Kake "Melkepike"

[Yana]

Yana, Jeg la til frosne jordbær. Det ble bra, med litt surhet. Selv om dette sannsynligvis stemmer når du baker for deg selv.

vel, ja, for deg selv, men du kan ikke fryse det på bestilling

Hvor kan jeg få jordbær om vinteren? I butikken?

gee))) i fryseren

men du kan ikke fryse den på bestilling

vel, jeg har ikke mange bestillinger mens jeg deler

jenter, har noen lagt kirsebær til MD? del ...

Jeg la til kirsebær. Nydelig.

Jeg la til kirsebær. Nydelig.

bare tint og lagt til?

Nei, jeg kaster den straks fra fryseren i en hvilken som helst kake (vel, bortsett fra Schwarzwald). Ingenting flyter, kirsebæret blir tint rolig i kremen.

Jeg tine opp og satte på kremen. Jeg vet ikke om smaken. Kunden sa deilig

Generelt har jeg aldri bakt enda, bare jeg skal gjøre alt. Du må fordype deg i alt nytt ...

en venn fortalte meg at det var nødvendig å tine sukkeret, tilsette og koke og tømme, og tenk nå ... vel, kjenner du kakerlakkene mine? ))

SchA Jeg legger til dem kakerlakker da !!! Og kirsebær kan tilsettes på forskjellige måter - rå, frossen stasis i en kake, kokt i sirup, kokt i sirup og med stivelse.

Her er jenta mi i går, kremkrem + cottage cheese, fersken
ф20, høyde 5, vekt 1,5 kg

[Yana]

YanaHvor mange porsjoner laget du av denne kaken? Dobbel porsjon?

[Yana]

YanaHvor mange porsjoner laget du av denne kaken? Dobbel porsjon?

nei, den er singel, men på kremen tok jeg 180 cottage cheese og 200 cream 33%

[echeva]

echeva, ifølge den klassiske oppskriften, kommer en jente på 1,3 kg ut. Jeg lager det med mastikk og jeg vet at hvis du trenger en kake på 4 kg, må du ta tre porsjoner

[echeva]

echeva, og Yanochka har også fersken

Coy oppskrift kommer ut Girl for 1,3 kg.

ja, de legger til vekt

Jenter, jeg vil at mannen min skal jobbe for at DR skal bake. Det er 6 av dem. Det blir mer mat og alkohol, selvfølgelig, og en kake til senere. Er det nok å tjene?

[Yan0chka]

Yan0chka, og med kremen, cottage cheese-kremen og en slik mengde var nok til å suge kaken? Bare her om dagen diskuterte mannen min og jeg hva jeg skulle prøve med cottage cheese ... Men jeg ønsket å ta dobbelt så mye fløte i forhold til cottage cheese.
lediVel, hvis vi starter fra 200 gram per person, er det nok. Se, de skriver over at delen kommer ut fra 1,3 til 1,5 (med tilsetningsstoffer). Diameter 20, høyde 5 - skal være nok, den kan enkelt deles inn i 6 sektorer.
Jeg har bakt den flere ganger allerede. Jeg prøver å gjøre en halv porsjon mer slik at de smakfulle restene og hjemmet ...

[Vera]

Jenter, jeg vil bake mannen min for å jobbe for DR. Det er 6 av dem. Det blir mer mat og alkohol, selvfølgelig, og en kake til senere. Er det nok å tjene?

VeraJeg tror det vil være nok. Jeg gjorde meg selv på DR, bakte "Milk Girl" på øvre nivå 1 porsjon, diameter 16cm. , høyde 9,5 cm. Inni er det en vaniljesauskrem, vekten av tieret med mastikk er 1.900. Her er det:

[glad]

glad, bilde, ikke kake

dette beløpet var nok

ja, alt var nok, og lagene viste seg å være så bra, vel, oppover og, selvfølgelig, et annet for belegg

Victoria! Takk skal du ha! Vel, ok, jeg vil også pynte på at det blir mer. Jeg vil bake en deilig godbit hjemme hver for seg.
Glad! en så delikat kake!

Jenter, jeg hørte den oppfatningen at mastikk er sååå smakløs .. og jeg skulle bare lære å passe MD med mastikk .... Hva sier du?

Jenter, jeg hørte den oppfatningen at mastikk er sååå smakløs .. og jeg skulle bare lære å passe MD med mastikk .... Hva sier du?

da ble verden delt i to: det er noen som elsker, det er noe som ikke tåler
Bare prøv og fortell senere hvem du tilhører

Jenter, jeg hørte den oppfatningen at mastikk er sååå smakløs .. og jeg skulle bare lære å passe MD med mastikk .... Hva sier du?

Jeg liker ikke smaken, den er søt. Men det er vakkert, jeg vil også lære.

mastikk er sååå smakløs

Vel, ikke sooooaaaak smakløst :))) Det er bare at enhver mastikk er veldig søt, og dette er ikke for alle :)

Jeg jobber med melkepasta. hvem vil si at han ikke liker kondensert melk?

[Olesya]

Olesya, sier disse jentene om henne at hun er veldig søt? eller mastics er sukker og meieri: Kan du gi oppskriften på melkemastikk? Eller send lenken et annet sted ...

[echeva]

echeva, her er en hel del om mastikk, det er oppskrifter, anmeldelser og tips for å jobbe https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=418.0

Jenter, jeg rapporterer! kaken viste seg å være 1.800. Rømme med et fortykningsmiddel, jevnet med ganache basert på hvit sjokolade, dekorert med Wet marengs krem ​​på toppen og sidene.



Av en eller annen grunn er vaffelbildet sprukket: dette: Vel, ingenting, før turen kommer til kaken, tror jeg de ikke vil legge merke til

[ledi]

ledi, Vera, for en nydelig kake! Ta den med til kremkakene, vis frem!

Jeg tok den med til våt marengs

Vera, og her? https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=350895.0
Vi har en utstilling av prestasjoner der))

Jeg drar dit for å beundre andre, men jeg har ingenting å skryte av ennå, ingenting skjer

Hei alle sammen!!! Svar, pzhl, hvis jeg baker denne kaken i morgen 10. april og pynter den med en våt marengs. Ingenting vil skje med ham før 12. april?

[løvetann]

løvetann, det vil definitivt ikke skje med kaken, våt marengs - ikke støte på

Takk, Oksana. For hurtighet kvikksølvsvar.

[løvetann]

løvetann, kaken blir bare bedre! Og våt marengs kan bli tettere i løpet av denne tiden, vel, den er fremdeles laget av råprotein, det er bedre å ikke risikere det, antar jeg. Og du baker en kake, og pynter den 12. :)

Proteinet er ikke helt rått, så i denne forbindelse er det greit, og vi spiser i tre dager og ingenting, med mindre litt MB blir blåst bort over tid, spredt tettere og alt vil være topp-topp ...

[ledi]

ledi, Vera! Flink jente! Vokse opp !!!! Og sørg for å bære kaken til Cream - når lydkritikk fra alle sider er et stort insentiv til å forbedre seg! Og slektninger og venner er ikke kritikk! Alt er alltid bra for meg! Det viktigste er å begynne å spise raskere ...

Nøyaktig 2 kg vekt med dekor. Diameter 27 cm, høyde ca. 7-8 cm. Deig dobbel porsjon. Krem: 400 gr. rømme + 400 gr. naturlig krem ​​+ sitronskall og litt juice + lag mellom kakene, 1-2 ss. spiseskjeer revet tyttebær med sukker.
Jeg gjorde deigen tynnere (vanligvis tar jeg den til tykkelsen på pannekakene), henholdsvis, kakene viste seg å være større og tynnere, hele 11 stykker (vanligvis 7-8), men kremen etterlot mindre (vanligvis jeg lag 600 rømme +400 fløte). Smaken ble ikke påvirket i det hele tatt. Og vekten gikk ned med 300-500 gram.

Si meg, pzhl, jeg skal bake det nå. Ikke mye 15g bakepulver?

Akkurat passe! Sist jeg la i 15g bakepulver + 1 ts. brus (fordi bakt 2. porsjon) og bakepulver kjeltring endte

Si meg, pzhl, jeg skal bake det nå. Ikke mye 15g bakepulver?

Hvorfor er det mye? Alle baker sånn, ok.

[MomMaxa]

MomMaxa, Anna, kakeadmirasjon (folk vet å dekorere, men jeg gjør det alltid lettere)

Anya, men det er ikke noe komplisert, han er så enkel

Jenter, hvordan du fjerner kaker riktig. Det er skrevet å skyte med et rutenett, men jeg har ikke denne rutenettstørrelsen. Jeg skjøt på et brett, men de holder seg. Da de ble avkjølte, la jeg dem i en haug, og de satt også sammen. Jeg måtte rive den pent sammen, men det er bra at jeg ikke skadet noen
kaken min viste seg å være 23 cm i diameter og 6 cm i høyden

Nøyaktig 2 kg vekt med dekor.

Jeg beundrer ikke beundrer! hvor lenge har du gjort dette? Anya, eller er du profesjonell?

Allerede sintret. Takk alle for hjelpen. Det viste seg bare 5 kaker. Hvordan jeg elsker dette nettstedet, jeg gikk for å lage rømme

Jeg skjøt på et brett, men de holder seg. Da de ble avkjølt, brettet jeg dem i en haug, og de satt også sammen. Jeg måtte rive den pent sammen

Ledi på første side i oppskriften er "Fra observasjoner og personlig erfaring fra de samme forumbrukerne", det er mange nyttige ting som er beskrevet, og spørsmålet ditt blir også beskrevet, her:
Jeg fjerner fra arket ved å snu den varme kaken over på et annet bakepapirark og hjelper kaken til å skrelle av arket med en slikkepott, og bretter den deretter i en haug og gjenoppretter den med bakeplater.Hvis kakene legges oppå hverandre eller på et rent bord, fester de seg. Hvis deigen plutselig kryper ut av sirkelen under baking, kan du kutte kaken varm umiddelbart etter at den er fjernet fra ovnen og ennå ikke er fjernet fra papirarket. Jeg smører ikke papiret på forhånd. Mer informasjon: https://mcooker-nom.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=112610.0