med fet ettersmak hvis alle ingrediensene er friske

min store Kenwoodik fungerer mye, mer enn andre, fordi jeg trenger kjøttkraft hele tiden, noe begynner allerede å bli slitt, på hei kokende sterk, selvfølgelig, nei, mmm, t er omtrent 100 * holder, for buljong og supper er ganske bra t

lav, oppvarming - det er et valg

men vil du spise det senere?

vi klager ikke, alt er deilig

gryte VITAMIN PLUS

en keramisk bolle, som alle andre, fet mat, tvert imot, ved t under 100 * er ikke saltet, men forsvinner forsiktig, salting skjer med lang kok

🔗 Solyanka, supper og borscht, stekt kanin, storfekjøtt, svinekjøtt, marinert fisk, gelé, fylte paprika, lasagne, muffins, paier, fruktstans - det er bare en liten liste over retter som denne enheten kan tilberede.

fett i noe kjøtt

Lagt til mandag 20. mars 2017 08.45

1/2 tomme

Jeg har ikke lest instruksjoner med tommer, oversettelser, du vet hva det er, vanligvis ikke profesjonelt, men du kan skrive dette

det er ikke noe komplisert i sakte film

Ira, så ikke kranglet, lag det selv som du vil, men ikke forvirre nykommere.

Jeg kan fortelle deg det samme

Jeg forvirrer ikke noen, jeg beskriver bare min opplevelse av ikke ett års og gjentatt bruk av tregkokere mine Kenwood CP707, Kenwood CP658, MAMAN LS-B601, Guttens stille komfyr, jeg har tilpasset meg alle, alle favorittene mine, og det er ofte for dyrt til å endre dem, i små byer de er i selger de ikke i virkeligheten, og frakt er ikke billig
=========================

det er ikke nødvendig å komplisere det som er ganske enkelt, emnet har vært åpent i lang tid, jentene kokte og lagde mat uten spesielle problemer, og kyllingen ble stekt på foliekuler, og det er ikke mange gelé kokte og tykke og ikke tykke retter fra forskjellige folkeslag
=========================
og la nybegynnerne selv bestemme hvordan de skal lage mat
hvis de kom inn i emnet, la dem lese ikke bare de siste innleggene, opplevelsen her har vært enorm

Lagt til mandag 20. mars 2017 09:21

Og ikke døm diskriminerende om det du ikke har lest.

forresten, argumenterer jeg for fakta, skriftlig - jeg gir alltid eksempler

Lagt til mandag 20. mars 2017 09:31

Legg ut oppskriftene dine trinn for trinn, vis hvilket fettinnhold kjøttet har, hvor mye du legger i, hvor mye vann du heller, at det som et resultat og i sammenheng vil bli tydeligere og det vil være en opplevelse, men alt dette er en slags tomt tidsfordriv, ikke konkret og ikke imponerende absolutt.

til hva? steg for steg? slike dumme damer nå? at de ikke selv kan gjette hvordan de skal lage kjøtt?

Jeg synes ikke vertinnene er så tullete, du kan ikke vise alt trinn for trinn, hodet skal fungere, og ikke se på bilder

hvis en person vet det prinsipp forberedelse av denne eller den andre retten, trenger han ikke trinn for trinn, lage mat - du vil se

men alle har forskjellige produkter, kan jeg fortelle vennen min i byen min - jeg kjøpte kjøtt i den butikken, kjøpte det samme, og her er det en slik spredning av boliger på forumet vårt

i fjor er alle så avhengige av trinnvis at de bare overrasker det ... bilder er bilder, men det lille hodet ditt må også tenke på kjøkkenet ditt

Gelert kjøtt i en langsom komfyr kan vise seg å være super salt, VITAMIN PLUS-gryten er ikke veldig godt egnet for fett kjøtt.

Jeg kom til forsvar for geléen
Veldig god kjøttkraft av høy kvalitet fås i Kenwood, gjennomsiktig og velsmakende

Gelert kjøtt (gelé) i en langsom komfyr (Admin)

Og gelékjøtt er nesten helt fettfritt

Kollagen aspic (gelé) (Admin)

Og "fetthet" avhenger av kvaliteten på kjøttet, og mengden kjøtt og fett på det. Valget av kjøtt er vårt.
For gelékjøtt er selve geleen viktig, derfor kan du, etter tilberedning, skille buljongen fra fettet med en separator, og bare bruke buljong med lite fett.

Skillekanne for fjerning av fett fra buljong

Hvis volumet av gelert kjøtt er lite, kan buljongen skilles fra.
Hvis volumet er stort, er det mange former med gelékjøtt, så foretrekker jeg å fylle gelékjøttet med fett, siden fett er et konserveringsmiddel, og under det vil geléen stå godt og kvalitativt i kjøleskapet.
Fjern serveringslaget med en skje når du serverer det, og server det allerede fettfritt.

[Administrator]

Administrator,
Tatyana, men bortsett fra den distinkte smaken av fett, likte jeg fremdeles ikke sedimentet i det gelerte kjøttet, jeg måtte sile buljongen.
Langsom komfyr kan forbedre og oppdage smaken av produkter, og noen ganger viser det seg å være en minus rett

buljongen måtte filtreres.

Så når alt kommer til alt, må enhver buljong filtreres etter kokende buljong og gelert kjøtt
Jeg filtrerer alltid, og bare så hell kjøttet.

Selv kokende vanlig kylling (i hvilken som helst rett) gir et sediment av smuler og uklarhet - den vil stå i en gryte, og du kan umiddelbart se den nederst
Og dette er normalt - sedimentet består av flak av kokt kjøttprotein og krydder og urter. I prinsippet er det spiselig, og hvis ikke irriterende, så er det fullt mulig å legge det i gelékjøtt og i suppe. Vi spiser tross alt vanlige kyllingsupper, og stønner ikke - og det er så mye sediment fra grønnsaker og kyllingprotein

[Oksana]

Oksana, det var et sitat i innlegget ditt, det berørte meg - svarte jeg, og ikke noe mer
Jeg skal ikke lære noen, alle velger produkter og tilberedningsmetode for seg selv

Kanskje min forklaring vil være nyttig for noen andre - for helsen din!

Tatyana, jeg hadde et utkast, da det var for mye, ble jeg allerede overrasket. filtrert gjennom en fille

Mengden sediment, fargen og konsistensen avhenger av kjøttets type og kvalitet.

Jeg vet dette av erfaring, så jeg velger et sett kjøtt slik at buljongen er gjennomsiktig og ikke fettete.

Etter min mening er dere begge (Irina og Oksana) allerede så fastklemt i et argument at emnet på en eller annen måte er tapt. Han ga råd, delte sin erfaring - og det er bra, hvorfor så desperat og kategorisk bevise saken din? De som vil følge vil finne ut av det selv, i ekstreme tilfeller vil de stille spørsmål.

[Oksan]

Dessverre er mange små hoder nå opptatt av å tjene penger, så de begynte å LES diagonalt og trinnvise bilder hjelper mye.

da er det lettere for slike små hoder å ansette en kokk eller gå til steder der de får mat ferdig mat

Teorien er nydelig, MEN det faktiske resultatet er en formulert oppskrift.

teorien er grunnlaget, hva med bestemødrene våre, og vi selv døde ikke av sult på internettfri tid, da alle prosesser var ble fortalt på jobb, på en benk, så gikk vi til kjøkkenet og begynte å lage mat, og så hva som skjedde, noen ganger ble det ikke slik du ville ha det med en gang - du lager mat igjen, du trener din erfaring, i henhold til dine smakspreferanser

fra begynnelsen var det et ord

noen ganger går det til minusretten

dette er den som trenger erfaring, din egen - produktene er forskjellige, smakene er forskjellige, noen ganger har husstanden en annen ide om * velsmakende eller ikke *

Oksandu er en perfeksjonist

Lagt til mandag 20. mars 2017 10:32

De som vil følge vil finne ut av det selv, i ekstreme tilfeller vil de stille spørsmål.

Jeg har allerede sagt om det

her er en mann som laster en tregkokere, jeg gjør det samme, settet med grønnsaker og kjøtt er annerledes

Lagt til mandag 20. mars 2017 10:57

Jeg la ut favorittoppskriften min på bønnesuppe med sopp,

Perlebygg med melk.
Andelene og matlagingsalgoritmen ble avskrevet fra
Pokhlebkin.
Dette er ALLE ANDRE grøt, til og med 2,5% på butikkmelk.
Jeg kan forestille meg hvilken sjarm det vil være på et rustikt, der et lag med krem ​​er tykt som en håndflate.

[brendabaker]

brendabaker, Oksana! Kan du tilsette denne grøten med en oppskrift?

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova,
Elena, allerede lagt ut i nye oppskrifter i dag

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, takk! Jeg gikk for å lese.

[Hvordan lage deilig gelékjøtt riktig ... grunnleggende regler for å lage godt gelékjøtt]

8 REGLER: Hvordan lage deilig gelékjøtt riktig ... grunnleggende regler for å lage godt gelékjøtt

Les informasjonen på slutten av første innlegg av emnet - lagt til nytt materiale Gelé kjøtt, gelé, aspic (fra kjøtt, fisk)

[Administrator]

Administrator,
Takk, Tatyana, moren min gjorde nettopp det med å suge, tømme den første kjøttkraften, bare i stedet for svinekjøtt, la hun kyllingpote, uten klør, som hun begynte å samle på forhånd, i fryseren. Og kyllinghalser.
Hun la aldri rygger, hun sa at de ville mørke kjøttkraften.
Og hun kokte alltid med lokket på gløtt, og fjernet regelmessig fettet.

Jomfru, hvem kokte kyllingelever i rømme i en treg komfyr?
Jeg ber om tips ... Selv tror jeg at det er nødvendig å lage mat på lave omgivelser, men ..... plutselig hvem vet bedre?
Jeg vil lage kål, løk, gulrøtter, kyllingelever ... å steke, og tilsett deretter rømme med mel.

lever

for eksempel biff og mange, mange på en gang Leverpostei * Mannens glede *.

Jeg lager ofte kyllingelever i multikoker (Redmond02 eller Panasonic10), i små mengder - en leverskuff (400 gram i den) - på en grønnsakspute eller på bokhvete, på programmet * bokhvete * (frokostblanding) = 30-40 minutter, standard for bokhvete legger jeg ut leveren på grønnsaker eller bokhvete, 15 minutter etter start av programmet, på slutten av programmet snur jeg leveren, ellers blir stykkene bakt på toppen og kokt nedenfra, salt og pepper over leveren, leveren er saftig

i en sakte komfyr ... Jeg vet ikke, grønnsaker blir ikke kokt raskt i den, leveren er rask, jeg ville nesten kokt grønnsakene først, og deretter satt leveren og hell rømme i en time, ikke mer

[Irsha]

Irsha,
Ira, jeg vil ha det hele samtidig, jeg skal gjøre det
Mest sannsynlig et lag med kål, et lag med lever, et lag med kål, jeg vil prøve å skjule leveren.
Jeg vil tenke på hvordan jeg kan elte kål, eller ta pekingkål.
Gulrøtter og løk kan sauteres.
Takk for tipset, kanskje virkelig satt den stekte leveren den siste timen, med rømme
Det er synd at det ikke er noen ferdig oppskrift, det er egentlig ingen som lager mat

Jeg vil tenke på hvordan jeg kan elte kål, eller ta pekingkål.

Oksana, hvitkål kan blancheres eller småkoke litt og koketiden reduseres, og hvis den blandes med sauterte gulrøtter og løk etterpå, blir den også mer aromatisk. Leveren, en time før den er klar ... Jeg ville gjort dette

stekt lever den siste timen

stekt lever - vurder den allerede klar,
stekt kål, sautert løk og gulrøtter ..hvorfor da en sakte komfyr, når det samme kan gjøres i bollen til en hvilken som helst multikoker uten å bruke andre redskaper - stekepanner

liker du å bry deg, å koke leveren på nytt - bare skjemme bort

Jeg vil ha alt på en gang, jeg skal gjøre det

heh ... med en gang ... og du skal steke og brun deg selv

[Smil]

Smil,
Ekaterina, jeg vil sørge for å legge den ned og dra. Jeg så en fin og enkel oppskrift, men den er med lam, for hele natten, selvfølgelig.

🔗./2012/01/blog-post_31.html
Tenker på hvordan jeg skal tilberede og hugge mat til lunsj i helgen så jeg slipper å stå ved komfyren.
Er det mulig at kålen må legges nærmere veggene, og leveren i midten, eller i en egen bolle?

Lagt til onsdag 29. mars 2017 07:04

Irsha,
Ira, jeg SMAKER av en leirgryte
I tillegg er det viktig for meg at det er en 4 timers pause mellom å tilberede mat og det endelige resultatet for å bytte fra matlaging til hyggelige ting.
Og jeg trenger en stor porsjon

Lagt til onsdag 29. mars 2017 07:15

Det er nødvendig å se hvordan leveren tilberedes for FOI-GRA på nettstedet * Slow cooker-magic clay pot *
Og juster deg med kålen din

.

[Oksana]

Oksana,

på stedet * Slow Cooker-Magic Clay Pot *

hva er dette nettstedet?

Irsha, Irin, tror du at leveren blir langsomt tilberedt om en time?

[Helena]

Helena, selvfølgelig, vil lage lever, spesielt kylling, du trenger ikke mye, jeg lager det ofte i prinsessen Kyllingelever på en løkpute hos Princess

[Ksarochka]

Ksarochka,
Elena, jeg skriver inn en søkemotor:
Sakte komfyr - magisk leire elektrokanne,
Jeg går til nettstedet til Stella Stern, det er bare 30 sider om tregkokeren, men alt er på saken, jentene viser hva og hvordan du kan lage mat i den

[Oksana]

Oksanatakk. Jeg kjenner dette nettstedet. Jeg trodde at det var en slags spesialisert for bremser.

Lagt til onsdag 29. mars 2017 08:33

Irinatakk. Jeg vil prøve det sakte med rømme. Oksana smittet meg)))