koreansk mat

[Koreansk mat.]

	Aubergine i koreansk stil (Elenka)
	Aubergine i koreansk stil dampet (Mikhaska)
	Shiitaki sopp på koreansk (Admin)
	To koreanske salater (Rusya)
	Grønn pepper med miso-pasta (chaem) (Chuchundrus)
	"Winter" -versjon av Kimchi (Zhannptica)
	Kimbap - ruller fra koreansk mat (NellyTsoy)
	Kimchi (Tanyulya)
	Kimchi (ang-kay)
	Stekt kimchi med svinekjøtt (NellyTsoy)
	Kinakål kimchi (NellyTsoy)
	Kimchi (kål) av Nina Pak (MariV)
	Gimcheejong på russisk (Elena_Kamch)
	Kimchi jchige (vegetarisk alternativ) (Elena_Kamch)
	Koreansk grønn løk forrett (Chuchundrus)
	Koreanske gulrøtter "Our way" (galchonok)
	Koreansk kålsalat (Chuchundrus)
	Kuksi (Kuksu) (Elena Tim)
	Dypstekt kylling med koreansk saus (NellyTsoy)
	Sommerchimchi (forbereder deilige reddikstopper) (Chuchundrus)
	Pepperblader, saltet (lira3003)
	Koreansk mos (Tanyulya)
	Koreansk mos (lira3003)
	"Gulrot" fra blancherte gulrøtter (Elena Tim)
	Koreanske gulrøtter (julifera)
	Koreanske kjøttkuler (Natali06)
	Koreansk kjøtt (fra ungdom) (Mikhaska)
	Kjøtt i koreansk stil med agurker (basert på ve-cha) (Yuliya K)
	Kinesiske grønnsaker (Sjiraff)
	Koreanske kimchi agurker (Tanyulya)
	Agurker med koreanske gulrøtter (Rick)
	Koreanske agurker (Keti)
	Okroshka med is på koreansk (dopleta)
	Koreansk omelett (NellyTsoy)
	Panchani (lira3003)
	Bibimbap (mca)
	Pigody (Babushka)
	Pigody (Steamer) (Tatyana81)
	Ramyon (mca)
	Reddik på vannet eller "Chimchi mel" (lira3003)
	Koreansk reddik (Chuchundrus)
	Stekt rødbetsalat med blader, koreansk stil (Nikitosik)
	Courgettsalat med koreansk stil (Yuliya K)
	Koreansalat med gulrøtter, asparges og shiitaki sopp (Admin)
	Salat av koreansk stil av tørket aubergine. (Lana_65)
	Koreanske griseører (dopleta)
	Sild XE (Tumanchik)
	Koreansk soyasparges (Admin)
	Soyasaus (Sjiraff)
	Sundubu chige med blekksprut (Elena_Kamch)
	Tangsuppe med østers (NellyTsoy)
	Taccalbi (Elena_Kamch)
	Funchoza på koreansk (ShuMakher)
	Funchoza med kalkun i kokosmelk (mesterklasse) (Hippolytus)
	Heh fra courgette (Chuchundrus)
	Heh pollock (Rada-dms)
	Heh fra kokt kjøtt (Chuchundrus)
	"Tricky" koreanske agurker (MariV)
	Hamul Phajong (variasjon) (Elena_Kamch)
	Koreansk stil kylling (natapit)
	Chapche (koreansk funcheza) (Chuchundrus)
	Chimcha (chimchi, kimchi ...), enkel måte å lage mat på (Elena Tim)
	Chchimtak (Elena_Kamch)
	Express Kimchi (Zhannptica)
	Yannim (Yannem) (karamell)

Koreansk mat. De viktigste produktene fra koreansk mat er grønnsaker, fisk, melprodukter. Svinekjøtt foretrekkes fremfor kjøtt. Kjøttprodukter konsumeres i små mengder. Mange retter serveres med soya som krydder. Mange matvarer tilberedes i vegetabilsk olje. Koreanere spiser nesten aldri mat fra melk og melkesyre.

Nasjonale retter er kimchi - en krydret grønnsaksrett laget av surkål eller reddik; hwe - en tallerken med rå fisk, for tilberedning av hvilke biter rå fisk helles med eddik, pepper, salt, hvitløk, hakkede gulrøtter eller reddiker. Retten er klar 20 minutter etter at komponentene er kombinert.

Andre populære retter inkluderer kuksu - hjemmelagde nudler laget av usyret deig. Den serveres med buljong, som pepper, soya og kimchi tilsettes for krydderi. Koreanere drikker lite te.

De tilbereder mange gode retter og bakverk fra epler, pærer, fersken, persimmons og dadler. En populær medisinsk grøt laget av klebrig ris, honning, dadler, kastanjer, pinjekjerner, sesamolje, flytende soya. Koreanere lager dyktig fruktkaker og en "blomstersalat" av persimmon, sitrongress, honning og krydder.

Syltet daikon (Korsika)

Søte vårruller (Hotteok) (Korsika)