Kake "Kiev"

Jeg fikk en vekt på 1,25 kg foto litt høyere, og i høyden maksimalt 5 cm, form 24 cm

Og hvis den er dekorert med innfødt krom, så faller jeg nesten 1 kg (jeg må stjele et par skjeer krem)

Jeg er elskerinne, men hva med Kievsky-valnøtter? Går det eller ikke? Det er bare at husene nå bare er valnøtter, og du må gå for hasselnøtter, cashewnøtter eller peanøtter. Og hvis valnøtter likevel ikke går bra i det hele tatt, så er disse de beste å gå hit? P / s kjøpte ubrente hasselnøtter i skall. Hvordan fortsette med det?

Jeg har allerede stekt hasselnøttene, skilt dem fra skallene, kuttet dem med en kniv og bakt den første kaken. Skal den avkjøles i ovnen eller på bordet?

Jeg beklager at jeg så det sent. veldig bra at hasselnøtter! Jeg kjenner ikke igjen valnøtter! Den ferdige kaken kjøler seg ned på bordet!

/ 787f2c07ee8b4067a09d042d7e109557] Her er en slik kake i form av 25 cm for 1 porsjon, det vil si for 100 g proteiner, med temperaturen har jeg noe galt, bakt i 2 og en halv time, men det virker litt blekt og klebrig nedenfra . men slik var han i form da jeg tok ham ut av ovnen

Innesa, å dømme etter utseendet, er OH, slik det skal, men det som er klebrig nedenfra, så kaken må stå i flere dager for å tørke, den kan være opp ned og denne klebrigheten forsvinner og kaken vil bli den samme overalt. Bra gjort .

Og jeg ville ha tørket den fremdeles

Og jeg ville ha tørket den fremdeles

Tror du ikke at årsaken er at den ble bakt i formen jeg bakte på et ark på papir

Nei, for første gang bakte jeg også bare i en form, da er kakene høyere

Oksan, jeg har et spørsmål, bare ikke kast tøflene dine. Jeg bakte en lang kake, enda mer ... allerede ... å, vel, for tre uker siden, det er sikkert ... Jeg trodde, som du sa om fem dager , men omstendighetene har endret seg for meg også, det er ikke tid til å lage en kake for hjemmeglede. Som et barn sier "alt å ta bort! Alt å ta bort! Hva er nytten av en slik mor, kjøp meg i det minste en kake!" Så ... jeg tenker her at om en annen uke kan jeg fortsatt samle den, men er det mulig å spise den, eller har jeg allerede håpløst overeksponert og tørket den? Jeg holder kaken i papir (den går bra) og dekker den med en bomullsserviett. Jeg vil kutte den i 2 deler og spre den, kanskje er den fortsatt spiselig, men tilsynelatende ikke velsmakende lenger, ikke sant? Eller, men med mel, men han bryr seg ikke, så vel som bezeshki?

Når det gjelder meg, vil det absolutt ikke være noe for ham, det er ingenting å ødelegge der, uten krem, spesielt

Som et barn sier "alt å ta bort! Alt å ta bort! Hva er nytten av en slik mor, kjøp meg i det minste en kake!"

Vær så snill den lille

) Noe i det siste og utklipp faller ikke - alt går i virksomhet! Nei, jeg lyver! Jeg smurte jubileumskakene med resten av kremen, sto i 30 minutter og så er vi i gang!

Jeg tror også at kaken blir normal! Bare la det brygge i et par dager!

Jenter, du vil ikke tro, jeg har ikke samlet det ennå! * FJELLT * Sannsynligvis vil dette være en oversikt over utholdenheten min før "ikke søppel noe uforlignelig rett ut av ovnen" Uansett, dette vil være den mest langvarige kaken å montere. Hvordan skal jeg gjøre det, jeg lover å avslutte abonnementet og vise

Et ambulansespørsmål. Jeg kokte sirupen to ganger, begge gangene det viste seg å være en ostemassekonsistens, jeg vil gjøre det på en gang for tredje gang på dampbadet. Jeg ønsket meg akkurat denne kremen, men jeg er hysterisk. Hjelp!!!!

Beskriv nøyaktig hvordan og fra hva du lager!

Jeg skammer meg så veldig, men melken var dårlig underveis. Jeg kokte tredje gang med melk fra en annen pose, og alt ordnet seg, selv om jeg først begynte å lage mat i et dampbad, men det kokte ikke lenge og jeg overførte det til bålet, og godhet, det gjorde det ikke krølle seg sammen. Nå kjøler hun ned, oversatte produktene, men gjorde det riktig. Jeg lager ikke akkurat Kiev-kake.Jeg har en kake som inneholder marengs, så jeg bestemte meg for å prøve kakene og kremen. Nå drømmer jeg om å lage en ekte Kiev-kake, vi elsker dem rett og slett. En venn ga en oppskrift som ligner på Kiev, men dette er to store forskjeller. Jeg gikk for å gjøre ferdig kaken

Flott!!! Hvorfor skamme seg!

Oksanchik, vel, mindre enn et år har gått! Jeg samlet den forleden dag. Men!!! Men likevel overeksponerte jeg det i ovnen ... Jeg savnet det. Og så lå han på hyllen en uke. Resultatet - det er eik !!! Og kremen er såååå velsmakende og enkel å lage!
Nå vil det være nødvendig å gjøre alt fra og til, slik at det blir velsmakende og riktig ...

Oksana, jeg bærer en rapport om kakene. Baking i ring 23 cm. Baking på kortere tid. Det viste seg at jeg tok den ut av ovnen, og de var allerede tørre.
Kremen er deilig. Men alt sammen fungerte ikke for å prøve å skrive og gråte, jeg samlet kaken og det var bare
lage en kant og samle en rose fra glasuren som i videoen. Jeg tok den ut i korridoren for å kjøle meg ned litt.
Og den kaukasiske hunden åpnet døren og spiste hele kaken. Jeg gjorde det med en slik glede, flagret over det

Oksana, jeg gir deg en rapport om kakene. Baking i ringen 23 cm. Baking på kortere tid. Det viste seg at jeg tok den ut av ovnen, og de var allerede tørre.
Kremen er deilig. Men alt sammen fungerte ikke for å prøve å skrive og gråte, jeg samlet kaken og det var bare
lage en kant og samle en rose fra glasuren som i videoen. Jeg tok den ut i korridoren for å kjøle meg ned litt.
Og den kaukasiske hunden åpnet døren og spiste hele kaken. Jeg gjorde det med en slik glede, flagret over det

Jøss ..... vel, og en smakebit, jævla det !!!
Jeg kan forestille meg hvor fornærmende)) Og jeg ønsket å spørre om kakene dine ikke ble brent som mine. Jeg ventet på kutteren, for å si det sånn. Du er ikke den første hunden som spiste dessert! Her hos Isabellas hund spiste kake, og husk deg - tilpasset !!! Jeg ville drept en mann! Og hunden min foraktet ikke fiskepai !!! For ham trakk hun direkte skalaene ... Konklusjonen er enkel - ta vare på produkter fra kjæledyr !!! Jeg har en pus her, tispe, et reptil, aldri elsket eller stjålet noe annet enn hennes egen mat. Og nylig begynte det ... Jeg brygget en krem ​​til "Tropikanka", jeg går for enty mesh-kakene, hvis jeg kan kalle dem det (de hvilte hjemme hos meg på bordet under et håndkle på grunn av mangel på plass i rommet), og der ... et bilde olje! Sitter reptilkatten min og tygger den jevneste og rødeste kjeksen ... trakk den til gulvet (med en labb, sannsynligvis) og tygget allerede de fire. Vel, jeg bakte de ekstra for å glede barna ... Jeg gjorde pusen lykkelig)

Og jeg har stadig problemer med denne kaken. Enten blir kakene fortært eller kremen blir slikket ut av kummen. Det kommer sjelden til kakeforming. Alt er så deilig. Vel, det er ingen viljestyrke.

Og jeg ville spørre om kakene dine ikke ble brent som mine.

Bildet viser at de er sprø. Jeg satte ekornene til å gjære igjen. Mannen min ga et kyss på kinnet for optimisme.
Jeg ba om å få låse døren i 15 år (inngang til korridoren, huset mitt), de lukket avisen. Hunden brøt inn.
Kort sagt, slottet står allerede og hunden er dårlig å se.
Og så sier datteren - hva om den hadde blitt bestilt. Jeg kan ikke engang forestille meg hva jeg skal gjøre.
Jeg har den neste tropikeren. Jeg vil se på begge deler

Jeg har den neste tropikeren. Jeg vil se på begge deler

Ja! Kom igjen der!

Alt er så deilig.

Ja. Jeg smakte på smulene. Men den brune kremen ble værende. Så da spiste jeg et stykke fra kjøleskapet Som en kake
Ahhh, Ilona, ​​du fant kapteinen med røret

Og jeg, om enn sent, vil fremdeles takke for denne "Kiev". Jeg gjorde det for første gang, folk var veldig fornøyde. Riktignok glemte de å ta et bilde av kuttet til meg.

Hallo jenter !!! Jeg tok med meg kjeksene mine til å begynne med, tok ekorn litt mer enn 12 timer. Bakt klokken 140 først, og deretter klokken 120 med konveksjon. Jeg leste et sted at de først bakte i 10 minutter ved 160, deretter 20 ved 140, og deretter til slutt ved 110. Diameteren er omtrent 24-25 cm.

[håndverker]

Og her er selve kaken.Jeg ønsket å gjøre det identisk på bildet med butikken, men en del av kremen min nektet rett og slett å samarbeide med meg. Kremen med kakao eksfoliert, som tydelig kan sees på grensen. Rosa også, og blå til det samme Heldigvis syndet grønt på meg og tillot meg å lukke feilene hvis mulig. Siden det bare var en grønn sane måtte de signere, selv om dette ikke er nødvendig. Selvfølgelig, for den første smaksprøven, hadde han ikke tid til å suge, men restene gikk inn i kjøleskapet. Kaken er imidlertid en BOM, død til en figur ... DEILIG, vel, den kan bare ikke formidles, og den har ikke blitt gjennomvåt ennå. Så til forfatteren, nemlig håndverker stor stor

.... og et kutt av stykket mitt

Ja .... din blir lettere. Eh ... vel, deilig te! Og jeg vil forberede meg på en ny bragd sammen med tre!

Ta nummer 2 Alt ordnet seg. Kaken er såå deilig. ... Hvor er butikken.
Hele familien var fornøyd
Generelt ville kaken ikke gi seg for meg. Igjen med eventyr. Termostaten begynte å vises
temperaturen han ønsket. Jeg smakte på varmen med hånden. Jeg skulle veie produktene på den andre kaken - kronen satte seg på vekten og gikk klokka åtte om kvelden
kjøpe det.
Klipp i morgen.
Oksanochka, tusen takk

Jeg nøl med å spørre, er underlaget også sjokolade?

Nei, vanlig laminert gull. Det hender at hun er svart

bære kuttet. Nærmere midten var det litt karamell. Jeg la alle eggeplommene på kremen.
Det ble litt for mye, frøs resten.

[spenning]

spenning , etter fargen på kakene, antok jeg umiddelbart at det skulle være tyktflytende! Jeg vil fortsatt tørke den!

Jenter, hvis kremen har eksfoliert når du tilsetter noe, legg til en skje mykt smør i det og slå det godt, og alt kan byttes ut !!!

Jeg har bakt en kake allerede 4 ganger. Og kakene er alltid forskjellige (noen ganger harde, noen ganger sprø, noen ganger mørke ...). Jeg tar en reservasjon med en gang - alt er deilig til galskap. Men da jeg bakte ved 150C i 10 minutter, så tok resten ved 100C med åpen dør bare 2,5 timer - kakene var harde (det var vanskelig å kutte med kniv). Da bestemte jeg meg for ikke å trekke tiden ut slik. Bakt ved 150 i 20 minutter, deretter ved 120 resten (bare 2 timer) - kakene er fuktige under. Jeg vil til og med si våt. Jeg snudde den og la den tørke. Som et resultat er disse kakene så skjøre! De sprekker rett i hendene. Og det er alltid hull i bunnen av kakene i midten. Det vil si at kaken ikke kan snus på hodet for dekorasjon - bunnen er veldig knudret, med groper. Merkelig, sist jeg bakte kaker til 2 kaker. I den første batchen falt kakene, i den andre batchen, med lignende komponenter, var de høyere. Produkter, regime, form - alt var det samme.

Lunefull, jævla det?

Jenter, jeg er her etter fire Kievskys, jeg bestemte meg for å gå lenger og bakte en kake "Flight". Kakeoppskriften er veldig lik. Men! Kakene blir bakt uten problemer i det hele tatt i 2 timer ved 100C. Resultatet er lett, veldig luftig, faller ikke av, helt tørt (det er ingen dråper sirup). Jeg la merke til forskjellen i deigen. I Kiev-kake tilsettes sukker til slutt sammen med nøttene. Og i "Flight" - hvite piskes med sukker, og nøtter tilsettes til slutt. Spørsmålet er dette: kanskje det er verdt å bake kaker til Kievsky i henhold til "Flight" -ordningen? Eller burde ikke kakene i Kiev være for luftige?

Kan du fortelle oss mer om Flight? Gjerne en egen oppskrift?

Jeg tok oppskriften på "Flight" -kaken fra Irochka: 🔗

Flight og Kievsky er to helt forskjellige sanger !!!

Jeg plages her, jeg kan ikke bestemme meg for om jeg skal bake kaker til "Kiev" ifølge "Pilot". Og barnet sa at Kievsky er bedre. At i "Flight" er kakene for luftige, smelter i munnen. Som dette! Det viste seg at ingenting trenger å løses

Hva snakker jeg om? Dette er to helt forskjellige smaker !!!

(Barnet vårt!)

Og hva er vekten av kaken hvis den gjøres tydelig i henhold til oppskriften? kanskje noen allerede spurte, et stort tema kanskje savnet.

Se side 38 for noen vekttall

Hva kan jeg si ... MASTERPIECE !!! Bravo til forfatteren og alle som våget å gjenta denne bragden!

Se side 38 for noen vekttall

Tusen takk, jeg så)

hvis jeg koker sirup til 2 porsjoner krem, også koker i 5 minutter eller lenger? får han tid til å koke?

Og hva er vekten av kaken hvis den gjøres tydelig i henhold til oppskriften? kanskje noen allerede spurte, et stort tema kanskje savnet.

Ca 950 g

hvis jeg koker sirup til 2 porsjoner krem, også koker i 5 minutter eller lenger? får han tid til å koke?

Jeg tror det også er 5 minutter.

Kjære elskerinne jeg, fortell meg hvorfor kakene mine viste seg å være eik, du kan knekke tennene mine (kanskje jeg overeksponerte dem, selv om de nedenfra da jeg trakk dem ut av ovnen, var myke, snudde jeg dem og la dem til å bake igjen), og et annet spørsmål, da jeg kokte kremen så det ut som semulegryngrøt - er det normalt eller tygget jeg noe igjen?

Nei, kremen skal ikke se ut som semulegryn. Og kakene mine ble det samme, men jeg ble overeksponert i ovnen, og så lå de i huset mitt i en ny måned))