Kake "Kievsky"

Ksanchik! Ta rapporten! Dette er så ... Jeg slikket en smule, deilig og sånn Kiev-kake fra Kiev på slutten av 80-tallet. Det var også en kjæreste som hadde hohlyatsky-røtter, og hun vet nøyaktig hvordan det skulle være, så hun gryntet og stønnet og ba om det ...

[håndverker]

håndverker ! Nok en takk !!! Jeg bakte for meg selv, spiste og mistet! Mannen, som han spiser, sier allerede hele tiden at selv om han er motstander av tørre kaker, liker han virkelig denne! håndverker takk fra motstanderen av tørre kaker!

nå så jeg at min er blek .... trenger du å bake lenger?

for en vakker!!!!! bare deilig ..... umiddelbart synlig !!!

[: zvezda]

: zvezda ooooh, men jeg er ikke vakker ???

[Historie]

Manya, din er ikke bare vakker, men også så porøs lagdelt på feilen at det ser ut til at du kan gå deg vill i disse porene !!! Jeg snakker ikke om de fargede prikkene, hvor jeg ikke kan forklare opprinnelsen. Er det sjokolade? Og si hvit og sjokoladekrem den samme eller er de forskjellige?
Historie, du har også en veldig velsmakende pause! Hvilke nøtter har du der? Det ser ut til å være en slags stor.

og min ikke kjekke ???

Masha, jeg likte kaken din! Jeg bare så på ham, tenkte hvilke sandete sider han har ... og kuttet er så fantastisk ...

[Masha !!!!!!]

Masha !!!!!!Og jeg la ikke engang merke til elefanten .......: tilgivelse: hvordan kunne jeg ikke se?
Vel, du har det DEN MESTE virkelige !!!!!! Jeg snakker allerede kompetent ..... tross alt, det samme, nylig fra Ukraina, hvor jeg lykkelig krøllet en slik kake !!!

Hurra !!!! Jeg har en virkelig !!!!

[Historie]

Historie, du har en veldig velsmakende pause også !! Hvilke nøtter har du der? Det ser ut til å være en slags stor.

Nøtter er normale - hasselnøtter, jeg var for lat til å male dem mer ... og på grunn av dette spiste moren min knapt (dette er et problem for tennene).

og jeg dissekerte nylig "Grilyazhny from Roshen". Så jeg likte det mer ... ideen om å fortelle? Ellers kommer jeg ikke til kakefremstilling på lang tid.

[hasj]

hasj Takk for ros Kremen er den samme, og prikkene er toppfargene. Toppen er selvfølgelig ikke en fontene, noe sov denne gangen O eller sov ..., jeg ønsket å tegne et blad, og det ville sprute kaaaaak, jeg måtte tegne et slikt rot

og jeg dissekerte nylig "Grilyazhny from Roshen". Så jeg likte det mer ... ideen om å fortelle? Ellers kommer jeg ikke til kakefremstilling på lenge.

Jeg forsto ikke noe, med håp om at jeg gikk til neste side, og det var VIGVAM fra Prostokvashino !!!

[NatalyaN]

NatalyaN det er ikke en VIGVAM, men ShuMakher

["Grillet Roshen"]

Natashik, ikke sverge ...

så tre bezeshny kaker. Jeg mistenker at marengsen er på prinsippet om "Kiev", men (oppmerksomhet!) Uten nøtter. Laget er tilsynelatende smørkrem med hakkede nøtter (nøttekorn på størrelse med gryn fra Artek). Toppen er den samme nøtten (stekt) krem, og på toppen av den er det et ganske anstendig lag med smørsjokoladekrem, det samme som går til Kievsky, kanskje litt mer sjokolade + fem sjokoladeblader.

Kakene skal være myke, hvite med svakt beige (for eksempel et veldig lett fundament).

Her er et bilde fra den offisielle nettsiden


Her er en beskrivelse av kaken (ikke helt sant, siden det var tre kaker!)

"Grilyazhniy Roshen"

Beskrivelse: skal lagres fra to hvite smuldrede kaker, pakket med ristet smørkrem. Toppen av kaken er dekorert med ristet, sjokoladeristet krem ​​og et utvalg av dessertsjokolade.

Lager: bygghvete gatunku, tsukor-sisok, tørr aubergine, kjerner av gorіkhiv kesh'yu at migdalya, vaniljepulver, smør, kakaosmør, kakao revet, dessertvin, cognac, kondensert melk, kakaopulver, aromatiseringsmiddel ", lecithin.

overføre:

"Grillet Roshen"

Beskrivelse: består av to proteinpiskede kaker, forbundet med stekt smørkrem. Kakens overflate er dekorert med krutonger, sjokolade-krutonger og dessertersjokolademønstre.

Ingredienser: premium hvetemel, granulert sukker, tørr eggehvite, cashew- og mandelkjerner, vaniljepulver, smør, kakaosmør, kakaomasse, dessertvin, cognac, kondensert melk, kakaopulver, vaniljesmak, lecitin.

Jenter, denne kaken er virkelig bedre enn Kiev-kaken, den er mykere, det er ingen biter av nøtter som ikke er i alles tenner, den er lettere å kutte.

Til slutt, på møtet til Vasilis, kan vi gjennomføre en gruppe obduksjon. Jeg er ikke konditor eller kokkespesialist, så min personlige beskrivelse er ... noe amatøraktig

[Ira!]

Ira! poenget er at vår VivaLaDiva, beskrev veldig ofte en lignende kake, den tar tak i henne, etter at hun og jeg begynte å lage den, min, inkludert meg, elsker ham sååå, svigerdatter, hun "tisser" generelt fra ham og ber bare ham.
Jeg håper hun ikke blir fornærmet hvis jeg avslører kaken hennes i tall:
400 gram smør,
2 b. kondensert melk (de som er 380-400 gram),
200 gram ristede mandler
5 ss. l. cognac.
Pisk smør til hvitt, tilsett kondensert melk litt, deretter cognac, i langsom hastighet halvstekte mandler, veldig fint i en blenderblander. resten av nøttene i store biter, slik at de også kjennes i kremen. Alle!
Så smør vi marengskakene med denne kremen.

og hvis du heller det hele med glasur eller dekker med pisket ganache, - KJEMPEBRA med ett ord. så en veldig velsmakende idé kom til tankene dine !!!

[Latter]

Latter, vil du utvise oss et sted i et eget emne, men bare da? I mellomtiden vil vi beite her ...

NatalyaNTilsynelatende er dette den samme krutongkremen, kaken er veldig lik i beskrivelsen. Men på toppen er det også en vanlig smørsjokolade, den samme som på Kievsky ...

krem med 400 g smør - hvor mange kaker skal være nok? Eller hvilken størrelse kake?

[Rina]

Rina, kan jeg komme inn i samtalen din? Det virker for meg at kremen bare er for en standard kakedia. 24-26 cm. Husk i "Kievsky", smør til kremen ble tatt 250 gr. og kremen var bare nok til å lag 2 kaker. Og hvis kaken din inneholder 3 kaker + dekorasjon (kant, blomster), vil all kremen forsvinne!

[Latter]

Latter, vil du utvise oss et sted i et eget emne, men bare da? I mellomtiden vil vi beite her ...

NatalyaNTilsynelatende er dette den samme krutongkremen, kaken er veldig lik i beskrivelsen. Men på toppen er det også en vanlig smørsjokolade, den samme som på Kievsky ...

krem med 400 g smør - hvor mange kaker skal være nok? Eller hvilken størrelse kake?

å, jeg skrev ikke en bastard, jeg beklager, vær så snill.

denne mengden krem ​​er nok til kaken på 40 * 40 cm.
går slik:
1 kake - fast med 3 proteiner og 9 ss. l. sukker (Husky oppskrift);
2 kaker - fra bezeshek med en diameter på 3 cm for 2 ekorn og 6 ss. l. Sahara;
3. lag - det samme;
4. lag - som det første.

du må fange den og be om å sette den opp med en egen oppskrift, for ikke å gå deg vill.

og når det gjelder sjokoladekremen, husket jeg straks ganache, eller Haskin ganache - den er pisket med smør.

[Vitalinka]

Vitalinka, faktum er at i denne Roshen-stekte pannen er lagene med krem ​​ganske tynne.

Natasha, veldig, veldig lik. Bare det vil være nødvendig (å, alt dette "vil være nødvendig", men når?) Å eksperimentere - en klassisk marengs eller, likevel, en marengs fra gjærede proteiner.
Og ja, jeg husket senere at ganache er nær nok. Så jeg tok ikke med noe nytt

[Vitalinka]

Vitalinka, faktum er at lagene med krem ​​er ganske tynne i denne Roshen-stekte pannen.

Natasha, veldig, veldig lik. Bare det vil være nødvendig (å, alt dette "må", men når?) Å eksperimentere - en klassisk marengs eller tross alt en marengs fra gjærede proteiner.
Og ja, jeg husket senere at ganache er nær nok. Så jeg tok ikke med noe nytt

Klassisk marengs, den vil bli mykere, definitivt.
Og du tok med en ny - fikk denne oppskriften til å krype ut i verden.

hvordan nå, uten elskerinnen, å gjøre det til en egen oppskrift, slik at hun ikke blir fornærmet, vil vi sannsynligvis vente på henne? Jeg skal nå lage en tekst til henne, og når hun ser inn, vil vi be om å sette den i emnet.

Jenter jeg har et spørsmål (mer presist, to): Hvordan lagre ferdige kaker (hvor og hvor mye i tide) - Jeg bestemte meg for å lage en kake til søsteren min på DR, bakte kaker torsdag-fredag, tenkte å smøre dem på lørdag, og deretter blir en bummer-feiring av D.R. utsatt i en uke, det vil si at jeg skal lage kaken 8 dager etter å ha laget kakene. Nå tenker jeg på hva jeg skal gjøre - det er lettere med en kjeks - jeg legger alt i fryseren, men jeg vet ikke hvordan jeg skal oppbevare disse kakene.
Og det andre spørsmålet: Kan Charlotte krem ​​brukes under mastikk (vil ikke mastikken flyte?) Eller er det bedre å ikke risikere det og jevne det med olje? Men så viser det seg at det andre laget med krem, som med kakao ikke vil være i kaken, og jeg elsker det så mye

[Tat_yanka]

Tat_yanka , legg kakene rolig i skapet og ikke bekymre deg! De vil ligge stille i en uke !!!! Jeg har dem pakket inn i papir. Men jeg tror det er nødvendig at det ikke er i et fuktig rom.

Kremen, ser det ut for meg, er ganske egnet for mastikk! Dette er det feteste !!! Fetre, eksisterer sannsynligvis ikke lenger. Men nå er jeg fremdeles jenter som jobber med mastikk, vil jeg spørre. Den eneste hendelsen er at hvis mastikken er hvit, trenger du en unik hvit krem ​​under den. Derfor kan du belegge kakene med brunt, og belegge med hvitt.

Denne kremen er ganske egnet for mastikk. Med farge sa håndverkeren alt riktig. Du kan gjøre det brunt på toppen, og fargelegge mastikken.

[Tat_yanka]

Tat_yanka selvfølgelig er charlotte under mastikken det

Jenter, jeg ønsket å legge ut en oppskrift på min egen kake, men jeg kan ikke finne ut av det ... Jeg må trykke på knappen "Ny oppskrift" eller "Nytt emne"?))) Selv vanskelig å forstå .. . vitaminmangel sannsynligvis))))

Ny oppskrift

Ny oppskrift

Pasibki)))

Jenter og gutter !! Jeg la ut en oppskrift på marengskaken min. Velkommen https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=123453.0


_{grunn til redigering: lenkeheving}

[Elskerinne]

Elskerinne TAKKE!!! : girl_love: Jeg bakte "Kievsky" med hasselnøtter. Dette er så deilig !!! En ulempe er liten, men familien min bestemte seg for størrelsen og kan ikke vente på at helgen skal gjenta for en encore og nyte magen!

[Lyusi]

Lyusi deilig !!!! Jeg er veldig glad for at alt ordnet seg! Og med størrelsen ... ja! 8. mars laget jeg 2,5 porsjoner .. så det viste seg ikke å være nok

Vel, jeg vil rapportere også.


Vkuuusno !!!! Absolutt ikke uten eventyr. Ekornene strømmet utover natten, og om morgenen fungerte det ikke, for doci hadde sine egne planer for mamma. Jeg måtte legge dem i fryseren. En dag senere skjedde det.

Takk skal du ha !!!

8. mars laget jeg 2,5 porsjoner .. så det var heller ikke nok

Det ser ut til at alle har det samme problemet - alle husstander har ingen søvn eller appetitt !!!

Takk for oppskriften, veldig velsmakende og virkelig "Kiev-kake". Alt ordnet seg første gang

Elskerinne, tusen takk for oppskriften!
I lang tid bestemte jeg meg for å gå i gang med virksomheten, og jeg leste alle 30 sidene på nytt. Og her er resultatet:


Jeg bestemte meg for å lage 3 kaker, siden familien er stor og 1,5 porsjoner krem. Kakene viste seg å være litt fuktige, og når de ble bitt, føltes det litt som en uferdig marengs.
Men alle likte det veldig. Mannen min sa at dette er den deiligste kaken jeg har bakt.
Men etter å ha lest, kjenner jeg feilene mine og vil fortsette å eksperimentere. og den beste kaken min er ennå ikke kommet!

[tuskarora]

tuskarora , slik skjønnhet !!! Veldig stilig og skånsom!

Ekorn tilbrakte natten, men om morgenen bakte de ikke,

Jeg legger den ikke i kulde, bare i kjøleskapet.

vcetka, aniko, Jeg er veldig glad for at jeg likte det, og det ordnet seg!
aniko, for fotoreporten, spesiell takk !! Skjønnhet og mer!
Men for meg får noe, i det siste, ofte en tøyende karamell fra bunnen av kaken, men jeg gjorde det i 4 porsjoner. Så to kaker (per porsjon) var normale. Og to måtte stables i stykker. Som et resultat kom tre kaker ut. Kremen gjorde tre porsjoner, det var mer enn nok! Spre den to dager før ferien.men i dag, på dag 5, spiste jeg den siste biten, husket husky, og jeg er enig med henne, kaken er kjempebra, på 5 dager !!!!
Forresten, denne gangen gjorde jeg det igjen med en peanøtt. Og mammaen min, som ikke kunne fordøye peanøtter, var helt fornøyd igjen! Hvordan!

[aniko]

aniko For et deilig bilde !!! Hvilke nøtter bakte du med?
tuskarora Jeg likte designet veldig godt. Jeg sitter her i buskene og skal også ... stille inn etter innlegget ...

Jeg bakte med cashewnøtter. Jeg knuste dem litt med hendene, og stekte dem i en panne, ellers syntes det å være fuktig. Mannen gjettet ikke engang hva slags nøtt det var, han bestemte seg for at det var en skognøtt. Men jeg vil også prøve med hasselnøtter.
Generelt er det interessant å prøve med forskjellige nøtter og sammenligne smak.

Så hva er jeg neste? Jeg er allerede klar for Grilyazhny !!!

[håndverker]

håndverker, Jeg løper, jeg skynder meg å takke, det ble veldig veldig velsmakende, jeg prøvde mange oppskrifter, men hver gang var jeg ikke heldig, og etter å ha lest alle 34 sidene bestemte jeg meg for å bake, og jeg kan ikke beskrive med ord gleden min endelig viste seg og jeg har en sprø kake som lett skiller seg fra papir, ingen væske i bunnen: girl_claping: Tusen takk, mange ganger

Så hva er jeg neste? Jeg er allerede klar for Grilyazhny !!!

Jeg tror vi tar det rett etter Valikday ... bare mange proteiner vil være igjen fra perlene.

Og hvor er "Grilyazhny" Jeg elsker virkelig alt nøtteaktig

[Nøtt]

Nøtt , ta linken

https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=123453.0

Takk - jeg fanget det: DA Jeg visste ikke at det var "Grilyazhny", jeg satte øyeblikkelig øynene for det for høytiden.

[nøtt]

nøtt, her beskrev jeg og nettopp startet en diskusjon av "Roshen Roasted Rack" -kaken.
https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=68154.0

Tusen takk for en slik oppskrift, og enda mer for en slik diskusjon, i løpet av denne uken lagde jeg en kake, til 2 kaker, i dag smurte jeg den til lunsj, men jeg orket ikke den til morgen, jeg kuttet den i kveld, alle er bare glade, yummy er uvirkelig, selv om jeg pleide å ikke var en fan av Kiev kaker. Men det eneste, kremen er litt fett for meg, noen skrev som gjør den mindre fettete, jenter, kan jeg få en oppskrift?

nå i sin tur stekt, sååå jeg likte disse kakene

[Natalusik]

Natalusik,

Men hvis mulig, prøv å la et kakestykke stå i 5 dager i kjøleskapet, i en brett, som den husky beskrev.
Jenter, Jeg anbefaler alle å samle kaken på forhånd, og spise på 4-5 dager !!!

Hvis kakene er godt tørket, så forsvinner hardheten etter denne tiden, men sprøheten er igjen. Dette er så deilig.
Jeg vil ikke legge til noe med kremen, jeg kan bare gjenta meg selv, for denne kremen er jeg klar til å kjempe, for dette er den deiligste smørkremen (men det er bare min mening!)

Jeg spiste et slikt kakestykke fordi det stod lenge på manken, min nektet blankt, og jeg sa "hvis jeg dør, vil du vite hvorfor" - slik deilighet, ingen ord og for kremen holder jeg meg generelt stille - Jeg har det nå overalt, ingen vil bare ha en til

[nøtt]

nøtt 🔗

Jeg er elskerinne

Protein på lager, umålbart, og hva skal jeg gjøre? I går ferdig Napoleon, nå Kievovnen? Mannen min gikk ned i vekt, gikk ned i vekt, jeg er inne