Kake "Kievsky"

så jeg trenger en kake nesten dobbelt så mye. Jeg vet ikke engang hvordan jeg kan dele meg best. eller tilsett flere proteiner. kaken blir litt mindre enn stekeovnen. vel, et sted 28 x 30,32 cm

så jeg trenger en kake nesten dobbelt så mye. Jeg vet ikke engang hvordan jeg kan dele meg best. eller tilsett flere proteiner. kaken vil være litt mindre enn stekeplaten. vel, et sted 28 x 30,32 cm

Vel, hvis den er så stor, så er det bedre å fortsatt gjære, jeg bakte den i form av 24 og det viste seg å være veldig høyt for meg, se her https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=105061.520

Jeg har en rund form på 25 cm - høyden på den ene kaken er 3,5 cm - dette er den siste kaken Og før det bakte jeg etter Oksanas oppskrift på 100 g proteiner 3 kaker i samme form - hver høyde 1,5 cm. Jeg gjorde en konklusjon for meg selv - det er bedre 3 kaker på 1,5 cm enn 2 på 3,5 cm Spesielt siden jeg baker 3 kaker samtidig - men kaken smaker bedre enn 100% Målt - høyden på gårsdagens kake i ferdig form er 9 cm

[Nøtt]

Jenter, hei!

husker du matematikk? Hvis ikke, så husk det. Har du allerede bakt, er du fornøyd med tykkelsen? Dette betyr at hvis du trenger en annen størrelse, må du først beregne arealet til den gamle størrelsen på kakene, deretter arealet til den nye og øke antall produkter proporsjonalt. Da vil du som et resultat ha kaker med samme tykkelse.

NøttJeg innrømmer at denne oppskriften ikke er perfekt, at det er bedre, men siden jeg har oversatt produktets mørke i mange, mange år, vil jeg nå ikke eksperimentere. Derfor stilte jeg ut denne oppskriften, her er den, for meg, ideell! Verken gi eller ta!

På bekostning av tykkelsen på kakene skrev jeg også mer enn en gang. -1,5 cm er optimal! Og også, Kiev er kaken som er veldig ubehagelig i skjæring, da den prøver å smuldre, falle fra hverandre. Og jeg er fortsatt på min mening at tre kaker er maksimum, men likevel liker jeg kaken til to kaker mest av alt.

men jeg bakte ikke. dette er min første gang. ((

men jeg bakte ikke. dette er min første gang. ((

Da foreslår jeg! Start med at du for en sirkel på 25 cm i diameter trenger 100 gram proteiner

[rådgi]

Oksanochka, så jeg har ingen klager på oppskriften din, men sååå motsatt - jeg gjorde og vil bare gjøre det og andre rådgi ikke eksperimentere

Og jeg forsto!

Oksana, jeg blir også med på Oresheks svar at du trenger å bake i henhold til oppskriften, jeg rådet til chapic å øke mengden, fordi formen hennes er et sted som dette 28 med 30,32 cm

beklager ikke tid til å lese om. og hvis ovnen ikke er i form og på et bakeplate, så flyter kaken litt eller ikke? vel, ikke nødvendigvis i form av en ovn? eller bedre i form?

beklager ikke tid til å lese om. og hvis ovnen ikke er i form og på bakeplaten, så flyter kaken litt eller ikke? vel, ikke nødvendigvis i form av en ovn? eller bedre i form?

Jeg bakte en gang i en form, og en annen gang tegnet jeg en sirkel og bare smurte deigen uten å komme ut av rammen. Deigen viser seg å være tykk, i det minste var det slik med meg.

fungerte det ikke for deg? men i tilfelle bakt uten form. kaken var hvor mange proteiner

fungerte ikke for deg? men i tilfelle bakt uten form. kaken var hvor mange proteiner

I begge tilfeller laget jeg etter Oksanas oppskrift, to kaker på 100 gram hver. protein for alle. Jeg skrev at deigen er veldig sterk. Visp de hvite til stabile "topper"

bakt 2 kaker. for hver gikk 200 gr. ekorn. torget. Jeg har ikke målt størrelsen ennå. høyde 1 cm. kanskje litt høyere. legg til ytterligere 200 gr. ekorn. Jeg skal bake den tredje kaken. tørket på bakeplater av slektninger som er i ovnen. den ene tørket på et lavt bakeplate, en på en høy. den på den lave ble satt inn i ovnen en halv time senere. og kom ut nesten en time tidligere. kantene tørkes når de tas ut.midten er myk. fra bunnen av sirupen. Jeg rev knapt papiret av. om morgenen ble de eik. og peks ble også fuktige da de tok ut mykheten i huden. seychps er ikke myk, men ikke sprø heller. bakt på 150 grader. reduserte den deretter med 120 og slo på luftstrømmen. Vel, jeg personlig tror at du trenger mindre sukker. det virker for meg at det burde være mer proteinaktig. men generelt må du kjøpe en kake for å prøve. mannen min elsker ham veldig mye og pleide å spise ham ofte. men nå er bakingen i huset annerledes og når ikke Kiev-kaken. Jeg legger ut et bilde senere.

hvis sirup, så er noe galt. temperaturen var høy og den som er myk betyr ikke tørr! Og nøttene skal være tørre vet jeg ikke engang ... Jeg ville ha tørket kakene til et minimum.

så de er nå som murstein. ok jeg stikker den inn igjen. men jeg er redd for at de vil bli myke igjen

Hvis de er tørre, så ikke gjør det!

Jeg laget liksom en kake med slike kaker ... jeg likte den ikke! Så jeg ville stikke den opp ned for å tørke. Først blir den myk, og så tørker den ut, bare du trenger å tørke den på et minimum.

[Elskerinne]

tusen takk Elskerinne ... ingenting om utseendet og trengte ikke å si, alle likte smaken. seachala trodde ikke at Kiev kan bakes hjemme. Merkelig som det kan virke, det er mange Kiwski-elskere. og alle kunne si sin mening. mannen sa = det de sa. --- hvordan jeg elsker Kiwi-kake. men det er mye bedre enn Kiev)))) .. kort sagt, alle beundret smaken. og sa at alt er som en fabrikk. smaker bare bedre)))) Jeg føler at denne kaken vil bli veldig hyppig for meg. ba mannen sin om å ta med seg minst et stykke for å prøve å videokonferanse hva og hvordan. men det gikk ikke. male. så tusen takk for at du veiledet meg med råd ... ... bare ikke le at alt er skjevt. kremen smeltet i hendene mine. og bestemte meg for ikke å stamme. så slikk noe ville være fra toppen. Da jeg tegnet av en eller annen grunn, kom sønnen min til å tenke på meg. hvordan han maler stygt. så jeg ville ha det selv. men så tenkte jeg. folk vil ikke forstå)))))))))))). og bestemte meg for ikke å bry seg om utseendet.

OOO En veldig vakker kake Og blomstene er så vakre, men jeg har ingen fantasi for smykker i det hele tatt.

Jeg har ingen fantasy-identitet. Jeg vil helst kopiere. enn å bestemme meg selv. Beklager at jeg ikke prøvde.

chapic, du laget en veldig fin kake og en stor, men.

Og alt ble veldig kult!)))
Og designet er nesten som et klassisk Kiev!)))

å ja, jeg glemte det deiligste. kutter.

I går var ikke min "første pannekake" i det hele tatt klumpete. Jeg mener stort og flatt. Men deilig!



Det viser seg at det ikke er en komplisert kake i det hele tatt. Du trenger bare å finne riktig modus for å bake kakene i en bestemt ovn.

[Jefry]

Jefry Det er et hjul !!!!!

Og det faktum at flat er en nødvendighet! Å kutte en slik kake når den er høy og slank er veldig upraktisk. (Har du prøvd det allerede? Eller er det fortsatt tilført?)

Har prøvd.
Siden dette kun er en teknologiutvikling, er designet veldig gratis. Med slike størrelser må du fortsatt venne deg til å dele kremen riktig, ellers var det tydeligvis ikke nok hvitt til toppen. Vel, jeg ville også prøve agn som ikke er på vennlige vilkår med "våt marengs".

Å, forstod du ikke om vanilje? Hvor og dit? Deig og fløte?

Jeg må lese denne oppskriften mer nøye. Nå ville jeg sitere, men alt er riktig der.

men jeg forandret ingenting. Så hvordan gjorde du det?

men jeg forandret ingenting. Så hvordan gjorde du det?

Jeg kopierte oppskriften på et papir i forkortet form. Når "pakke ut" på kjøkkenet, viste det seg at vaniljesukker og proteiner og nøtter. Og i krem ​​i sirup og smør.

Hvis det er vaniljesukker, er det greit! Nå, hvis vanilje var dobbelt så mye, kunne den brenne! (Vi må ha en modernisering av arkiveren)

Jeg satte ekornene til å gjære. 24 timer har gått - ingen endring hos dem. I dag har det allerede gått 2 dager - lysbobler dukket opp i krukken. Er det på tide å bake allerede eller hva? Tvilen overvant.

ÅH! ja selvfølgelig er det på tide å bake !!! Du trenger ikke å vente på åpenbare endringer !!!! Kjør raskt ovnen!

De skrev at bobler skulle vises - så jeg venter på dem. Alt, ovnen gikk!
Takke!

Hvis det er varmt i leiligheten, om sommeren, vises de over natten.

Jeg bakte kakene. Jeg studerte oppskriften lenge, alt virket komplisert, uforståelig, men siden jeg virkelig elsker Kiev-kake, bestemte jeg meg. Men faktisk viste det seg - raskt og enkelt gjort, og ikke forvirret. Dessverre brøt kaken, jeg bestemte meg for å klemme av et stykke for å prøve, og deretter et annet stykke ... En svak person - jeg avsluttet en kake med te. Veldig velsmakende, dette er akkurat den typen kakekake du trenger !!! Jeg gikk for å gjære noen flere ekorn, men jeg kommer frem til kaken.

[Flaksia]

Flaksia

Jeg skapte den! Drømmen min har gått i oppfyllelse. Øynene er redde, men hendene gjør. Jeg trodde at oppskriften var utrolig komplisert, og det var ikke min erfaring å komme i kontakt med den. Men faktisk er det viktigste å forstå produksjonsprinsippet, og alt gjøres enkelt og raskt. Jeg ble til og med overrasket.
Kaken min er ikke veldig dekorert i design, fordi den bare er til middag med familien, så jeg ble ikke bekymret for dekorasjoner, og jeg vet ikke hvordan jeg skal lage blomster, og det er ingen fantasi for dekorasjoner. Og kameraet er ikke is hos oss, kremen er faktisk mørkere, "chocolateier" ... Men dette er ikke det viktigste, men det viktigste er at det er veldig velsmakende og her er det - Kiev-kake. Tidligere, i innkjøpte kaker, klaget jeg over at sjokoladekrem ikke ble laget i mellomlaget, så jeg gjorde for meg selv som jeg elsker. Mange, mange takk til forfatteren for oppskriften og viktigst av alt for hjelpen til å mestre oppskriften.

Jenter og gutter! 2 år gammel torturerte jeg Kiev og han torturerte meg, men! til slutt fikk jeg akkurat det de selger på Karl Marx-fabrikken i Kiev. min sønn av feil er vanskelig: å bake ved 110 grader med døren på gløtt (i hvilken som helst ovn, både med eller uten konveksjon), det er bedre i 2 timer og slik at han kan legge seg en dag etterpå. og slå de hvite med 80% av sukkernormen på en gang, slå i minst 20 minutter, ikke mindre, men helst mer, og bland det resterende sukkeret med mel og nøtter og rør forsiktig inn proteinskummet for hånd. kakene er veldig luftige, myke kremete og sprø. vellykkede opplevelser.

Oksanochka, hei! Si meg, nå bakte jeg kakene, 1,50 i tide, de er tørre, jeg prøvde den med en pinne - den kommer tørr ut ... Så det burde være? Så bekymret, jeg ønsket å prøve det lenge, og nå bestemte jeg meg for at jeg håper alt vil ordne seg

Jeg har dem ikke bare tørre, men sprø. Hvis det er mykt, vil det være spiselig i kaken, men ikke sprøtt.

Jeg har dem ikke bare tørre, men sprø. Hvis det er mykt, vil det være spiselig i kaken, men ikke sprøtt.

Å, Oksan, jeg har en rett krutong, og den andre i midten er litt myk, jeg laget forskjellige diametre, jeg vil prøve, og kanskje jeg vil kjenne forskjellen. Eller er det bedre?

Du kan selvfølgelig spise en dag. Men så for en prøve vil du gjøre det tidlig og sammenligne

Du kan selvfølgelig spise en dag. Men så for rettssaken vil du gjøre det tidlig og sammenligne

Er de vesentlig forskjellige? I familien min er det bare min svigerfar og svigermor som vet den virkelige smaken, jeg vil virkelig glede dem, jeg håper alt vil ordne seg! Takk: rose:

Det ser ut til at når jeg sammenligner med en kjøpt kake, er denne oppskriften veldig annerledes. Kakene er skarpere (jeg gjør det, jeg gjør det) Men kremen, den er den samme eller nesten den samme som den var før !!!

Og hvis du snakker om erfarne og ikke, så vil du ikke prøve det, vil du ikke forstå

Jenter, fortell meg, server rett fra kjøleskapet ??? Står nå med meg, alt hardt, frossent, burde det være? Jeg er bekymret, skrekk

Jenter, fortell meg, server rett fra kjøleskapet ??? Står nå med meg, alt hardt, frossent, er det slik det skal være? Jeg er bekymret, skrekk

Fra kjøleskapet! Alt normalt. Flyturen er normal! Det er også olje, den vil myke veldig raskt. Lykke til!

Jenter, fortell meg, server rett fra kjøleskapet ??? Står nå med meg, alt hardt, frossent, er det slik det skal være? Jeg er bekymret, skrekk

Takke! Jeg håper alt går bra, at han er liten, i så fall