Belevskaya marshmallow i Lequip D5 Eco dehydrator

[Lenusya]

Jeg kjøpte denne, jeg vil prøve å kutte midten med den. Kanskje det vil være praktisk

Ikke, Lenusya, upraktisk for epler. Men for paprika - bare et eventyr!
Jeg kjøpte en slik ting til epler.

Liten skje - rumpe og alle slags ormehull, store frø. Det er veldig praktisk å tilberede epler til marshmallows.

[Lenusya]

Hvorfor slo du proteinet så avgjørende? Det trenger også litt. Igjen unødvendige kroppsbevegelser ..
Selv tror jeg at du ikke har avsluttet messen? eller bare virker det? il fargen hennes er så uferdig ..?

Hvordan vet jeg! Du stiller meg mange forskjellige AF-spørsmål, som om jeg kan svare. Her IKKEpoluchitSa og bom å demontere, det som var der var ikke ferdig, drept og av feil farge, men jeg vet ikke noe!

Jeg valgte de riktige eplene med haler.

YNGRE!
Lenusya, klipper du bare forsiktig ut midten slik at eplet forblir intakt. Vel, du forstår selv at jo mer du kutter midten, jo flere nøtter kan du passe inn i eplet. Lykke til!

Kanskje det vil være praktisk.

stubben blir for stor.

Jeg vet ingenting!

Klar..

Hvordan vet jeg! Du stiller meg mange forskjellige AF-spørsmål, som om jeg kan svare. Her er IKKE en flukt og bom for å demontere det som manglet, ødelagt og av feil farge, men jeg vet ikke noe!

Ikke frik deg

[Galina]

Kast ut .. og ikke sliter med tull.

Galina, vel, på en eller annen måte, for å spre produkter. Så jeg tørker den, maler den, og så kommer jeg på en ostemasse eller annen god smak, du blir misunnelig over at du kastet alt ut selv!

[Ilmirushka]

Og dette ... avfall, for å si det så, det er mange av dem, det tror jeg på grunn av mitt brudd på baketeknologien. Det virker for meg at jeg IKKE bakte dem til ønsket konsistens

Ilmirushka, kanskje mine 5 øre ikke blir overflødige.
Jeg kutter den vanligvis i kvart, drysser den på en bakeplate i bulk, det vil si ikke så tett, hvis det er mange epler, er det bedre å legge 2 bakeplater på en gang, av og til bytte dem og bake mye lenger . Eplebitene mine vender ut og en "sukker" -masse dukker opp. Når omtrent det samme som din bakt, reduserer jeg varmen til 150-160 * og bringer den til tilstanden. Hvis jeg tapper mye juice og setter bakeplaten i ovnen igjen.
Og så byttet jeg bevisst stedene for prosedyrene: først blender jeg (det er spesielt godt å blande med foten for puré), og først tørker jeg den. Det er mye mindre avfall på denne måten, og det spises perfekt der.
Eksperimenter deg selv, tross alt er alle epler forskjellige, selv om de er av samme sort. Dette godteriet er verdt å eksperimentere. Velsmakende, sunn og når du fyller hånden din er det ikke forvirrende.

[Lyi]

LyiTakk for tipsene. Alt vil ordne seg med erfaring og generell kunnskap! Jeg sparket Elementet etter å ha bakt det, førte det gjennom en sil og etter at silen slo det igjen. Og det var en følelse av at eplene ikke bare var harde, men ikke myke puréer nok. Neste gang blir det noe å sammenligne med. Vel, ja, du kan kutte de mindre - de vil bake raskere.

[optimist]

optimist, Lena, det ser ikke ut som en ekte Belyovskaya. Jeg har aldri sett noe slikt med dem. Dette er en slags "dyr ukjent for vitenskapen." Kanskje det er en slags forretningsmann som baker a la Belyov marshmallow. Jeg har gjentatte ganger kjøpt den originale: den er alltid laget for en linjal, lag 5-6 (jeg husker ikke nøyaktig), - skjønnhet og fest for øynene! Akkurat som Galina

[Ilmirushka]

Jeg sparket Elementet etter å ha bakt det, førte det gjennom en sil og etter at silen slo det igjen.

Ilmirushka, på bildet har du hele epleskinn i avfall, hvis du etter baking stanser det med foten, og deretter på en sil, så blir epleskinnene malt helt og de havner i finhakket avfall og det er få av dem.
Vel, og så piskes selvfølgelig hele massen igjen, allerede med sukker i 6 minutter og protein i 5 minutter.
Lykke til.

Her er mengden juice som lekker ut. Jeg gjorde ikke et eksperiment med å ikke tømme saften fra eplene mine. Jeg tappet saften ut av de kjøpte når mine egne var borte. Det er synd jeg blokkerer hvis noe går galt, og nå har vi en "turistfrokost". Om morgenen, med kaffe og med ham, tar mannen en matbit på jobben. Så det er ingen måte å risikere en så alvorlig sak.

så blir eplehudene malt helt og de kommer i avfallet som allerede er finhakket og det er få av dem.

Så jeg skjønte med en gang at eplene var UNDER-bakte, så det var mye avfall.

[Arka]

Arka,

det ser ikke ut som en ekte Belyovskaya.

Tidligere var det vanskelig å kjøpe slik marshmallow, de førte meg vanligvis fra Tula-regionen fra en firmabutikk. Det var veldig velsmakende og riktig. Nå har denne typen Belevskaya marshmallow dukket opp i magneter til en ganske rimelig pris (spesielt hvis for en aksje). Jeg kjøpte den også til sammenligning, men det er noe helt uforståelig, lagene er tynne, skjevt, noen ganger ikke smurt. Tilsynelatende jukser de og gjør en feil for massekjøperen.

[Galina]

Galina, i går var barna innom, og alle tre dykket ned i en pose epler. Siden jeg ikke spiser epler selv, fant jeg ut av dem at søte ikke var søte, men jeg så at de ikke var saftige. Derfor varslet meg ikke en liten mengde juice. Men da jeg slo og begynte å tørke det, skjønte jeg at eplene, ikke bare at de ikke var veldig saftige, ennå ikke var bakt. Dette er de første feilene.

Akkurat som Galina

Men jeg har aldri sett en marshmallow som Galis i en butikk. La meg denne gangen tro at jeg får se hvordan de lager marshmallow med tilsetningsstoffer. Rett på hyllen var det en åpen boks med tyttebærsmarshmallows. Derfra falt et stykke pastille i glimmer ut, grått i fargen, utad veldig lik en pimpstein for hælene. Hard pastila, det er ikke snakk om luftighet. Sannsynligvis alle som vil gjøre det og kalle det Belevskaya

[Arka]

Arka, Jeg viste emballasjen ovenfor. Dette er den samme marshmallow av Belevskaya pastellfabrikk.
Jeg kjøpte både klassisk og sukkerfri, og denne med tyttebær. Hun har alt i to lag og et stygt blikk.

ikke bakt

Ilmir, du stikker en skarp pinne mot eplene, da vil du definitivt mene om du er bakt eller ikke. Jeg poter alltid. Epler er forskjellige, selv fra den samme grenen blir bakt på forskjellige måter.

Men jeg har aldri sett en marshmallow som Galis i en butikk.

Elvir, du sier det galt. Nei, ikke "som Galis", men "som vår," for nå lager dere, alle som lager denne marshmallowen, den rette marshmallowen. Alle dere, godt gjort, som ikke ga opp etter de første feilene, men fortsatte å gjøre det og oppnådde gode resultater! Så vi kan trygt si at den kjøpte marshmallow ikke er den samme som vår!

Alle eplene er over. Akkurat nå la jeg en marshmallow fra sist med tyttebær. Det er synd at eplene gikk tom, jeg har fremdeles jordbærpulver, men ingen jordbærpastille. Gå ut for å se tunnelene, vi kan se onkelen som sitter i nærheten av inngangen med Antonovka

[Gal]

stikke epler med en skarp pinne,

Gal, ja stukket, fra siden hvor stakk, ble alt normalt gjennomboret. Jeg vet hvorfor det skjedde, eplene er forskjellige i størrelse, jeg la ikke merke til dette, men de ble bakt i varierende grad av beredskap. Det viser seg at det er bedre å bake enn å bake.

Gå ut for å se tunnelene, vi kan se onkelen som sitter i nærheten av inngangen med Antonovka

rett avhengighet, eple galning

Det er synd at eplene er over,

Jeg kom akkurat inn i smaken av det .. Vel, det er et marked, det selges sannsynligvis epler i markedet. I fjor hadde jeg få epler, de gikk tom for fort. Jeg led i to måneder. Og så begynte de å kjøpe. Jeg prøvde forskjellige varianter. Stoppet på en, Herzok er en slags der.Generelt lagde jeg nx fra nkh til april, da allerede disse eplene ble dårlige.

Det viser seg at det er bedre å bake enn å bake.

Sitt ned. Fem!
🔗

rett avhengighet, eple galning

Vent, vent, du kan ikke unnslippe dette.

Sitt ned. Fem!

Se, hvordan jeg ... tar det i farta!

Jeg tar den i farta!

Bedre før flyturen ..

Bedre før flyturen ..

Cannes er bedre. Men teori og praksis er helt forskjellige forskjeller!

Men teori og praksis er helt forskjellige forskjeller!

Dette er ja. Vel, ok, vi venter på resultatet ..

Jeg rapporterer om peeling for å fjerne kjernen av epler.
Jeg er glad! Hvis jeg ikke visste hva det er for pepper, ville jeg tenkt hva som er egentlig for epler.
Én bevegelse og en perfekt fordypning, i underkant av en mutter - 4 kvartaler er inkludert. Og du trenger ikke å skrubbe med en kniv eller en skje.
Epler er i ovnen, hell honning. Det viktigste er at jeg ville spise, jeg lagde hele 8 store epler.

Jeg er glad!

Så ... vel, hvorfor viste du det til meg? Nå vil jeg se etter henne overalt ..

[Lenusya]

Lenusya, et lite hull og en fjerdedel av valnøtt - veldig liten AAA! Det var også nødvendig å kutte med en kniv og en halv mutter - i det minste stappe den inn i den.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, så fire fjerdedeler er inkludert - bare en mutter.

[Galina]

Galina, og jeg har noe slikt for epler

og jeg har noe slikt for epler

Duc og jeg har en, men jeg vil fortsatt ha fire tråder av denne typen i husholdningen ..
Jeg kutter generelt eplene i to og kutter midten med en kniv. Vel, det er hvis epler med antatte ormer.
Og hvis alle eplene er på ustabile, så tar jeg en epleholder og kutter, og du får spiraler uten skall og kjerne eller en spiral uten kjerne, men med skall. Generelt er bildet i deg .. Det er praktisk å bake og tørke. Men så langt har jeg ikke kjøpt epler, men mine egne, og derfor med feil ..

[Lena]

så fire kvartaler gikk inn, bare en mutter.

ahhh, jeg var ikke ferdig med å lese den! Da er det greit!




Lena, Galya, jenter, vel, her er du igjen med disse tingene ... Jeg ville, så ble jeg rolig og slo alt ut med en kniv, og her er du igjen

Jeg ville, så roet jeg meg og slo alt ut med en kniv, og her er du igjen

Med en kniv jobber vi med en kniv, vi vil ikke ha noe. Jeg gjorde alt med en kniv i dag .. Pastila er ikke en klage.

[Ilmira]

Ilmira, beleir hestene, denne pribludaen har kjøpt den i 10 år i fiksen da det fremdeles var 34 rubler hver.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, vel, hva er vår marshmallow, tørker den? Jeg antar at du laget en pall til prøven?

[Helena]

tørking? Jeg antar at du laget en pall til prøven?

Suuushitsya! Selvfølgelig en! Plutselig er ikke vanlige spørsmål riktig, selv om det ikke er mye.
Helena, ja, jeg vet at de er eldgamle, men jeg trengte dette før ...

Selvfølgelig en

Vel ok. Skjær den i tre deler, savn den, tørk den opp, og se deretter ut.

[Ilmira]

Ilmira, viktigst av alt, husk at det tar lang tid å tørke i gresset. Det er bedre å la det tørke før brødsmulene enn å forbli fuktig inni.

husk at det tar lang tid å tørke i gresset. Det er bedre å la det tørke før brødsmulene enn å forbli fuktig inni.

avkortet

[Ilmira]

Ilmira, i vår "bestilling" er dette til salgs

[Sengetøy]

Sengetøy, ja, vi har sannsynligvis også et sted, det er nødvendig å sette et mål og se etter akkurat denne bagatellen. Og jeg, hvis jeg går ut til folket, som regel, kjører på noen forretninger, eller med vilje går en tur, på kino, på en konsert, på besøk. Jeg kan ikke handle litt med vilje, hvis noe fanger øyet, tar jeg det selvfølgelig. en dag skal jeg møte denne tingen!

Jeg gir deg en annen ønskeliste - en hullskjærer. Den er designet for å kutte kopper fra courgetter, men fungerer også bra for epler. Ofte selger de husstands "sammenbrudd" og koster en krone, en god ting, vil du se - kjøp, du vil ikke angre på det.

Jeg spør her, selv om jeg lager marshmallow i ovnen.Vil temperaturen på 60 grader gå?
Jeg tørker på to stekebrett, viste det seg, på topp 73 i gjennomsnitt og på bunn 60. Det virker på en eller annen måte litt ... Jeg vil selvfølgelig forandre dem steder over tid, men likevel. Er det ikke litt 60?

Vil temperaturen på 60 grader gå?

Ikke nok selvfølgelig. Kan du ikke gjøre temperaturen høyere?
Dasha, se på kaken, den vil naturlig tørke lenger.

Tranebær marshmallow! Veldig vakker og luftig. Jeg er stille om smaken - dette er en egen sang !!!

Tranebær marshmallow!

Det er så vakkert !!
Kongelig skive!
Vel gjort, hva mer å si
Er du fylt med epler?

Er du fylt opp med epler?

Jeg jobber med dette problemet!
Jeg blir ikke lei av å fortelle deg, Galechka, TAKK! For en talentfull mesterklasse! For en detaljert analyse av alle nyansene ved å lage denne delikatessen! Bare takket være deg, spyttet jeg ikke, men likevel overveldet jeg henne !!! Og nå har jeg råd hver morgen en nybrygget kaffe med marshmallow som smelter i munnen! Takk kjære!!!



Og hvor er Ilmira med marshmallow?

overmannet henne !!

Si meg, er det lett å gjøre det? Det viktigste, i det minste helt i begynnelsen, er ikke å delta i "amatørforestillinger". Og når hånden allerede er full og øyet er trent, kan du gjøre som du vil, med noen tilsetningsstoffer, til og med med hvitløk, til og med med et gresskar .. Forresten, om gresskaret. Kanskje gresskarpuré for å vinke i denne marshmallowen? Interessant, hva vil skje og vil det fungere i det hele tatt? Sannsynligvis vil det fungere ..: umnik2

Og hvor er Ilmira med marshmallow?

Ja, ja, det vil jeg også vite ..
Ilmir, ay .. !! Hvor er du? Det er ikke i orden .. Så det har gått et sted .. Kan du fylle på epler?

Si meg, er det lett å gjøre det?

Det er enkelt nå. Det viktigste er en riktig pisket soufflé, en ramme og god tørking av laget. Hvis alt dette blir observert, skal marshmallow ordne seg. Av alle pastillene med tilsetningsstoffer var bare bringebær duftende. Resten av tilsetningsstoffene ga bare en vakker farge

[Elvin]

Elvin, rett ut viste et kunstnerisk mesterverk, vakkert!

Av alle pastillene med tilsetningsstoffer var bare bringebær duftende.

Hun er den mest duftende. Selv om jeg gjorde det med alle de friske bærene som var i salg, bortsett fra solbær. Alas, det var enten ikke i salg, eller så savnet jeg det.
Med jordbær gjorde jeg, mye trøbbel med potetmos. Jeg passerte den to eller tre ganger gjennom sikter, jeg måtte kvitte meg med små frø, det virker som om jeg til og med klemte det gjennom gasbind. Men det var en liten jordbærsmak. Jeg gjorde det med fersken, men noe gikk galt. Det er mulig at ferskenene var for saftige. Jeg gjorde det med aprikoser. Det var ingen spesiell aroma av aprikos, men jeg ønsket akkurat denne aromaen, uttalt. Sannsynligvis bare fra epletrærne er dette mulig. Jeg har frosne aprikoser, jeg må prøve. Jeg gjorde det med rips, det var mye potetmos. Ripssmaken føltes betydelig. Vel, bringebær og til og med sitt eget, det er utenfor konkurranse. Jeg gjorde det ikke bevisst med en pære. fordi det ikke var mye for pæren min, men jeg kjøpte den ikke .. generelt kjøpte jeg den ikke .. Og pæreduften må man se etter.
Jeg gjorde det ikke med blåbær og gjorde det ikke med svart summende. Blåbær er i butikken, og hyllebæren vokser under vinduene .. Men noe skulle ikke. Også der vil det være mye trøbbel, bærene er små, det er mye frø. Ja, og hyllebær noe i år er ikke et skaft. Generelt er det også reserver av bær og frukt.



Vi fortsetter samtalen.
Jeg lagde marshmallow av eplene mine. Disse eplene er i pantryet og modnes veldig aktivt der. Når han ble bakt ga han mye juice. Jeg fikk ca 700 ml juice.
Det var veldig vanskelig å piske opp massen, for selv om saften ble drenert, var puren fortsatt for våt. Jeg slo massen med sukker, som vanlig, i 6 minutter, og tilsatte protein i totalt 10 minutter, slo i 5 minutter på 4. hastighet og 4 minutter på det høyeste. Massen ble ikke brutt i det hele tatt, veldig øm. Generelt oppnås fra en slik masse som regel "papp" -lag. Vel, faktisk skjedde det. Alt ble tørket i 15,5 timer.En og en halv times bløtlegging i tørketrommelen ga ingenting. Papp. Papiret skjøt ikke bra. Lag med sukkerperler. Ved kutting med sagkniv falt det første laget fra hverandre. Når de ble kuttet med en vanlig liten kniv, forble de påfølgende brettene intakte. Du kan ikke kutte slike lag med sagkniv!
Jeg smurte lag med epleplommemasse. Plommen ble bakt om kvelden, gnidd gjennom en sil, hellet med en blender og satt i kjøleskapet. Før spredning la jeg litt eplemosen til side og tilsatte plommen. Ikke tilsett fyllstoff til rester av eplemos på en gang. Det kan være mye potetmos, og det vil ikke alt gå for smøring. Jeg savnet det i 3 timer i tørketrommelen. Alt myknet opp som forventet. Det ble veldig velsmakende med et lag plomme. Myk og veldig velsmakende. Resultatet er gledelig. Så ikke vær redd for veldig saftige epler. Det er nødvendig å tømme saften maksimalt, slå massen lenger og i høye hastigheter andre halvdel av tiden.











På høyre side er det en liten feil, fordi laget falt fra hverandre og gikk i stykker.