Deig til flatbrød, pizza, khachapuri "på 5 minutter om dagen"

[mylik.sv]

mylik.sv, Elena, kakene er deilige!
En til en, som et utvalg! Det er et syn for ømme øyne!
Tusen takk for slik skjønnhet, veldig hyggelig å se!

Anya, tusen takk for ros!
Når det gjelder smak, overgikk disse tortillaene alle mine tidligere bakverk! Utrolig deilig!
Takk igjen for deilig!

Mine tortillas fra denne fantastiske deigen:



Deilige tortillas!
Tusen takk, Anya, for en så fin oppskrift!

Utrolig nydelig !!! Rett inn i en! Viste de seg å være pitas? Hvordan bakte du? Jeg kan ikke få groper.

Ira, takk for at du vurderte kakene mine!
De kom ikke helt ut. De gikk opp mye, ja, men bare den øvre delen kom av, men ikke som en pita. 2/3 en bolle med fine porer, og deretter en liten lomme. Men det skjedde for noen få. andre gikk bare mye opp. Selv om jeg la fersk gjær 8,5 - 9 g.
Jeg formet dem som runde boller, og trakk dem flere ganger fra kanten til midten og rullet dem opp. Så rullet hun den litt ut med en kjevle. Men de rullet ulydig, og jeg prøvde å strekke dem ut med hendene og flate dem ut til flate kaker. Hun varmet opp et omvendt bakeplate i ovnen og overførte fjerne kaker på pergament. Ved høy temperatur flommet de!
Bare en fortsatt var igjen, så dette er i sammenhengen:

🔗

Mine groper kommer ikke ut på noen måte

Ira, men jeg får groper fra denne deigen, men jeg vil ha kaker. Jeg baker på stein, alt etter Anyas instruksjoner.

Ira, men jeg får groper fra denne deigen, men jeg vil ha kaker. Jeg baker på stein, alt etter Anyas instruksjoner.

noen sjamaner

men jeg får groper fra denne deigen, men jeg vil ha kaker

Og jeg får pita og kaker !!!

Det er bare det at jeg setter en annen temperatur på kakene ...

Jeg har bare satt en annen temperatur på kakene.

Umiddelbart lavere, eller reduserer du det når du bokmerker det?

[Anis]

Anis, Jeg er igjen med kolobokakene dine:



Denne gangen rullet jeg den ikke med en kjevle, men bare strakte den ut med hendene og flatet den ut. Resultatet er så morsomme koloboks.
Snitt:



Veldig velsmakende og raskt!

Takk igjen for oppskriften!

[mylik.sv]

mylik.sv, Elena, igjen pene kaker!
Jeg liker veldig godt disse koloboksene! : girl_love: Og krummen er blonder!
Takk, Elena! Fint å se slike vakre bakverk!

Umiddelbart lavere

[Inna]

Inna, forstått

[Lyudochka]

Lyudochka, Jeg et sted som jeg allerede skrev i denne Temka at for å få nøyaktig kaker uten "lomme" / hulrom inni, Jeg baker arbeidsemner ved 160 gr., Konveksjon, hvis uten konveksjon, så 180 gr. ...

Kroshik, takk. Kanskje jeg leste, minnet mitt ble dårlig. I dag skal jeg elte deigen, i morgen skal jeg prøve

Anya, tusen takk for deigoppskriften! Fra den første batchen bakte jeg i tre dager på rad - bare 4 pizzaer viste seg at barnet måtte spise hver om gangen)))
Han sa at denne deigen er mest som en pizzadeig - sannsynligvis fordi den er kald, moden og eldet. Det er usannsynlig at de detaljerer deigen sin for hver kunde.
Vel, la den smaksettes med melk - den er enda mykere og bedre.

Nå legger jeg på den andre batchen - jeg vil fortsatt prøve kakene)))

[Fotina]

Fotina, Svetlana, takk for tilbakemeldingen!
Det er hyggelig at barnet likte pizzaen fra denne deigen!
La ham spise av helse! Lykke til med å bake kaker!

[Anya]

Anya, så jeg kom endelig til den berømte testen "om 5 minutter" og er veldig glad for det! Tusen takk for oppskriften - raskt, enkelt og deilig!
I går bakte jeg to pizzaer, forventet ikke at de skulle være så "klumpete". Men selv mine elskere av tynn deig likte denne fantastiske.

[Vasilica]

Vasilicafor en uvanlig vakker appetittvekkende pizza!
Det er gledelig å se på henne, men jeg vil spise et stykke med glede!
Så fint at jeg likte deigen også!
Takk kjære for en så deilig godbit!

[Anis]

Anis, Anya, denne deigen er bare en gave!
Jeg har brukt den hver dag i en uke. Og i en tørr stekepanne, i en pizzaovn og i en elektrisk panne og i ovnen, er resultatet alltid utmerket.
Tusen takk for at du delte en så kul oppskrift.

[Reine de Saba]

Reine de Saba, takk, jeg er så glad for at du likte oppskriften og kom godt med! Takk for din tilbakemelding!
Jeg har det samme brukt og bor ofte i kjøleskapet.

I går tok jeg en pakke med Camembert-ost, den som er så rund i en eske, 300 gram der, og pakket den i en deig som Ositinsky-paien.
15-20 minutter i kalde prinsesser, matttopp og bunn.
Mnyak! og vakker. En herlig matbit for et glass rødvin!

[Anis]

Anis, fortell meg, har du noen gang prøvd å bake baguetter av denne deigen?

[yudinel]

yudinel, Elena, jeg bakte ikke baguetter av denne deigen, fordi jeg lager dem annerledes (det er bare mel, gjær, vann, salt). Men det er fullt mulig å danne en baguett av den og bake når bagettene er bakt, pass på å observere ønsket steketemperatur, alt skal ordne seg. Smaken av et produkt laget av denne deigen vil være mer flatbrød enn baguette, men det blir velsmakende og godt. Så hvis dette ikke plager deg, er det fullt mulig å prøve å bake baguetter.

[Anya]

Anyatakk! Jeg bakte baguetter etter oppskriften din, men av en eller annen grunn viste de seg å være veldig tette for meg, sannsynligvis trenger du å legge mindre mel. Jeg syntes bare denne deigen er så perforert.

[yudinel]

denne deigen er så perforert

Ja, hullene skal være studiepoeng, og skorpen også! Det vil si at baguetter fra denne testen skal se bra ut!

Jeg bakte baguetter etter oppskriften din, men av en eller annen grunn ble de veldig tette for meg

yudinelElena, dette er klassisk fransk brød, ikke sant? Jeg mente det, hvis det.
Kanskje du burde ha hellet mer vann i deigen? Og skorpen er veldig solid der.
Det er absolutt ikke nødvendig å endre mengden mel, det er alltid bedre å tilsette vann over oppskriften hvis deigen kommer litt tykk ut.
Jeg la også merke til at det er bedre å spre baguettene litt, så i en varm ovn vil det være aktiv vekst, "eksplosjon" og åpning langs snittene, og det vil være "hull" i krummen. Hvis baguettene får stå helt, viser de seg ikke lenger å være så frodige.
Selvfølgelig er det vanskelig for meg å si hvorfor de var tette, jeg vet ikke detaljene i bakingen din, men du kan diskutere det mer detaljert, kanskje vi finner en grunn.

[Anya]

AnyaTakk for tipsene, jeg bruker alle oppskriftene dine og er allsidig for boller og tortillas. Jeg liker alt veldig godt !!! Jeg vil fortsette å prøve å bake baguetter hvis jeg henvender meg til deg.

[Helena]

Helena, vel, jeg vil være glad hvis jeg kan være nyttig!

Helen, kan jeg kontakte deg?

[Anya]

Anya, selvfølgelig! Jeg vil være veldig glad for å ha en slik kommunikasjon!

Anya, ta en ny rapport:

🔗

Å, og deilige kaker fra denne deigen!
Tusen takk for oppskriften!

[mylik.sv]

mylik.svElena, kakene er gode, de er rosenrøde, men deilige!
Takk for denne skjønnheten og gleden over å se på den!

[Anis]

AnisJeg gir deg sannsynligvis allerede hundre tusen takknemlighet for oppskriften. Fra halvparten lagde jeg to pizzaer for stasis etter å ha slått, og gjemte resten av deigen i kjøleskapet som det skulle være. Jeg likte både deigen og pizzaen laget av den, og hvis den etter kjøleskapet blir enda bedre ... Otpad

[Marina]

Marina, takk for tipset! Jeg er veldig glad for at jeg likte deigen!
Det blir deilig neste dag, selv om du kan lage mat av denne deigen rett etter at den har hevet seg.
Jeg elsker denne oppskriften på grunn av den fantastiske tilberedningen og det fantastiske bakeresultatet fra den! Hvor lenge jeg kokte den, men likevel hver gang jeg blir overrasket og beundret: og likevel, hvordan er dette mulig? Selv om ... å lage deig og bake alltid er et lite mirakel ...

Jenter! SOS!
Hvem som har bakt pizza i Princess av denne deigen, fortell meg!
Er det nok for et par bokmerker? Og så har jeg en blackout ... pordon

[Vika]

Vika, Jeg bakte i en prinsesse. Jeg fikk opptil tre tynne pizzaer eller 1 tynn pizza og en lubben tortilla! nydelig!

[Gulnara]

GulnaraTakk!
På bekostning av deilig vet jeg det ... men jeg tok meg en liten pause og glemte det.
Vi liker ikke tynne pizzaer, sannsynligvis vil du få luftig pizza og flatbrød ikke i full diameter?

[Vika]

Vika, Jeg strakte ut hele diameteren med hendene.

[Gulnara]

Gulnara, Jeg skal prøve!
I morgen har jeg 7 unge "hingster" og 3 jenter vil være, så jeg gjør meg klar.

[Vika]

Vika, lykke til !!! Håper de setter pris på det !!!!

[Mirabel]

Mirabel, gjør en trippel servering
Jeg vil også si takk, jeg gjør det ofte, deigen lykkes alltid, og det er veldig praktisk, du ser i kjøleskapet, raker opp alle rester og fyller dem, kakene er deilige

[Lerele]

LereleDessuten blir det pizza fra pizzadeigen. Disse to og disse to stykkene. Det er ikke alt! Dette er bare et løp.

Takk for oppskriften, det viste seg 2 khachapurs og en kålpai. Deigen kan rulles til pergamenttilstand, veldig kul! Fra observasjoner av deigen, den første dagen tredoblet volumet, og den andre eselet med 1/3, tror jeg det kunne ha påvirket ... Jeg vil prøve flere alternativer. I mellomtiden rapporterer jeg

[Jenealis]

Jenealis, fantastisk khachapuri og pai!

den første dagen tredoblet volumet, og den andre dagen eselet med 1/3, tror jeg det kunne ha påvirket.

kanskje saken er i mel, ikke nok protein, lite gluten, deigen kan ikke "holde sin form" i lang tid.

Eh, jeg tenkte ikke på det .... Kanskje du kan sende meg til et emne der de kan lære å velge mel?

Dette er ikke første gang jeg lager en oppskriftsdeig. Og hver gang jeg bakker takker jeg forfatteren! Flott oppskrift. Takke!

Sønnens favorittbolle

Anya, jeg blir ikke lei av å takke deg for den fantastiske oppskriften!
Mens jeg bare kommer på kaker, kommer jeg ikke til andre alternativer fra denne fantastiske deigen.
Her er mine neste:

🔗

[Anis]

Anis, om kvelden elte jeg deigen din, la den i kjøleskapet, i morgen skal jeg bake den. Takk og god 8. mars!

[mylik.sv, Elena]

Her er mine neste:

mylik.sv, Elena, fantastiske kaker, ok, en til en!

... om kvelden elte jeg deigen, la den i kjøleskapet, i morgen skal jeg bake den. Takk og god 8. mars!

ket66, Elena, takk for gratulasjonen! Gjensidig med ferien!
Lykke til med bakingen!

[Anis]

Jeg pleide å bake deigpizza i henhold til denne oppskriften i ovnen, og i dag for første gang i prinsessen (i går ga de den), viste det seg en deilig rødaktig pizza med tynn skorpe. I morgen skal jeg bake en kake av den gjenværende deigen i prinsessen. Anis Takk igjen for oppskriften.

[nakapustina]

nakapustina, Natalia, gratulerer med din nye assisterende prinsesse!
La det bake godbiter og gjøre deg glad!
Natasha, jeg er veldig glad for at jeg liker å bake av denne deigen! Takk for din tilbakemelding!

[Anis]

Anis, i dag bakt to paier, tusen takk deigen er super.